Biopónie: jak funguje organická hydroponie na konopí

Biopónie je hydroponie v bio verzi: kořeny rostou ve vodě s živinami a v inertním substrátu, ale místo syntetiky dostávají certifikovaná organická hnojiva a mikroorganismy (třeba trichodermu), které ta hnojiva pro rostlinu rozkládají. Aby to dávalo smysl, musíš nejdřív vědět, co je hydroponie.

Hydroponické pěstování se obejde bez hlíny: místo ní používá vodu obohacenou o živiny a substrát, který drží kořeny na místě a vlhké. Víc o hydroponickém pěstování najdeš v tomhle článku.

Takže co je ta biopónie?

Co je organická hydroponie?

Biopónie je hydroponická metoda pěstování, kterou vymyslel veterán hydroponie William Texier, zakladatel General Hydroponics Europe.

V biopónii se používají certifikovaná organická hnojiva rozpuštěná v hydroponickém roztoku spolu se substrátem. Je to alternativa k hydroponii se syntetickými hnojivy a cesta k udržitelnějšímu pěstování. Rozšířila se, protože čím dál víc pěstitelů baví kombinovat různé techniky a hledat zdravější, účinnější a chutnější výsledky.

Biopónie má blízko k hydroponii a akvaponii, ale sází na čistě organické živiny a nabízí možnost přidat ryby a další vodní živočichy, kteří výživu doplní. Podle běžně uváděných informací existuje od roku 2005, kdy si Texier postup patentoval.

Jak na úspěšné biopónické pěstování?

Aby organická hydroponie fungovala, potřebuješ aspoň tři věci:

1. Filtr na čerpadle:
   Pro dobrý růst je hodně důležitý, hlavně když máš holé kořeny zavěšené v živném roztoku. Velké částice z hnojiva se musí pořádně odfiltrovat, protože by kořeny mohly udusit.
2. Živé organismy:
   Díky nim napodobíš rozklad, který probíhá v půdě. Mikroorganismy se potřebují někde „uchytit“: na dobře okysličeném místě, mimo proud živného roztoku, kde zůstanou vlhké. Když vyschnou, umřou. V hydroponii se dají použít různé substráty, nejpřirozenější jsou keramzit a kokosové vlákno.
3. Vhodné hnojivo:
   Ne každé organické hnojivo na konopí se hodí do organické hydroponie. Biopónické hnojivo musí být tekuté nebo rozpustné, nesmí obsahovat moc velké částice a musí se rychle rozkládat.

Do systému můžeš přidat i ryby a další vodní živočichy, třeba raky. Rybí odpad se pak mísí s přidanými živinami a mikrobi mají ještě víc potravy. Výsledkem je hodně bohaté prostředí, které spojuje výhody organického pěstování a hydroponie. Ryby jsou ale volitelné, biopónický systém funguje i bez nich. 

Biopónický systém potřebuje spojence v podobě mikroorganismů. Jak je tam dostat? Jedna možnost je nechat to na přírodě. Mikroorganismy jsou v prostředí pořád. Ve vzduchu, ve vodě, na nás i v nás. Prostě všude.

Když zvolíš přirozenou cestu, rozklad se rozjíždí pomalu a rostliny můžou strádat, dokud se v roztoku nenahromadí zásoba živin.

Nejlepší je proces urychlit přidáním trichodermy, prospěšné houby, která osídlí kořeny rostlin a žije s nimi ve vztahu, ze kterého mají užitek obě strany.

Organické živiny: jak používat Trichoderma harzianum?

Trichoderma harzianum žije spolu s mnoha dalšími mikroby přirozeně v každé dobré hlíně. Pokud je ale tvoje hlína suchá, chudá, rozpadavá nebo prostě vyčerpaná, doporučuje se ji přidat spolu s hnojivy, aby byla úrodnější. Při domácí hydroponii samozřejmě musíš tyhle mikroorganismy dodat sám a podle substrátu, ve kterém pěstuješ, jim možná budeš muset prostředí přizpůsobit.

Jak se trichoderma vyvíjí a množí

Tahle houba potřebuje čisté, provzdušněné, docela teplé, dobře okysličené a stále vlhké prostředí. Ne každý substrát se k tomu hodí, nebo aspoň ne moc dobře. V hydroponii se používají tři hlavní skupiny:

• substráty, které drží vodu, jako kokosové vlákno nebo minerální vata,
• drenážní substráty, jako lávová drť, perlit nebo keramzit,
• pěstování úplně bez substrátu, jako v systémech s holými kořeny.

V hydroponickém systému je samozřejmě musíš přidat sám a podle substrátu jim případně upravit prostředí.

U minerální vaty nebo kokosu trichodermu prostě přimícháš a poroste, dokud bude mít hned po ruce potravu.

Keramzit, perlit a láva jsou naopak drenážní substráty: dost vlhkosti neudrží. Proto doporučujeme přimíchat do substrátu 10 až 20 procent kokosového vlákna, než trichodermu do systému přidáš.

Biopónie: výhody a nevýhody

Výhody

• Menší spotřeba vody: podle jejích zastánců asi o 40 % méně vody než u tradičního pěstování
• Pomáhá tam, kde je vody málo
• Šetří půdu a místo
• Na menší ploše vypěstuješ víc než při organickém pěstování v hlíně
• Menší náklady na ochranu proti škůdcům
• Plevel skoro nebo vůbec neřešíš
• Živiny rostliny využijí efektivně
• Podmínky pěstování máš doma dobře pod kontrolou
• Nepotřebuješ půdu

Nevýhody

• Nehodí se na plodiny s velkými plody nebo velkým objemem
• Nedají se tak pěstovat stromy a dřeviny.

Biopónie nabízí spoustu způsobů, jak ve vodním prostředí dosáhnout vyšší hladiny živin. V akvaponii například živiny pocházejí skoro výhradně z rybího odpadu a krmení. V hydroponii se živiny přidávají do roztoku ručně. V biopónii vytváříš organické prostředí bohaté na živiny. To k pěstování přitahuje prospěšné mikroby, které osídlí kořeny a zlepší jak výživu, tak schopnost rostliny živiny přijímat.

Tyhle mikroby najdeš v každé zdravé půdě, ale umí přežít i v inertním substrátu. Trichoderma svou práci dělá dobře, sehnat se dá snadno a není drahá.

Co se kvality týče, úroda z různých hydroponických technik má stejnou chuť a nutriční hodnotu jako nejlepší organické produkty vypěstované v půdě. Rozdíl se skoro nedá poznat, ale podle pěstitelů, kteří ji používají, má biopónie mírný náskok, protože odstraňuje některé bariéry, které rostliny brzdí.

Přečti si další články