Cookies z marihuaną: klasyczny przepis, wersja wegańska i przechowywanie

Cookies z marihuaną robisz jak zwykłe ciasteczka z kawałkami czekolady, tylko zamiast zwykłego masła dajesz gotowe masło konopne i pieczesz 10–12 minut w 180 °C. Jak każde jadalne, wchodzą po 30 minutach do 2 godzin (czasem nawet po 3) i trzymają 4–8 godzin, więc zaczynasz od małego kawałka i czekasz. Niżej klasyczny przepis, wersja wegańska, przechowywanie i ile to wszystko działa.

Przepis na cookies z marihuaną

Składniki:

• 1 szklanka gotowego masła konopnego
• 1 szklanka brązowego cukru
• 1 szklanka białego cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 3 szklanki zwykłej mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 szklanki kawałków czekolady (gorzkiej albo mlecznej, jak wolisz)
• Opcjonalnie: posiekane orzechy, rodzynki albo co tam lubisz

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 °C.
2. W dużej misce utrzyj masło konopne z brązowym i białym cukrem na gładką, kremową masę.
3. Wbijaj jajka po jednym i za każdym razem dobrze miksuj. Dodaj ekstrakt waniliowy i jeszcze raz wymieszaj.
4. W drugiej misce połącz mąkę, sodę i sól. Porządnie wymieszaj suche składniki.
5. Dosypuj suche składniki do masy maślanej po trochu, miksując na niskich obrotach, aż ciasto będzie jednolite.
6. Wsyp kawałki czekolady (i ewentualne dodatki) i wymieszaj tak, żeby rozłożyły się równo.
7. Formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zostaw między nimi sporo miejsca, bo w piekarniku się rozpłyną.
8. Piecz w nagrzanym piekarniku około 10–12 minut, aż brzegi się zarumienią, a środek będzie jeszcze lekko miękki.
9. Wyjmij blachę, zostaw ciastka na kilka minut, a potem przełóż je na kratkę, żeby całkiem wystygły.
10. Gotowe! Twoje cookies z marihuaną czekają.

Przy wszystkim, co ma w sobie konopie, dawka to podstawa, ciastka też się liczą. Zacznij od małego kawałka i odczekaj co najmniej dwie godziny, zanim zdecydujesz, czy dokładasz. Jedz z głową i miej z tyłu głowy, jak to może zadziałać.

Jak zrobić wegańskie ciasteczka z marihuaną?

Wegańskie ciasteczka z marihuaną:

Składniki:

• 1/2 szklanki roślinnego masła (masło kokosowe, wegańska margaryna albo olej kokosowy)
• 3/4 szklanki brązowego cukru
• 1/4 szklanki mleka roślinnego (migdałowego, sojowego albo owsianego)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 szklanki zwykłej mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki wegańskiej czekolady w kawałkach (sprawdź, czy nie ma w niej mleka)
• 1/4 szklanki drobno rozkruszonych liści marihuany, wcześniej zdekarboksylowanych

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 °C.
2. W dużej misce utrzyj roślinne masło z brązowym cukrem na gładką masę.
3. Wlej mleko roślinne i ekstrakt waniliowy, mieszaj, aż wszystko się połączy.
4. W drugiej misce połącz mąkę, sodę, proszek do pieczenia i sól. Dobrze wymieszaj suche składniki.
5. Dosypuj suche składniki do mokrych po trochu i mieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
6. Dodaj wegańską czekoladę i rozkruszone liście, wymieszaj, żeby rozłożyły się równo.
7. Formuj małe kulki i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, z odstępami.
8. Piecz w nagrzanym piekarniku około 10–12 minut, aż brzegi się zarumienią, a środek będzie jeszcze lekko miękki.
9. Wyjmij blachę, odczekaj kilka minut i przełóż ciastka na kratkę do całkowitego wystygnięcia.
10. Gotowe! Wegańskie ciasteczka z marihuaną do wzięcia.

Jak przechowywać ciasteczka z marihuaną?

Dobre przechowywanie trzyma świeżość, smak i moc ciastek. Kilka prostych zasad:

1. Wystudzenie: zanim cokolwiek schowasz, ciastka muszą całkiem wystygnąć. Inaczej w pojemniku zbierze się wilgoć i zrobią się gumowate.
2. Szczelny pojemnik: trzymaj je w pojemniku, który dobrze się zamyka. Powietrze i wilgoć psują jakość i przyspieszają czerstwienie.
3. Woreczek strunowy: jak nie masz szczelnego pojemnika, wystarczy woreczek strunowy. Wyciśnij z niego całe powietrze, zanim zamkniesz.
4. Papier do pieczenia: możesz też zawinąć każde ciastko osobno w papier, zanim trafi do pudełka czy woreczka. Nie skleją się i dłużej zostaną świeże.
5. Lodówka: jeśli u ciebie jest ciepło albo wilgotno, schowaj je do lodówki. Dobrze zamknięte, żeby nie złapały zapachów z reszty jedzenia.
6. Podpisz: jeśli z wyglądu nie da się ich odróżnić od zwykłych, wyraźnie oznacz pojemnik albo woreczek, żeby nikt ich nie zjadł przez pomyłkę.
7. Ciemno i chłodno: trzymaj je w chłodnym, ciemnym miejscu, bo światło i ciepło rozkładają kannabinoidy.
8. Osobno: jeśli masz w domu też zwykłe ciastka, trzymaj te z marihuaną oddzielnie, żeby się nie pomyliły i nikt nie zjadł ich niechcący.
9. Dawka i głowa: jeśli masz ich spory zapas, pamiętaj o dawkowaniu i rozsądku. I trzymaj je poza zasięgiem dzieci i zwierząt.
10. Data: zapisz na pojemniku datę pieczenia, żeby wiedzieć, jak są świeże. Dobrze przechowywane zwykle wytrzymują kilka tygodni.

Ile trzyma ciasteczko z marihuaną?

Ile trzyma marihuana w ciastku (albo w jakimkolwiek innym jadalnym), zależy od wielu rzeczy: dawki, twojej wrażliwości, metabolizmu, tolerancji, tego, co i ile wcześniej zjadłeś, i paru innych czynników. Ogólnie zjedzona marihuana działa dłużej niż palona czy waporyzowana, bo organizm przerabia ją inną drogą.

Średnio działanie ciastka zaczyna się po 30 minutach do 2 godzin od zjedzenia. Czasem trzeba czekać nawet 3 godziny. Kiedy już wejdzie, trzyma 4–8 godzin, a bywa, że dłużej. I bywa mocniejsze i dłuższe niż po skręcie czy waporyzatorze, bo kannabinoidy z jedzenia przerabia wątroba.

Skoro faza po ciastkach potrafi trwać tak długo, dawkuj ostrożnie i czekaj, zanim dołożysz. Przesada kończy się zwykle tym, czego nikt nie chce: mocną sennością, zawrotami głowy albo lękiem.