Nachos z marihuaną: z sosem serowym i guacamole

Nachos z marihuaną robi się jak zwykłe: chipsy kukurydziane z serem do piekarnika, na wierzch sos serowy i guacamole, a na koniec odrobina roztopionego masła konopnego, które daje działanie. THC siedzi w tym maśle (i w sosie, jeśli robisz go na maśle konopnym), więc to nim dawkujesz. Tak przygotujesz nachos z sosem serowym i guacamole:

Składniki:

• Domowe nachos (przepisów na domowe chipsy kukurydziane jest w sieci mnóstwo)
• Masło konopne (przygotuj je wcześniej)
• Starty cheddar
• Guacamole (domowe albo ze sklepu)
• Sos serowy (ze sklepu albo domowy)

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 °C.
2. Rozłóż nachos na blasze do pieczenia.
3. Posyp je solidną porcją startego cheddara.
4. Piecz kilka minut, aż ser się roztopi, a nachos będą chrupiące.
5. W tym czasie podgrzej porcję sosu serowego w rondelku na małym ogniu, aż będzie gładki i kremowy.
6. Wyjmij nachos z piekarnika i przełóż na duży talerz.
7. Polej je gorącym sosem serowym.
8. Nałóż na wierzch kilka łyżek świeżego guacamole.
9. Na koniec skrop nachos niewielką ilością roztopionego masła konopnego. Dawkuj ostrożnie i weź pod uwagę, kto będzie jadł: jadalne wchodzą z opóźnieniem, więc zacznij od odrobiny i odczekaj.

Nachos z marihuaną, sosem serowym i guacamole to smaczny i pomysłowy sposób na klasyczną przekąskę z twistem.

Jak zrobić sos serowy z marihuaną?

Oto podstawowy przepis na sos serowy z marihuaną.

Składniki:

• 2 łyżki masła konopnego (przygotuj je wcześniej)
• 2 łyżki mąki
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka startego cheddara
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Roztop masło konopne w rondelku na średnim ogniu.
2. Wsyp mąkę do roztopionego masła i cały czas mieszaj, żeby zrobić zasmażkę (roux). Smaż kilka minut, aż nabierze jasnozłotego koloru.
3. Powoli wlewaj mleko, ciągle mieszając, żeby nie było grudek. Gotuj i mieszaj dalej, aż sos zgęstnieje i zrobi się kremowy.
4. Stopniowo dodawaj starty cheddar i mieszaj, aż się roztopi, a sos będzie gładki i jednolity.
5. Dopraw solą i pieprzem. Spróbuj i popraw przyprawy, jak lubisz.
6. Zdejmij rondelek z ognia i odstaw sos na kilka minut przed podaniem.

Ten sos serowy z marihuaną pasuje do nachos, frytek, warzyw i wielu innych przekąsek.

Inne przepisy z marihuaną

Masło konopne

Może się wydawać, że masło konopne to robota dla zawodowców, ale nic z tych rzeczy. Robi się je łatwo i spokojnie ogarniesz to w domu.

Najlepsze w maśle konopnym jest to, że przyda ci się do tysiąca dań w kuchni z marihuaną.

Potrzebujesz ok. 450 g (1 funt) masła, margaryny albo innego tłuszczu, którego używasz do gotowania, i ok. 14 g (pół uncji) rozdrobnionej, zdekarboksylowanej marihuany. Roztop masło na patelni i dodaj zioło. Gotuj na małym ogniu, aż masło zrobi się zielone od suszu. Przecedź przez sitko i wstaw do lodówki. I gotowe: masz własne masło konopne do czego tylko chcesz, od słodkich po słone przepisy, bez ograniczeń.

Brownie z marihuaną

Każdy o nich słyszał, a dla fanów czekolady i konopi to przepis bazowy, który każdy powinien zrobić choć raz.

Najprościej będzie, jak kupisz gotową mieszankę do brownie ulubionej marki. Oczywiście potrzebne ci też zioło. Na te zwariowane brownie polecamy od 4 do 18 gramów zdekarboksylowanej marihuany.

Następnie podgrzej tyle oleju, ile podaje opakowanie, i wrzuć zioło na patelnię. Olej z ziołem ma się gotować na małym albo średnim ogniu przez około 30 minut.

Potem przecedź zioło i dodaj olej do mieszanki na brownie. Dalej rób wszystko według instrukcji z opakowania i gotowe: pyszne brownie z marihuaną. Na start mały kawałek i cierpliwość, bo działa z opóźnieniem.

Olej z marihuany

Przepisów na to, jak zrobić olej z marihuany, jest mnóstwo, ale ten jest prosty, bo nie wymaga żadnej kombinacji: trochę cierpliwości i dobre zioło.

Jak więc zrobić olej z marihuany? Krok po kroku:

• opłucz susz w gorącej wodzie, żeby go oczyścić (gorąca woda nie wystarczy, żeby go zdekarboksylować). Potem zdekarboksyluj go w piekarniku.
• przygotuj szklane naczynie o pojemności wystarczającej na olej, który chcesz zrobić.
• wlej do naczynia oliwę z oliwek extra virgin, którą lubisz najbardziej albo która twoim zdaniem najlepiej zgra się z wybranym suszem. Pamiętaj, że susz może być bogaty w CBD, w THC albo w oba.
• dodaj ok. 20–25 g suchego, dosuszonego i nierozdrobnionego suszu.
• zostaw do maceracji w ciemnym i suchym miejscu na jakieś dwa tygodnie i od czasu do czasu zamieszaj, żeby susz oddał swoje składniki.
• po tym czasie olej jest gotowy do użycia.
• nie wyjmuj suszu ze szklanego naczynia.
• jeśli mieszanka wyjdzie za mocna, przelej ją do nowego szklanego naczynia i dolej jedną czwartą oliwy extra virgin, żeby złagodzić działanie. Mocno wstrząśnij i odstaw na kilka dni w ciemne miejsce, żeby wszystko się dobrze przegryzło.
• gotowe: olej z marihuany do stosowania pod język, na skórę albo jako dodatek do jedzenia. Zaczynaj od niewielkiej ilości.