Świąteczne menu z marihuaną: sałatka, indyk i ciasto marchewkowe

Świąteczne menu z marihuaną to trzy dania, w których zioło trafia do jedzenia przez olej i masło konopne (zrobione na zdekarboksylowanym suszu): sałatka na przystawkę, pieczony indyk na danie główne i ciasto marchewkowe na deser. Pamiętaj, że wszystkie trzy dania zawierają marihuanę i ich działanie się sumuje: dawkuj nisko, zacznij od małych porcji, powiedz każdemu przy stole, co je, i odczekaj co najmniej dwie godziny, zanim ktoś dobierze. Wiemy, w Polsce na Wigilię króluje karp, ale na pierwszy czy drugi dzień świąt taki zestaw może zaskoczyć gości, i to na plus.

Przystawka: sałatka z olejem z marihuaną

Składniki na 4 osoby:

• 1 główka czerwonej sałaty, posiekana
• 1 duży burak, pokrojony w kostkę
• 1 pomidor
• 2 marchewki, starte
• ½ szklanki pokruszonej fety
• ½ szklanki solonych pestek dyni
• ¾ szklanki zwykłej oliwy
• 2 łyżki oleju z marihuaną
• ⅓ szklanki redukcji z octu balsamicznego
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie:

1. W małej misce wymieszaj oliwę, olej z marihuaną, redukcję balsamiczną, sól i pieprz na jednolity dressing.
2. Umyj i przygotuj wszystkie warzywa.
3. Wyłóż warzywa do dużej salaterki.
4. Posyp je pestkami i fetą.
5. Polej sałatkę dressingiem z kroku 1.

Ta przystawka to smaczny początek świątecznej kolacji z marihuaną. Świeże smaki łączą się z delikatną konopną nutą oleju i robią swoją robotę.

Danie główne: pieczony indyk z masłem konopnym

Składniki:

• 1 indyk
• 1 łyżeczka soli morskiej
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• 1 główka czosnku, obrana i zmiażdżona
• 2 cebule, obrane i pokrojone w piórka
• 2 łyżki proszku do pieczenia
• Boczek w plastrach
• Farsz
  • 1 szklanka bulionu drobiowego
  • 1 szklanka oliwy
  • 1 szklanka orzeszków piniowych
  • 5 łyżek masła konopnego
  • 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
  • 1 cebula, posiekana
  • 1 łodyga selera naciowego, posiekana
  • 5 kromek opieczonego białego chleba, pokrojonych w drobną kostkę
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • 2 łyżki posiekanego tymianku
  • Mięso mielone

Przygotowanie:

1. Opłucz indyka i dopraw go solą i pieprzem w środku i na zewnątrz. Owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 24 do 48 godzin.
2. Na dużej patelni rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę na złoto. Wlej bulion drobiowy i gotuj, aż się zredukuje. Zdejmij z ognia i odstaw.
3. Na tej samej patelni znowu rozgrzej oliwę i podsmaż mięso mielone na złoto. Dodaj orzeszki piniowe, cebulę duszoną wcześniej w bulionie, seler, posiekane orzechy włoskie albo migdały i kostki chleba. Wszystko dokładnie wymieszaj i dopraw solą, pieprzem, orzeszkami piniowymi i bulionem.
4. Rozgrzej piekarnik do 175 °C.
5. Roztop masło konopne na małym ogniu i dodaj je do farszu z kroku 3. Gotuj 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj tymianek i gotuj jeszcze minutę.
6. Wyjmij indyka z lodówki, połóż go piersią do góry, napchaj farszem z kroku 3 i wetrzyj masło konopne pod skórę. Zwiąż nóżki, a skrzydła podwiń pod grzbiet. Przykryj indyka plastrami boczku i dopraw solą i pieprzem.
7. Piecz co najmniej 4 godziny. Na 30 minut przed końcem odkryj indyka, żeby się zrumienił, i zdejmij wtedy plastry boczku.

Ten pieczony indyk z masłem konopnym to kulinarne arcydzieło, które łączy świąteczną tradycję z konopnym akcentem. Rodzina i znajomi będą pod wrażeniem.

Deser: ciasto marchewkowe z marihuaną

Składniki:

• 4 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka soli morskiej
• 1 łyżeczka cynamonu
• Gałka muszkatołowa
• 3 szklanki świeżo startej marchewki
• ¾ szklanki cukru
• ¾ szklanki brązowego cukru
• ½ szklanki oleju z marihuaną

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 175 °C.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, jajka, olej z marihuaną, cukier, brązowy cukier, cynamon, gałkę muszkatołową i wanilię na gładką masę bez grudek.
3. W drugiej misce połącz suche składniki.
4. Dodaj suche składniki do masy z kroku 2 i dobrze wymieszaj.
5. Wmieszaj do ciasta posiekane orzechy i startą marchewkę.
6. Przełóż ciasto do foremek.
7. Piecz 15–20 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
8. Wyjmij ciasta i zostaw do ostygnięcia.

Krem serowy:

1. Ubij masło na gładko.
2. Dodaj serek kremowy i ubijaj, aż masa będzie puszysta.
3. Udekoruj ciasta kremem i posyp cynamonem albo orzechami, jak lubisz.

To ciasto marchewkowe z marihuaną to idealny deser na koniec świątecznego menu. Słodkie i wilgotne, aż chce się dokładkę, ale tu właśnie trzeba odczekać, bo działa trzecie danie z rzędu.

Święta z marihuaną, które się zapamięta

Z takim menu twoje święta będą nie do zapomnienia. Przepisy z marihuaną to wyjątkowe doświadczenie kulinarne, które łączy świąteczną tradycję z konopnym akcentem. Pamiętaj, żeby jeść z głową i żeby goście wiedzieli, co jest w daniach. Wesołych, smacznych i spokojnych świąt!