Ceia de Natal com maconha: entrada, peru e sobremesa canábicos

Para montar uma ceia de Natal com maconha, basta trocar parte da gordura de cada prato por óleo ou manteiga de maconha: aqui vai uma salada de entrada, um peru recheado e um bolo de cenoura de sobremesa. O Natal é hora de reunir quem você ama em volta de uma boa comida, então por que não surpreender a galera com um cardápio diferente este ano? Só lembre que, com cannabis nos três pratos, a dose soma, e todo mundo à mesa precisa saber o que está comendo.

Entrada: salada canábica

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 pé de alface roxa picado
• 1 beterraba grande em cubos
• 1 tomate
• 2 cenouras raladas
• ½ xícara de queijo feta esfarelado
• ½ xícara de sementes de abóbora salgadas
• ¾ de xícara de azeite comum
• 2 colheres de sopa de óleo de maconha
• ⅓ de xícara de redução de aceto balsâmico
• Sal
• Pimenta-do-reino

Modo de preparo:

1. Numa tigela pequena, misture o azeite, o óleo de maconha, a redução de balsâmico, o sal e a pimenta até formar um molho homogêneo.
2. Lave e prepare todos os legumes e verduras.
3. Arrume tudo numa saladeira grande para servir.
4. Cubra com as sementes de abóbora e o queijo feta.
5. Tempere a salada com o molho do passo 1.

Essa entrada é um jeito delicioso de abrir a ceia de Natal com maconha. Os sabores frescos se misturam ao toque canábico sutil do óleo e fazem um começo bem diferente.

Prato principal: peru canábico assado

Ingredientes:

• 1 peru
• 1 colher de chá de sal marinho
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 cabeça de alho descascada e amassada
• 2 cebolas descascadas e cortadas em tiras
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• Bacon fatiado
• Recheio
  • 1 xícara de caldo de frango
  • 1 xícara de azeite
  • 1 xícara de pinoli
  • 5 colheres de sopa de manteiga de maconha
  • 1 xícara de nozes picadas
  • 1 cebola picada
  • 1 talo de salsão picado
  • 5 fatias de pão de forma torradas, em cubinhos
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 2 colheres de sopa de tomilho picado
  • Carne moída

Modo de preparo:

1. Lave o peru e tempere com sal e pimenta por dentro e por fora. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira de 24 a 48 horas.
2. Numa frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar. Junte o caldo de frango e cozinhe até reduzir. Tire do fogo e reserve.
3. Na mesma frigideira, aqueça mais azeite e doure a carne moída. Junte o pinoli, a cebola reduzida no caldo, o salsão, as nozes (ou amêndoas) picadas e os cubos de pão. Misture com cuidado e acerte o tempero com sal, pimenta, pinoli e caldo de frango.
4. Preaqueça o forno a 175 °C.
5. Derreta a manteiga de maconha em fogo baixo e junte à mistura do passo 3. Cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente o tomilho e cozinhe por mais 1 minuto.
6. Tire o peru da geladeira, coloque com o peito para cima, recheie com a mistura do passo 3 e esfregue manteiga de maconha por baixo da pele. Amarre as coxas e dobre as asas para trás. Cubra o peru com as fatias de bacon e tempere com sal e pimenta.
7. Asse por pelo menos 4 horas. Descubra o peru 30 minutos antes do fim para dourar e tire as fatias de bacon nessa hora.

Esse peru canábico assado é uma obra-prima que junta a tradição do Natal com um toque de cannabis. Família e amigos vão ficar de queixo caído com esse prato principal.

Sobremesa: bolo de cenoura canábico

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal marinho
• 1 colher de chá de canela
• Noz-moscada
• 3 xícaras de cenoura fresca ralada
• ¾ de xícara de açúcar
• ¾ de xícara de açúcar mascavo
• ½ xícara de óleo de maconha

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 175 °C.
2. Numa tigela grande, misture a farinha, os ovos, o óleo de maconha, o açúcar, o açúcar mascavo, a canela, a noz-moscada e a baunilha até ter uma massa lisa e sem grumos.
3. Em outra tigela, junte os ingredientes secos.
4. Acrescente os secos à mistura do passo 2 e mexa bem.
5. Incorpore as nozes picadas e a cenoura ralada à massa.
6. Distribua a massa em forminhas.
7. Asse por 15 a 20 minutos.
8. Tire do forno e deixe esfriar.

Cobertura de cream cheese:

1. Bata a manteiga até ficar macia.
2. Junte o cream cheese e bata até a mistura ficar fofa.
3. Cubra os bolinhos com o creme e finalize com canela e castanhas a gosto.

Esse bolo de cenoura canábico é a sobremesa perfeita para fechar a ceia de Natal com maconha. Doce e úmido, ele deixa todo mundo querendo mais, então vá com calma no segundo pedaço.

Uma ceia de Natal com maconha para não esquecer

Esse cardápio com maconha vai deixar a sua festa inesquecível. As receitas canábicas trazem uma experiência gastronômica única, que junta a tradição natalina com um toque de cannabis. Lembre sempre de consumir com responsabilidade e de avisar seus convidados sobre os ingredientes especiais de cada prato. Boas festas e bom apetite!