Nachos com maconha: receita com molho de queijo canábico e guacamole

Para fazer nachos com maconha, você gratina os nachos com cheddar, cobre com molho de queijo e guacamole e finaliza com um fio de manteiga de maconha derretida, que é onde está a cannabis. É um jeito criativo de turbinar um petisco clássico. O passo a passo:

Ingredientes:

• Nachos caseiros (tem várias receitas de nachos caseiros na internet)
• Manteiga de maconha (já pronta)
• Queijo cheddar ralado
• Guacamole (caseiro ou comprado)
• Molho de queijo (comprado ou caseiro)

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Espalhe os nachos numa assadeira.
3. Polvilhe bastante cheddar ralado por cima.
4. Leve ao forno preaquecido por alguns minutos, até o queijo derreter e os nachos ficarem crocantes.
5. Enquanto isso, prepare o molho de queijo: aqueça uma porção numa panela em fogo baixo até ficar liso e cremoso.
6. Tire os nachos do forno e passe para uma travessa grande.
7. Despeje o molho de queijo quente por cima.
8. Distribua colheradas de guacamole fresco sobre os nachos com molho.
9. Por último, regue com pouquinho de manteiga de maconha derretida para dar o toque canábico. Dose com cuidado e respeite a tolerância de cada um.

Esses nachos de maconha com molho de queijo e guacamole são um jeito gostoso e diferente de curtir um petisco clássico, e de matar a larica de uma vez.

Como fazer molho de queijo com maconha?

Aqui vai uma receita básica de molho de queijo com maconha.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de manteiga de maconha (já pronta)
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Numa panela em fogo médio, derreta a manteiga de maconha.
2. Junte a farinha e mexa sem parar para formar um roux. Cozinhe por alguns minutos, até pegar uma cor dourada clara.
3. Vá colocando o leite aos poucos, sempre mexendo para não empelotar. Continue cozinhando e mexendo até engrossar e virar uma base cremosa.
4. Acrescente o cheddar ralado aos poucos, mexendo até derreter e o molho ficar liso e homogêneo.
5. Tempere com sal e pimenta. Prove e ajuste a gosto.
6. Tire do fogo e deixe o molho de queijo com maconha descansar alguns minutos antes de servir.

Esse molho de queijo com maconha vai bem com nachos, batata frita, legumes e um monte de outros petiscos.

Receitas básicas com cannabis

Manteiga canábica

Pode parecer coisa de especialista, mas fazer manteiga de maconha é simples e dá para fazer em casa.

O melhor da manteiga canábica é que ela serve de base para mil pratos da cozinha com cannabis.

Você vai precisar de 1 libra (uns 450 g) de manteiga, margarina ou a gordura que você usa para cozinhar e 1/2 onça (uns 14 g) de maconha dichavada. Derreta a manteiga numa frigideira e junte a maconha. Deixe cozinhar em fogo baixo até a manteiga pegar um tom esverdeado da erva. Coe e leve à geladeira. Pronto: você tem sua manteiga de maconha para usar no que quiser, de receitas doces a salgadas, sem limite.

Brownie de maconha

Todo mundo já ouviu falar desse doce famoso, e para quem curte chocolate e maconha é a receita de base que todo mundo deveria fazer pelo menos uma vez.

Para facilitar ao máximo, o ideal é comprar uma mistura pronta de brownie da sua marca preferida. E, claro, você vai precisar de erva. Para esses brownies malucos, a gente recomenda de 4 a 18 gramas de maconha.

Aqueça a quantidade de óleo indicada na caixa e coloque a erva na frigideira. Óleo e erva devem cozinhar em fogo baixo a médio por uns 30 minutos.

Depois, coe a erva e junte o óleo à mistura de brownie. Aí é só seguir as instruções da caixa para ter um brownie de maconha delicioso.

Óleo de cannabis

Existem muitas receitas de como fazer óleo de cannabis, mas trazemos uma bem simples, que quase não dá trabalho: só pede um pouco de paciência e maconha de qualidade.

Então, como se faz o óleo de cannabis? O passo a passo:

• lave a maconha em água quente (segundo essa receita, isso limpa e descarboxila a erva ao mesmo tempo). Também dá para descarboxilar no forno.
• separe um pote de vidro com espaço suficiente para o óleo que você vai fazer.
• coloque no pote o azeite extravirgem que você mais gosta ou o que achar que vai combinar melhor com a maconha escolhida. Lembre que ela pode ser rica em CBD, rica em THC ou as duas coisas.
• coloque uns 20 a 25 g de maconha seca, curada e sem dichavar.
• deixe macerar em lugar escuro e seco por umas duas semanas, mexendo de vez em quando para a erva soltar seus componentes.
• passado esse tempo, o óleo já está pronto para usar ou consumir.
• não tire a maconha de dentro do pote.
• se a mistura ficar forte demais, passe o conteúdo para outro pote de vidro e acrescente ¼ de azeite extravirgem para suavizar. Agite bem e deixe uns dois dias descansando no escuro para assentar.
• pronto, seu óleo de cannabis está pronto para uso sublingual, tópico ou como complemento alimentar.