植物热应激是什么？症状、原理与室内外防护

热应激，是植物长时间处在高温和强光下，生长和正常功能受到损害的状态；大多数作物的理想温度在 20 到 30 °C 之间，超出这个范围就可能受伤。常见症状有叶片卷曲、萎蔫、叶缘焦枯和落花。预防的关键是通风、遮阴、合理浇水和选对品种；低温则会造成另一种伤害，即冷害。下面是关于植物生长的一般知识，种植大麻只适用于法律明确允许的地方。

什么是热应激？

当植物长时间暴露在强烈的阳光和高温下，就会出现热应激。这个词指的是：植物经历了足够长时间的高温，以至于正常运作或生长的能力受到持久影响。

大多数作物的理想温度在 20 到 30 °C 之间。超出这个范围，无论是空气还是土壤温度、白天还是夜间，都会对植物不利。

热应激是累积的结果，取决于高温的强度、持续时间，以及温度上升的速度。

植物过热有哪些症状？

热应激的表现多种多样，但不容易辨认，因为它的症状和某些病虫害很像。

此外，无论是高温还是干旱造成的应激，都可能让植物更容易得其他病。把下面这些症状放在一起看，诊断会更准确（不少例子来自蔬菜和果树，但原理相通）：

1. 叶片卷曲、向内凹：玉米、番茄等植物用这种方式减少水分流失。叶面收缩，气孔关闭。
2. 萎蔫：可用的水分少于植物能吸收的量，造成水分亏缺。处理得越晚，造成不可逆损伤的风险越高。
3. 叶缘干枯：有些作物会让叶片外缘脱水，以求自保。南瓜、西葫芦类作物尤其常见。
4. 臭氧伤害：高温加上空气质量差，可能引起臭氧伤害，表现为叶脉之间出现干燥的褐色斑点。
5. 落花、落果：观赏植物受热应激，可能掉花苞、掉花或不开花；黄瓜、南瓜、辣椒等蔬菜受热，可能落花落果。
6. 提前抽薹：作为对热应激的反应，有些作物会在正常收获季之前提前开花。这种“抽薹”现象对冷季作物危害很大。
7. 日灼：苹果、番茄、甜瓜等果实在极端高温下可能被晒伤，尤其是直接朝阳的一面。表现为变色、水渍状斑、起泡，或果面出现坚硬凹陷的斑块。
8. 脐腐：高温和强烈日照会加快光合作用和蒸腾作用，把水分和钙从果实转移到叶片，导致果实顶端腐烂，表现为一块深色水渍状斑，番茄尤其常见。

热应激对植物有什么影响？

热应激会让植物脱水，从而拖慢生长。光合产量下降，是热应激影响叶片相对含水量和植株水势的直接后果。

也就是说，热应激会让植物失水、萎蔫。不过，如果热应激是暂时的或程度适中，植物可以调节呼吸和蒸腾速率，达到热平衡。

为了应对热应激，植物会调整可溶性蛋白和糖的浓度，控制细胞内的渗透压。从谷物、豆类到根菜，许多作物都能看到热应激造成的减产。

热应激在植物体内引起的最关键的生化和生理变化包括：

1. 气孔关闭：高温下气孔会关闭，植物因此吸收不到足够的二氧化碳（CO2）进行光合作用，生长可能停滞，产量下降。
2. 蛋白质受损：高温会破坏蛋白质，降低酶的功能，影响许多代谢过程。
3. 氧化应激：极端高温会引发氧化应激，释放活性氧，损伤植物细胞、妨碍生长。
4. 蒸腾加快：高温会加快蒸腾，减少作物可用的水分，造成水分胁迫。

室内种植怎么防热？

室内种植时，你对环境的掌控更大，也就有机会采取有效措施，保护植株免受过热之害。

下面介绍几种做法，从选择种植的位置到照明系统等等。

选对种植的位置

室内种植空间的位置，本身就能帮植株防热。原则是：房间和外界隔绝得越好越好。如果你住在炎热地区，又选了一间墙面朝南、被太阳直晒的房间（这里以北半球为准），夏天就很难控制室内温度。

通风和排风系统

好的通风系统，对保持室内空气流动、避免热量积聚和局部潮湿至关重要。

种植柜或种植间里的风扇能促进空气循环，让空气分布均匀，避免病原体滋生。它们把新鲜空气送到每个角落，这对植株正常生长必不可少。

选一套好的排风系统，让种植间或种植柜的空气得到充分更新，同样关键。为此，要算好种植空间的尺寸，才知道需要多大的排风功率。

降温系统

如果你在夏天短、气温不太高的寒冷地区室内种植，也许只靠排风系统就能把温度控制在合适范围。不过排风功率要足够大，最好能通过控制器调节，温度越高，排风越强。

但大多数情况下，这还不够，因为室外有 30 度时，室内不可能比外面更凉。

所以，大多数情况下，夏天在室内种植需要空调。

管理照明和灯具产生的热量

室内种植用的灯会发热，让环境温度升高。因此，选对照明，对减少灯具对种植间或种植柜温度的影响非常关键。

灯和植株之间的距离，决定了植株受到多少热量。如果植株离灯太近，顶部可能会被灼伤；这时要拉开它们和灯之间的距离。

高压钠灯（HPS）虽然多年来一直是市场主流，但也是发热最多的。所以，如果你想把温度控制住，它可能不是最合适的选择。

相比之下，LED 或 LEC（陶瓷金卤灯）发热更少。它们的初期成本略高，但长期来看电费更省，可以弥补回来。

户外种植怎么防热？

户外种植的环境更难控制，但仍有一些措施可以帮植株防热。

在最热的时段遮阴防晒

阳光过强是要避免的。如果你所在的地区夏天气温超过 35 度，在日照最强的时段给植株遮阳就非常重要。一块简单的遮阳篷，就足以在最热的几个小时里为植株挡住烈日。

浇水与湿度

合理浇水、保持合适的湿度，是让植株保持水分、避免热应激的根本。浇水时间对吸收效果影响很大，最好在清晨，或傍晚太阳落下之后。在一天中较凉的时段，植株吸收能力更强，浇水效果更好。

用合适的盆

让根系免受过热，也是防止热应激的重要一环。所以最好别用黑色的盆，它更吸热；如果要用，可以在外面包一层白色塑料。

另一个选择是布盆，透气性也更好。还有一点：如果你已经预计要在最热的时段搬动植株，就要选自己真正搬得动的盆型和大小。

用覆盖物、绿肥或其他材料盖住基质
所谓覆盖物（mulch），是用稻草等松散的有机物，盖在植株周围的基质表面。这样能保护土壤，帮它维持合适的状态。

也可以用所谓的“绿肥”达到同样的目的。有了这类覆盖层，就能减少蒸发，保住户外种植土壤中的水分。

选择耐热的品种

不同的大麻品种耐高温的能力并不一样。大麻本身是相当能适应环境的植物，已经适应了各种气候和条件，但在这件事上，选对品种会有很大差别。

有些品种比别的更耐热。如果是在非常炎热的地区户外种植，下面是一些可以参考的品种：

• Marruecos Beldía Kif（摩洛哥 Beldía Kif）
• Sweet Afghani Delicious Auto
• Amnesia
• High level
• Jamaican Dream
• Acapulco Gold
• LSD 25 Auto
• Lemon King

植物的冷害是怎么回事？

和热应激相反，冷应激（冷害）发生在空气和土壤温度低于植物生长的最适范围时，可能损害作物的生长。

在冷应激下，植物会发生各种生化和生理变化，表现为生长迟缓、产量下降，极端情况下甚至死亡。

冷调节基因（COR 基因），以及糖、蛋白质、氨基酸等抗冻保护物质的积累，是植物在进化中形成的耐冷机制，能减少脱水、保护细胞膜。

受冷的植物能承受多低的温度，因物种而异，也取决于降温的速度和幅度。温度逐渐下降时，植物能更好地适应低温；骤然降温则造成更大的应激和伤害，秋季和初冬尤其如此。

种植者可以通过精心选种和妥善养护，保护作物免受低温伤害。霜冻来临前适当浇水，有助于作物度过寒潮。

浇透水的土壤能储存更多热量，之后再慢慢释放出来，提高植株对冷害的抵抗力。此外，覆盖物也有助于在寒冷季节保持土壤水分。

要有效应对这类非生物胁迫，种植者需要准确、及时的气象数据，能评估霜冻和高温造成的损害，也要扎实了解作物的生长规律和田间小气候的变化。这样才能迅速采取措施，保护植物免受这些胁迫。