Chimichurri au cannabis : la sauce argentine aux feuilles crues

Le chimichurri au cannabis, c’est la sauce verte des barbecues argentins (persil, ail, origan, vinaigre de vin rouge et huile d’olive) dans laquelle on ajoute une poignée de feuilles de cannabis crues, le tout passé au mixeur. Ça ne défonce pas : crue, la plante contient du THCA, qui ne s’active qu’avec la chaleur. Et le cannabis, c’est aussi un légume savoureux et riche en nutriments, avec des cannabinoïdes qui participent à l’équilibre interne du corps.

Chimichurri au cannabis frais
Pour environ 2 tasses

Ingrédients
• 1/2 tasse de vinaigre de vin rouge
• 1 cuillère à café de sel de mer
• 4 gousses d’ail
• 1/2 tasse de persil
• 1/4 de tasse de feuilles de cannabis crues
• 2 cuillères à soupe d’origan frais
• 3/4 de tasse d’huile d’olive vierge extra
• Le jus d’1/2 citron

Préparation
1. Mets tous les ingrédients dans un blender ou un robot et mixe jusqu’à obtenir une sauce lisse.
2. Sale selon ton goût.
3. À servir sur un choripán (le sandwich saucisse des Argentins), une grillade ou tout ce qui te fait envie !

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