Recette du space cake : le pas à pas, du beurre de Marie à la cuisson

Pour faire un space cake, tu décarboxyles d’abord 5 à 10 g de têtes au four (110 °C, 30 à 40 minutes), tu les fais infuser 2 à 3 heures dans du beurre à feu doux, puis tu utilises ce beurre de Marie dans une pâte à gâteau classique, cuite environ 25 minutes à 190 °C. Ensuite, tu découpes en petites parts et tu attends : l’effet d’un edible peut mettre 2 heures, parfois plus, à monter. Voilà la recette pas à pas.

Les ingrédients du space cake

• 5 à 10 g de têtes de cannabis (ou l’équivalent en chutes de manucure)
• 1 tasse (225 g) de beurre doux
• 1 tasse (200 g) de sucre
• ¾ de tasse de lait
• 2 œufs
• 2 cuillères à café de levure chimique
• ½ cuillère à café de sel
• 2 tasses (250 g) de farine de chanvre (ou de farine classique si tu préfères)

La recette :

Étape 1 : préparer le beurre de Marie

1.1. Décarboxyler les têtes :

• Préchauffe le four à 110 °C.
• Passe les têtes au grinder et mets-les dans un plat en verre.
• Couvre le plat de papier alu et enfourne 30 à 40 minutes pour décarboxyler les cannabinoïdes, c’est-à-dire les activer par la chaleur.

1.2. Faire infuser le beurre :

• Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-doux.
• Ajoute les têtes décarboxylées et mélange bien.
• Laisse cuire à feu doux 2 à 3 heures, sans jamais faire bouillir. C’est là que les cannabinoïdes passent dans le beurre.
• Filtre avec une passoire fine pour séparer la matière végétale du beurre infusé.
• Laisse refroidir le beurre de Marie à température ambiante avant de l’utiliser.

Étape 2 : préparer le space cake

2.1. La pâte :

• Préchauffe le four à 190 °C.
• Dans un grand saladier, mélange le beurre de Marie, le lait, le sucre, les œufs et la farine de chanvre.
• Ajoute la levure et le sel, et mélange jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.

2.2. La cuisson :

• Beurre un moule ou tapisse-le de papier cuisson.
• Verse la pâte dans le moule et étale-la bien.
• Enfourne environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent planté au centre ressorte propre.

Étape 3 : la dose, sans se planter

3.1. Doser :

• Coupe le space cake en petites parts pour garder la main sur la dose.
• Commence par une petite part, surtout si tu n’as jamais mangé d’edibles.
• L’effet peut mettre jusqu’à 2 ou 3 heures à se faire sentir : sois patient et n’en reprends pas avant d’avoir senti l’effet complet.

Étape 4 : à quoi t’attendre

4.1. Les effets du space cake :

• Le space cake peut donner des effets plus intenses et plus longs qu’un joint ou une session de vapo.
• Les effets varient selon la dose et la tolérance de chacun, donc consomme avec la tête.

4.2. Variété et dosage :

• La variété que tu choisis change l’effet et le goût du space cake.
• Teste différents dosages et proportions de beurre et de têtes pour trouver le combo qui te va.

Faire un space cake, c’est une façon créative et gourmande de profiter du cannabis. N’oublie pas : consomme avec la tête et adapte la dose à ta tolérance. Bon space cake !

Combien de temps dure l’effet d’un space cake ?

La durée de l’effet dépend de plusieurs choses : la dose, ta tolérance, le taux de THC de la weed utilisée, ton métabolisme et d’autres facteurs liés à l’ingestion d’edibles. En général, un space cake fait effet plus longtemps qu’un joint ou un vapo, à cause de la façon dont le corps transforme les cannabinoïdes quand ils passent par la digestion.

D’habitude, l’effet commence à se faire sentir entre 30 minutes et 2 heures après l’avoir mangé, et peut durer de 4 à 8 heures, parfois plus. Avec un edible, la montée est plus lente et l’effet plus long qu’en fumant ou en vapotant, parce que le corps doit digérer et métaboliser les cannabinoïdes avant que tu sentes l’effet complet.

Comme chacun réagit différemment aux edibles, prudence et patience sont de mise. Si tu débutes, commence par une petite dose et attends au moins deux heures avant de décider d’en reprendre. Trop en manger peut donner un effet très intense et franchement désagréable, alors connais tes limites et respecte-les.

Les meilleures recettes au cannabis

Aujourd’hui, de plus en plus de gens consomment du cannabis, pour plein de raisons différentes : par amour de la plante ou pour les bienfaits que beaucoup y trouvent. Et les façons de consommer cette plante millénaire sont nombreuses. Alors voilà quelques recettes pour profiter du cannabis à fond.

Quelques conseils avant de te lancer en cuisine

• Si tu veux cuisiner avec des cannabinoïdes, tout se joue dans le gras. Le THC et le CBD sont liposolubles, ils se dissolvent dans les matières grasses. La façon la plus efficace, la plus pratique et la plus saine d’intégrer le cannabis à tes plats, c’est donc de passer par des infusions de beurre, de ghee ou d’huile. Leur forte teneur en gras fixe les cannabinoïdes et permet une bonne absorption. En plus, beurre, ghee et huile, tu en as déjà dans ta cuisine.
• Certains amateurs ont aussi commencé à tester le miel cru infusé aux cannabinoïdes. Un bon miel cru a des qualités reconnues, notamment pour adoucir les maux de gorge. Pour ceux qui enchaînent les rhumes toute l’année, avoir un peu de « miel de chanvre » sous la main peut être un petit plus appréciable.
• On t’a déjà parlé de la décarboxylation. Mais c’est quoi exactement ? C’est le fait de chauffer le cannabis cru pour changer la structure chimique de ses cannabinoïdes naturels. Ce processus de base transforme les formes acides, comme le THCA et le CBDA, en THC et en CBD, les cannabinoïdes qu’on connaît et que le corps assimile mieux.

Cela dit, certains affirment que manger du cannabis cru aurait de vrais bienfaits pour la santé. Il existe un mouvement de plus en plus large d’amateurs qui pressent, mixent ou mangent des fleurs de cannabis crues tous les jours. D’après eux, le cannabis cru apporte une nutrition au top grâce à sa forte teneur en antioxydants, en terpènes et en chlorophylle.

Difficile de dire si c’est la façon « la plus saine » de manger du cannabis, parce qu’il y a peu de données. Mais manger des fleurs crues de qualité, analysées en labo, ne semble pas dangereux, et ces têtes crues ne font pas planer : sans chauffe, le THC reste sous sa forme acide.

Des recettes au cannabis faciles

Le beurre de Marie

On pourrait croire que faire son beurre de Marie, c’est un truc d’expert. Pas du tout. La préparation est simple et se fait à la maison.

Le gros avantage du beurre de Marie, c’est qu’il sert de base à des milliers de plats de cuisine cannabique.

Il te faut environ 450 g de beurre, de margarine ou de la matière grasse que tu utilises en cuisine, et une quinzaine de grammes (½ once) de beuh passée au grinder et décarboxylée. Fais fondre le beurre dans une poêle et ajoute l’herbe. Laisse cuire à feu doux jusqu’à ce que le beurre prenne une couleur verte. Filtre avec une passoire et mets au frigo. Et voilà ton beurre de Marie maison, prêt pour toutes les recettes que tu veux : sucrées ou salées, pas de limites.

Les brownies au cannabis

Tout le monde a entendu parler de ces fameux desserts : pour les fans de chocolat et de cannabis, c’est LA recette de base.

Pour faire au plus simple, prends une préparation pour brownies de ta marque préférée. Et évidemment, de la weed : pour ces brownies de folie, compte de 4 à 18 grammes, décarboxylés avant.

Fais chauffer la quantité d’huile indiquée sur la boîte et ajoute l’herbe dans la poêle. Laisse cuire à feu doux ou moyen environ 30 minutes.

Filtre ensuite l’herbe et ajoute l’huile à la préparation. Suis les instructions de la boîte et tu auras de délicieux brownies au cannabis.

L’huile de cannabis

Il existe plein de recettes pour faire de l’huile de cannabis, mais en voilà une toute simple, qui ne demande quasiment aucune préparation : juste un peu de patience et de la beuh de qualité.