קנאביס וקיימות: איך הצמח יכול לעזור לסביבה

קנאביס יכול להשפיע לטובה על הסביבה בכמה דרכים: קנבוס (המפ) סופג רעלים ומתכות מקרקע מזוהמת, הסיבים שלו מחליפים חומרים מזהמים בטקסטיל, בנייה ונייר, והזרעים שלו הם מזון מזין. במקביל, חלק מהתעשייה החוקית עובר לשיטות גידול עם פחות מים, פחות כימיקלים ופחות פסולת. ההתרחבות של התעשייה החוקית, לפנאי, לרפואה ולתעשייה, היא כבר מגמה עולמית שמשנה כלכלות שלמות.

הענף הזה, שרק ממשיך לגדול, מבטיח רווחיות ושווקים חדשים, אבל הוא יכול גם למלא תפקיד חשוב במאבק במשבר האקולוגי העולמי.

גידול קנאביס בפרט מייצר כל יום התקדמות טכנולוגית, חידושים וכלים שיכולים לתת מענה לבעיות סביבתיות שונות. הדחיפה הזאת לקיימות מתיישבת עם הרעיון לספק את הצרכים של היום בלי לפגוע ביכולת של הדורות הבאים לספק את שלהם, ונוגעת בשלושת עמודי התווך של הקיימות: כלכלה, סביבה וחברה (רווח, כדור הארץ ואנשים).

גידול בר קיימא: במה קנאביס יכול לעזור?

מול הביקוש הגדל, מגדלי קנאביס פיתחו שיטות מתקדמות לייצר ביעילות, באיכות גבוהה יותר ועם פחות נזק לסביבה. ביניהן: שיטות גידול שצורכות פחות מים, בלי דשנים והדברה כימיים, ולפעמים עם הסמכה אורגנית.

בנוסף, בודקים גישות חדשניות כדי להאיץ צמיחה של גידולים שונים, להגדיל יבולים, להפחית נזק אקולוגי ולצמצם בזבוז מים.

קיימות דרך זנים שגדלים מהר יותר

יש בתעשייה מי שטוענים שהיא יכולה לתרום גם להתמודדות עם משבר המזון, דרך פיתוח זנים שגדלים מהר יותר, עמידים יותר ונותנים יבולים גדולים ומזינים יותר. שיטות של קיימות סביבתית, כמו ייבוש בלי חום והפקה של שמנים אתריים בלי שאריות כימיות, נכנסות לשימוש כדי לשמר טוב יותר את המוצרים ולחסוך באנרגיה.

גידול בר קיימא וגנטיקה

במקביל, משתמשים בטכניקות מודרניות של גנטיקה, האבקה מבוקרת, ייחורים והנבטה כדי ליצור זנים חדשים עם תכונות משופרות. התעשייה מייצרת גם תוספי תזונה, חלבונים, תרכיזים וסיבים באיכות גבוהה לבריאות של בני אדם ובעלי חיים, בתהליכים אורגניים ועם טביעת רגל פחמנית נמוכה יותר.

תרבות "אפס פסולת": גרסה חדשה של קיימות

תרבות "אפס פסולת" הפכה לעיקרון מרכזי בחלק מהתעשייה: כל משאב, מהמים ועד החומרים והאריזות, נחשב לבר מחזור. אנרגיה מתחדשת, כמו רוח ושמש, נכנסת לתהליכי הייצור ומראה את המחויבות של הענף לקיימות. מנצלים את הצמח עד הסוף, ומהשאריות שלו מייצרים ננו-חומרים, סיבים, פילטרים, דשנים ומוצרים שימושיים אחרים.

לגישה הזאת יש לא רק יתרונות סביבתיים: היא יכולה גם לקדם רפואה טבעית ומשלימה למצבים שונים, ולהקטין את התלות בחומרים כימיים מזיקים. הפחתת השימוש בהדברה ובדשנים כימיים היא צורך דחוף במאבק בזיהום הסביבה.

בקיצור, תעשיית הקנאביס לא רק משנה את הכלכלה העולמית, היא גם יכולה לשחק תפקיד מרכזי במעבר לשיטות בנות קיימא ובחיפוש פתרונות לאתגרים הסביבתיים של היום.

קנאביס, קיימות ואג'נדה 2030 של האו״ם

לקח כמה עשורים עד שהדאגה לקיימות הגיעה למרכז הבמה. ולא במקרה: המודעות התעוררה כשהעולם כבר היה שקוע בכאוס סביבתי.

התחושה הזאת הובילה להבנה שצריך תוכנית פעולה. מתוך ההקשר הזה, ומתוך היעדים שהציבו ממשלות העולם להפחתת פליטות מזהמות ולצמיחה בת קיימא, נולדה אג'נדה 2030.

לפי המצפה האירופי לצריכה ולגידול של קנאביס (OECCC), Cannabis Sativa L. יכול לתרום להשגת 64 מתוך 169 המטרות שנקבעו ב-15 מתוך 17 יעדי הפיתוח בר הקיימא. בנוסף, לפי אותו גוף, צעדים מתאימים ללגליזציה של קנאביס היו משפיעים ישירות לטובה על מגדלים קטנים ומקדמים רגולציה מסודרת יותר של השוק.

בתועלות הסביבתיות של קנאביס מבחינים בין שני סוגים: ההשפעה הישירה של הצמח על שיפור הסביבה, ופעולות עקיפות שמשפיעות לטובה על הסביבה ועל הקיימות.

איך קנבוס מטהר קרקע ועוזר לסביבה

בעולם כבר מדברים הרבה על התועלות הבריאותיות של קנאביס. שנים של מחקר מצביעות על השפעות חיוביות של קנבינואידים בהקלה על תסמינים ובטיפול במחלות שונות. אבל מעבר לבריאות של בני אדם, לצמח יש גם יתרונות סביבתיים משמעותיים, במיוחד בגידול בחוץ, באדמה.

לקנבוס (המפ), זן של קנאביס, יש תכונה מיוחדת שהופכת אותו, יחד עם צמחים כמו חמניות ודגניים, לגידול מועיל מאוד: הוא מסוגל לספוג רעלים ויסודות מזיקים מהקרקע, למשוך אותם לשורשים ובחלק מהמקרים לפרק אותם לחומרים לא מזיקים.

במקומות כמו צ'רנוביל, אזורים בבלארוס ואתרים אחרים שבהם האדמה הייתה מזוהמת וכמעט לא שמישה, גידלו קנבוס עם תוצאות מבטיחות. הגידולים האלה לא רק עוזרים לנקות את הקרקע, אלא גם משפרים את האוורור שלה ומוסיפים לה חומרי הזנה, וככה מכינים אותה לגידולים הבאים.

מעבר לטיהור הקרקע בעזרת צמחים (פיטורמדיאציה), סיבי הקנבוס גמישים לשימוש: בטקסטיל, בנייר, בייצור אתנול, כחומר לבנייה ירוקה או כביומסה.

זרעי קנבוס הם מקור חשוב לחלבון, לוויטמינים ולאומגה 3, ואפשר להשתמש בהם כתוסף תזונה לתפריט מאוזן יותר.