Chimichurri alla cannabis: la salsa argentina con le foglie crude

Il chimichurri alla cannabis è la classica salsa verde argentina per la carne alla griglia, fatta con aceto, aglio, prezzemolo, origano, olio e un quarto di tazza di foglie di cannabis fresche, tutto frullato. Crude, le foglie non ti fanno fatto: il THC è ancora sotto forma di THCA, che si attiva solo col calore. Se non lo sapevi, la cannabis è anche una verdura saporita e piena di nutrienti, con cannabinoidi che, secondo alcuni studi, partecipano all’equilibrio interno del corpo.

Chimichurri di cannabis fresca
Ne vengono circa 2 tazze

Ingredienti
• 1/2 tazza di aceto di vino rosso
• 1 cucchiaino di sale marino
• 4 spicchi d’aglio
• 1/2 tazza di prezzemolo
• 1/4 di tazza di foglie di cannabis crude
• 2 cucchiai di origano fresco
• 3/4 di tazza di olio extravergine d’oliva
• Succo di 1/2 limone

Procedimento
1. Metti tutti gli ingredienti nel frullatore o nel mixer e frulla finché è tutto liscio.
2. Aggiusta di sale.
3. Usalo sul choripán (il panino con la salsiccia alla griglia), sull’asado o dove ti pare!

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