Zuppa di verdure alla marijuana: vellutata di zucchine e patate e zuppa verde

Una zuppa di verdure alla marijuana si fa come una vellutata qualsiasi: soffriggi zucchina e patate nel burro di cannabis, aggiungi brodo e latte, cuoci e frulla. La cannabis entra solo attraverso il burro già infuso, quindi la dose la decide quel cucchiaio. Più facile di quanto pensi: è la classica minestra di verdure, con un tocco in più.

Ingredienti:

• 1 cucchiaio di burro di cannabis (o burro normale se non ce l’hai)
• 1 zucchina
• 2 patate
• 3 tazze (circa 720 ml) di brodo vegetale
• 1/2 bicchiere di latte
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Se non hai il burro di cannabis, puoi farne uno al volo con foglie di marijuana già decarbossilate e tritate e burro normale. Scaldalo a fuoco bassissimo per un po’, così la cannabis si infonde (senza calore non si infonde niente).
2. Sbuccia le patate e taglia patate e zucchina a pezzetti.
3. In una pentola scalda il burro di cannabis o quello che hai preparato. Aggiungi zucchina e patate e falle rosolare per qualche minuto.
4. Versa in pentola il brodo e il latte. Cuoci a fuoco medio finché patate e zucchina non sono morbide.
5. Frulla con il minipimer fino a ottenere una crema.
6. Aggiungi l’olio, regola di sale e pepe e lascia cuocere a fuoco basso ancora qualche minuto.
7. Servi la zuppa calda e goditi un piatto che scalda e coccola.

Questa zuppa di verdure alla marijuana è buona e leggera, da mangiare quando ti va. Ricorda che la cannabis mangiata non funziona come quella fumata: dosa con prudenza e goditela con la testa sulle spalle.

Ricetta della zuppa verde alla marijuana

Ecco una ricetta semplice per una zuppa verde con un tocco di marijuana. Unisce il sapore fresco delle verdure verdi alla cannabis, per un piatto diverso dal solito che rimette al mondo.

Ingredienti:

• 1 cucchiaio di burro di cannabis (o burro normale, se preferisci)
• 1 cipolla
• 2 spicchi d’aglio
• 4 tazze (circa 1 litro) di brodo vegetale
• 4 tazze di spinaci freschi
• 1 tazza di piselli (freschi o surgelati)
• 1 zucchina
• 1 porro
• Sale e pepe q.b.
• 1 cucchiaino di succo di limone (facoltativo)
• Panna acida (facoltativa, per servire)

Procedimento:

1. In una pentola grande sciogli il burro di cannabis, o quello normale, a fuoco medio.
2. Aggiungi la cipolla tritata e il porro a rondelle sottili. Cuoci finché non sono morbidi e trasparenti.
3. Unisci l’aglio tritato e fallo saltare qualche minuto, finché non profuma.
4. Versa il brodo nella pentola e porta a bollore.
5. Aggiungi spinaci, piselli e zucchina a pezzi. Cuoci a fuoco medio finché le verdure non sono tenere, più o meno 10-15 minuti.
6. Frulla con il minipimer fino a ottenere una crema liscia.
7. Regola di sale e pepe. Se ti piace un tocco acidulo, aggiungi un cucchiaino di succo di limone e mescola bene.
8. Servi la zuppa calda nelle ciotole. Se vuoi, metti un cucchiaio di panna acida in ogni porzione per dare freschezza.
9. Goditi la tua zuppa verde alla marijuana! Ricorda che, mangiata, la cannabis ci mette di più a fare effetto: abbi pazienza e vacci piano.

Questa zuppa verde alla marijuana è perfetta per chi ama le verdure e per chi vuole scoprire nuovi modi di usare la cannabis in cucina.

Come si fa la panna alla cannabis?

Per fare la panna alla cannabis segui questi passaggi:

1. Ingredienti:

• 1 tazza (circa 240 ml) di panna da montare
• 1/4 di tazza (circa 60 ml) di burro di cannabis
• 1/4 di tazza di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

2. Preparazione:

• In una casseruola a fuoco medio, scalda la panna finché è calda ma non bolle.
• Aggiungi il burro di cannabis e lo zucchero di canna. Mescola finché il burro non si scioglie del tutto e gli ingredienti sono ben amalgamati.
• Abbassa il fuoco al minimo e continua a scaldare per 15-20 minuti, mescolando ogni tanto perché non si attacchi al fondo. Così i cannabinoidi del burro si distribuiscono bene nella panna.
• Togli dal fuoco e aggiungi l’estratto di vaniglia. Mescola bene.
• Lascia raffreddare la panna a temperatura ambiente, poi travasala in un contenitore ermetico.
• Tienila in frigo finché non ti serve.

Questa panna alla cannabis si può usare in tante ricette, come dolci o salse. Calcola e tieni sotto controllo la dose di cannabis in base alla tua tolleranza e ai tuoi gusti.

Altre ricette dolci alla cannabis

Ecco come fare un plumcake alla cannabis:

Ingredienti:

• 1 tazza (circa 130 g) di farina
• 1/2 tazza (circa 100 g) di zucchero
• 1/2 tazza (circa 120 ml) di burro di cannabis
• 2 uova
• 1/2 tazza (circa 120 ml) di latte
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• Facoltativo: noci, uvetta o altri ingredienti a piacere

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180 °C e imburra uno stampo da plumcake.
2. In una ciotola grande mescola farina, zucchero, lievito e sale.
3. In un’altra ciotola sbatti le uova, poi aggiungi il burro di cannabis fuso, il latte e la vaniglia. Mescola bene tutti gli ingredienti liquidi.
4. Versa i liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Se vuoi, aggiungi noci, uvetta o altro e mescola delicatamente.
5. Versa l’impasto nello stampo e livellalo bene.
6. Inforna per circa 40-45 minuti, o finché uno stecchino infilato al centro non esce pulito.
7. Sforna e lascia intiepidire nello stampo per qualche minuto. Poi trasferiscilo su una gratella e lascialo raffreddare del tutto prima di servire.

E un’altra ricetta per dei biscotti alla cannabis da paura:

Ingredienti:

• 1/2 tazza (circa 120 ml) di burro di cannabis
• 1 tazza (circa 200 g) di zucchero di canna
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
• 2 tazze (circa 260 g) di farina
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 tazza di gocce di cioccolato (facoltativa)

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180 °C e fodera una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola grande lavora il burro di cannabis con lo zucchero di canna fino a ottenere una crema morbida.
3. Aggiungi l’uovo e la vaniglia e continua a sbattere finché è tutto ben amalgamato.
4. In un’altra ciotola setaccia farina, bicarbonato e sale. Poi aggiungi poco alla volta questo mix secco al composto di burro e zucchero, mescolando bene.
5. Se vuoi, aggiungi le gocce di cioccolato all’impasto e mescola piano per distribuirle.
6. Con un cucchiaio o un porzionatore da gelato forma delle palline grandi come una noce e mettile sulla teglia, ben distanziate.
7. Cuoci i biscotti per 10-12 minuti, o finché i bordi non sono dorati.
8. Sforna e lasciali raffreddare sulla teglia qualche minuto, poi spostali su una gratella finché non si raffreddano del tutto.

Ricorda che la dose di cannabis in questi biscotti dipende dalla concentrazione di THC del burro di cannabis che usi.