Wietrecepten voor de winter: van ontbijt tot avondeten

De beste wiet recepten voor de winter zijn simpele, warme gerechten waar je een vette basis in kwijt kunt: wiethoning op je boterham, olijfolie met wiet over een salade of een ovenpasta. De wiet gaat er altijd gedecarboxyleerd in, als olie of honing, zodat de cannabinoïden actief zijn. Hieronder drie recepten voor ontbijt, lunch en avondeten, ook te doen als je net begint met edibles.

Of je nu zin hebt in een stevige stoofpot, een zondig toetje of een warm drankje dat je eetlust opwekt: een beetje wiet in je recepten geeft je wintergerechten net dat extra.

Van soepen en stoofschotels vol smaak tot brownies en koekjes die smelten in je mond: de mogelijkheden zijn eindeloos. Volgens gebruikers kunnen de cannabinoïden ook nog wat extra’s doen, zoals pijn verzachten of je humeur opkrikken.

Hieronder vind je een paar originele recepten die je zo maakt, zodat je wintereten een vleugje wiet krijgt. Tijd om die koude dagen op te warmen.

In welk eten kun je wiet het makkelijkst verwerken?

Wiet in je eten verwerken kan in het begin overweldigend voelen, zeker als je net begint. Je kunt wiet in bijna alles kwijt, maar sommige recepten zijn beter geschikt als je je eerste stappen zet met edibles. Een paar goede opties om mee te beginnen:

Recepten met wiet voor beginners

1. Macaroni met kaas en wiet: romig en vol smaak, met een cannabis-twist.
2. Kippenvleugels met wiet: knapperig en smakelijk, top voor de lunch of het avondeten.
3. Brownies met wiet: zoet en heerlijk, de klassieker als je een toetje met effect zoekt.

Wil je het nog makkelijker, dan kun je ook kant-en-klare producten met wiet nemen, zoals gummies, chocolade of drankjes. Of je nu graag kookt of liever iets kant-en-klaars pakt: er is genoeg te kiezen.

Ontbijt met wiet voor beginners

Je kunt ook gewoon bij het ontbijt beginnen. Hier een makkelijk recept om wiet in je eerste maaltijd van de dag te verwerken.

Boterham met pindakaas en wiethoning

Wiet bij het ontbijt is met dit recept een eitje. Zorg wel dat je wiet goed gedecarboxyleerd is en in de honing is getrokken, dan krijg je de beste smaak en het beste effect.

Ingrediënten:

• 2 sneetjes brood (welk je maar lekker vindt)
• 2 eetlepels pindakaas
• 1 theelepel wiethoning

Benodigdheden:

• Broodrooster
• Mes

Bereiding:

1. Wiet decarboxyleren: verwarm de oven voor op 110 °C. Leg de gemalen toppen op een bakplaat en zet ze 30 tot 40 minuten in de oven. Zo worden de cannabinoïden geactiveerd.
2. Honing maken: meng de gedecarboxyleerde wiet met kokosolie in een glazen pot. Zet de pot een paar uur au bain-marie in een pan water op laag vuur, zodat de olie intrekt. Meng daarna de wietolie door de honing voor een zoete en krachtige mix.
3. Boterhammen maken: rooster twee sneetjes brood. Smeer het ene in met pindakaas en het andere met wiethoning. Durf je het aan, doe dan allebei op één boterham.
4. Genieten: zoet en zout samen is al lekker, en de wiethoning geeft je een fijne, vrolijke start van de dag.

Zo’n recept is een prima manier om met edibles te experimenteren: lekker van smaak en met een effect dat je in de hand houdt, zolang je klein begint en rustig afwacht: edibles komen langzaam op. Veel kookplezier!

Wiet in je eten: een goede lunch

Caprese met wiet

Voor een frisse lunch met pit is een caprese met wiet een top keuze. Met olijfolie waar wiet in is getrokken, maak je van een klassieke salade een heerlijk cannabisgerecht.

Ingrediënten:

• 3 middelgrote pruimtomaten
• 150 g mozzarella
• 120 g verse basilicumblaadjes
• 60 g olijfolie met wiet
• 2 eetlepels balsamicoazijn
• Zout
• Peper

Benodigdheden:

• Middelgrote schaal
• Slabestek

Bereiding:

1. Olijfolie met wiet maken: doe al gevapete toppen (AVB, „already vaped bud”, door het vapen zijn ze al gedecarboxyleerd) met olijfolie in een slowcooker. Laat het 4 tot 8 uur op laag vuur staan, zodat de cannabinoïden in de olie trekken. Zeef het mengsel door een kaasdoek en je hebt je olijfolie met wiet.
2. Salade voorbereiden: was de tomaten en de basilicum. Snijd de tomaten en de mozzarella in dunne plakjes.
3. Salade opbouwen: leg de plakjes tomaat en mozzarella om en om op een schaal. Scheur de basilicumblaadjes en strooi ze over de tomaat en mozzarella.
4. Aanmaken: besprenkel de salade met balsamicoazijn en olijfolie met wiet. Zout en peper naar smaak. Meteen serveren.

Deze recepten zijn niet alleen makkelijk, je kunt er ook op een lekkere en toegankelijke manier van wiet genieten. Eet smakelijk en probeer gerust nieuwe manieren om wiet in je eten te verwerken.

Recepten met wiet voor het avondeten

Na een lange werkdag is er niks beter dan bijkomen met een lekker en ontspannen avondeten. Zoek je iets simpels en troostends, dan is pasta met wiet ideaal. Dit gerecht combineert het gemak van zelfgemaakte pasta met het zachte effect van THC of CBD, net wat jij wilt.

Pasta met wiet: troostvoer voor ’s avonds

Pasta met wiet is een prima manier om van cannabis te genieten zonder moeilijk te doen in de keuken. Kies olijfolie met THC als je een sterker effect wilt, of olijfolie met CBD als je een ontspannen avond zonder high zoekt. Zo maak je het.

Ingrediënten:

• 220 g pasta (naar keuze)
• 500 g cherrytomaatjes
• 200 g feta
• 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
• 120 g verse basilicumblaadjes
• 60 g olijfolie met wiet
• Zout
• Peper

Benodigdheden:

• Grote ovenschaal
• Middelgrote pan
• Aluminiumfolie

Bereiding:

1. Olijfolie met wiet maken:
   • Heb je nog geen olijfolie met wiet klaarstaan, volg dan het recept van de caprese hierboven. Gebruik al gevapete toppen voor een olie met THC of CBD.
2. Oven voorverwarmen:
   • Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg ondertussen de cherrytomaatjes en de gehakte knoflook in de ovenschaal. Zout en peper naar smaak.
3. Feta toevoegen:
   • Leg de feta in het midden van de schaal, met de tomaatjes eromheen. Giet er een flinke scheut olijfolie met wiet over. Dek de schaal af met aluminiumfolie en zet hem 35 minuten in de oven.
4. Pasta koken:
   • Terwijl de tomaten en de kaas in de oven staan, breng je water aan de kook in een middelgrote pan en kook je de pasta zoals jij hem lekker vindt. Giet af als hij al dente is.
5. Mengen en opdienen:
   • Haal na 35 minuten de schaal uit de oven en meng de pasta met de tomaten en de kaas. Roer voorzichtig tot alles goed gemengd is.
6. Finishing touch (optioneel):
   • Wil je nog iets meer wiet, doe dan bij het opdienen een klein beetje rauwe olijfolie met wiet over je bord. Dat geeft meer smaak en meer effect, dus doe rustig aan en kijk naar je eigen tolerantie.

Met dit recept heb je een lekker en troostend avondeten dat je niet alleen vult, maar je ook laat ontspannen na een lange dag. Eet smakelijk!