Babka cytrynowa z masłem konopnym: przepis krok po kroku

Do babki cytrynowej z marihuaną potrzebujesz 200 g masła konopnego (czyli masła z już zdekarboksylowanym ziołem), 200 g cukru, 250 g mąki, 4 jajek, proszku do pieczenia, soku z jednej cytryny i skórki z dwóch: 45 minut w piekarniku w 170 °C i gotowe. Cytryna jest tu nie bez powodu, bo łagodzi smak zioła. Pomysł podsunęli nam czytelnicy, a my uwielbiamy, kiedy do nas piszecie: spróbujcie i dajcie znać! Do babki potrzebujesz 200 g naszego masła konopnego w temperaturze pokojowej, 200 g cukru, 250 g mąki tortowej (typ 450, odpowiednik argentyńskiej mąki „0000”), 10 g proszku do pieczenia, 4 jajek, soku z 1 cytryny i skórki otartej z 2 cytryn. Najpierw nagrzej piekarnik do 170 °C. W misce ubij jajka i dodawaj cukier, aż wszystko się połączy: ma powstać jasny, puszysty krem. Dodaj masło konopne, sok i skórkę z cytryny i dobrze wymieszaj. Teraz suche składniki: mąka i proszek do pieczenia. Kiedy wszystko ładnie się połączy, przełóż ciasto do keksówki wysmarowanej masłem i oprószonej mąką. Piecz w 170 °C przez mniej więcej 45 minut. Zostaw do ostygnięcia i jeśli chcesz, polej polewą czekoladową albo lukrem. Moc zależy od twojego masła, więc zacznij od cienkiego plasterka i odczekaj, zanim sięgniesz po kolejny.

Jak zrobić konopną śmietankę?

Żeby zrobić konopną śmietankę, wykonaj te kroki:

1. Składniki:

• 1 szklanka śmietanki kremówki
• 1/4 szklanki masła konopnego
• 1/4 szklanki brązowego cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

2. Przygotowanie:

• W rondelku na średnim ogniu podgrzej śmietankę, aż będzie gorąca, ale niech się nie zagotuje.
• Dodaj do gorącej śmietanki masło konopne i brązowy cukier. Mieszaj, aż masło całkiem się rozpuści, a składniki dobrze połączą.
• Zmniejsz ogień na mały i podgrzewaj dalej przez 15–20 minut, od czasu do czasu mieszając, żeby nic nie przywarło do dna. Dzięki temu kannabinoidy z masła dobrze połączą się ze śmietanką.
• Zdejmij rondelek z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj.
• Odstaw konopną śmietankę do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a potem przełóż do szczelnego pojemnika.
• Trzymaj ją w lodówce, aż będzie potrzebna.

Konopną śmietankę możesz dodawać do różnych przepisów, na przykład do deserów albo sosów. Pamiętaj, żeby policzyć i pilnować dawki marihuany pod swoją tolerancję i potrzeby.

Więcej słodkich przepisów z marihuaną:

Oto przepis na konopną babkę: Składniki:

• 1 szklanka mąki
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki masła konopnego
• 2 jajka
• 1/2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli
• Opcjonalnie: orzechy, rodzynki albo inne dodatki do smaku

Przygotowanie:

1. Nagrzej piekarnik do 180 °C i wysmaruj tłuszczem keksówkę.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
3. W drugiej misce ubij jajka, a potem dodaj roztopione masło konopne, mleko i esencję waniliową. Dobrze wymieszaj wszystkie mokre składniki.
4. Wlej mokre składniki do miski z suchymi i mieszaj, aż ciasto będzie gładkie. Jeśli chcesz, dodaj orzechy, rodzynki albo inne dodatki i delikatnie wymieszaj.
5. Przełóż ciasto do keksówki i rozprowadź je równo.
6. Piecz około 40–45 minut, albo aż patyczek wbity w środek babki wyjdzie suchy.
7. Wyjmij babkę z piekarnika i zostaw na kilka minut w formie. Potem przełóż na kratkę, żeby całkiem wystygła przed podaniem.

A tu kolejny przepis, na pyszne konopne ciasteczka:

Składniki:

• 1/2 szklanki masła konopnego
• 1 szklanka brązowego cukru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 2 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 szklanka kropli czekoladowych (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Nagrzej piekarnik do 180 °C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
2. W dużej misce utrzyj masło konopne z brązowym cukrem na gładką masę.
3. Dodaj jajko i esencję waniliową i ucieraj dalej, aż wszystko dobrze się połączy.
4. W osobnej misce przesiej mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Potem stopniowo dodawaj tę suchą mieszankę do masy maślano-cukrowej, dokładnie mieszając.
5. Jeśli chcesz, dodaj krople czekoladowe i delikatnie wymieszaj, żeby rozłożyły się równo.
6. Łyżką albo łyżką do lodów formuj kulki ciasta wielkości orzecha włoskiego i układaj je na blasze, zostawiając odstępy.
7. Piecz ciasteczka około 10–12 minut, albo aż brzegi się zezłocą.
8. Wyjmij ciasteczka z piekarnika i zostaw na blasze na kilka minut, a potem przełóż na kratkę, żeby całkiem wystygły.

Pamiętaj, że moc tych ciasteczek zależy od stężenia THC w użytym maśle konopnym.

A tu przepis na konopne brownie!

Składniki:

• 1/2 szklanki masła konopnego
• 1 szklanka cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 1/3 szklanki kakao
• 1/2 szklanki mąki
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Nagrzej piekarnik do 180 °C i wysmaruj tłuszczem kwadratową albo prostokątną formę.
2. W rondelku na średnio-małym ogniu roztop masło konopne. Uważaj, żeby go nie przegrzać ani nie zagotować.
3. Przelej masło z rondelka do dużej miski. Dodaj cukier i dobrze wymieszaj.
4. Wbijaj jajka po jednym, za każdym razem dobrze mieszając. Potem dodaj esencję waniliową i znów wymieszaj.
5. W osobnej misce przesiej kakao, mąkę, sól i proszek do pieczenia. Dodaj tę suchą mieszankę do masy maślano-cukrowej i mieszaj, aż ciasto będzie gładkie.
6. Jeśli chcesz, dodaj posiekane orzechy i delikatnie wymieszaj, żeby rozłożyły się równo.
7. Przełóż ciasto do formy i rozprowadź je równo.
8. Piecz brownie około 25–30 minut, albo aż patyczek wbity w środek wyjdzie lekko wilgotny, ale nie z surowym ciastem.
9. Wyjmij brownie z piekarnika i zostaw w formie do ostygnięcia, zanim pokroisz je na porcje.

Pamiętaj, że konopne brownie może działać mocniej niż palenie, bo THC zjedzone przerabia wątroba. Zacznij od małego kawałka i poczekaj, zanim sięgniesz po kolejny.