Hummus z marihuaną: składniki, przepis i jedno ważne „ale”

Do hummusu z marihuaną potrzebujesz tego samego co do zwykłego: ciecierzycy, tahini, soku z cytryny, czosnku, kuminu, soli i pieprzu, a zamiast części oliwy dodajesz gotowy olej z marihuaną, czyli już zdekarboksylowany. Całość miksujesz w kilka minut i podajesz z pitą albo warzywami. To jedna z tych kuchennych receptur z marihuaną, które robią furorę na każdej imprezie, ale pamiętaj, że jadalne działają z opóźnieniem.

Hummus jest smaczny, kremowy, sycący i delikatny, a na wspólnej kolacji ze znajomymi zawsze znika pierwszy, zwłaszcza w towarzystwie innych przekąsek. Jeśli kochasz i hummus, i zioło, możesz połączyć jedno z drugim. Wychodzi pyszny, działa konkretnie, więc z dawką na spokojnie, a goście docenią nietypowy twist.

Kuchnia z marihuaną: co to jest hummus?

Hummus to bardzo delikatna, kremowa pasta z ciecierzycy z przyprawami. To klasyk kuchni arabskiej i bliskowschodniej, z wielowiekową historią i charakterystycznym smakiem. Do tego, zależnie od wersji, jest zdrowy i sycący, a zjeść go może prawie każdy: jest wegański i nie ma w nim glutenu, pszenicy ani nabiału.

Składniki na hummus z marihuaną

• ¼ szklanki wyciśniętego soku z cytryny, przecedzonego z pestek.
• 400 g ugotowanej ciecierzycy, przepłukanej i odsączonej.
• 2 ząbki czosnku.
• ¼ szklanki tahini (kupisz w większości sklepów spożywczych albo zrobisz sam z prażonego sezamu, szczypty ostrej papryki i oleju).
• ½ łyżeczki mielonego kuminu.
• 2 łyżki wody.
• Sól i pieprz do smaku.
• ¼ szklanki oleju z marihuaną.

Jak zrobić hummus z marihuaną:

Składników jest sporo, ale przepis jest szybki i prosty.

Najpierw ciecierzyca: masz dwie opcje. Możesz kupić gotową z puszki albo ugotować ją sam. Jeśli wybierasz to drugie, uzbrój się w cierpliwość. Wieczorem namocz suchą ciecierzycę. Następnego dnia odlej wodę, przełóż ciecierzycę do dużego garnka i zalej świeżą wodą. Postaw na palniku na minimalnym ogniu. Ciecierzyca będzie się gotować powoli (tak zachowa więcej wartości i się nie rozgotuje). Kiedy będzie gotowa, odcedź ją i zdejmij przezroczyste łupinki. Tak, to upierdliwa robota, ale warto, jeśli nie chcesz kupować ciecierzycy z puszki, która często bywa mocno solona.

Kiedy ciecierzyca jest gotowa, weź malakser, blender albo blender ręczny, wrzuć tahini i sok z cytryny i miksuj na niskich obrotach przez 30 sekund.

Do tej mieszanki dodaj przepłukaną i odsączoną ciecierzycę, obrany czosnek, kumin, olej z marihuaną i wodę.

Miksuj na średnich albo maksymalnych obrotach przez minutę. Co jakiś czas zatrzymaj blender i sprawdź konsystencję. Jeśli jest dla ciebie za gęsto, zostały grudki albo masa wydaje się zbyt zbita, miksuj dalej po 30 sekund, w razie potrzeby dolej trochę wody albo oleju, aż dojdziesz do ulubionej konsystencji.

Przełóż hummus do miski. Polej go odrobiną oleju z marihuaną na surowo (pamiętaj, że to też THC, więc wlicz go w dawkę) i posyp słodką papryką dla ozdoby i lekkiej pikanterii.

Gotowe! Hummus z marihuaną to bardzo uniwersalna przekąska: pasuje do pity albo chrupiących grzanek, a w zdrowszej, w pełni wegańskiej wersji bez glutenu do słupków warzyw.

Tylko uważaj: zjedzona marihuana działa później niż palona. Jedz po trochu. Jeśli po pół godzinie nic nie czujesz, odczekaj jeszcze godzinę albo dwie, zanim sięgniesz po dokładkę.

Hummus z marihuaną a biohumus do konopi: to nie to samo

Nie, to zupełnie co innego. Biohumus, czyli humus z dżdżownic, to mocny nawóz organiczny, bogaty w azot i wiele innych składników. Dżdżownice zjadają prawie każdą materię organiczną i ją rozkładają, więc dosłownie wszystko, co kiedyś żyło, może stać się dla nich jedzeniem: od resztek owoców i warzyw po wszystko inne, co organiczne.

Jedząc, dżdżownice produkują odchody, czyli właśnie biohumus, bardzo bogaty w składniki odżywcze i pożyteczne mikroby, które wspierają wzrost roślin i pomagają zbudować zdrowy ekosystem w glebie.

Jak stosować biohumus przy konopiach

Jeśli chcesz nawozić konopie jak najprościej, biohumus to dobry wybór: przy okazji poprawia kondycję gleby i wzmacnia strefę korzeni. Oto kilka sposobów na jego użycie:

Biohumus wymieszany z ziemią

Jeden z najlepszych sposobów (i za ten nam później podziękujesz) to wymieszanie biohumusu z ziemią jako dodatek poprawiający glebę. Zrób to tak:

• Przygotuj dużą, czystą wannę albo inny pojemnik do mieszania ziemi.
• Jeśli nie używasz innych nawozów, możesz dać do 1 litra biohumusu na każde 2 litry ziemi.
• Jeśli używasz innych naturalnych nawozów, daj tylko 0,5 litra biohumusu na każde 2 litry ziemi.

Biohumus jako ściółka na wierzch

Jeśli chcesz wycisnąć z biohumusu maksimum, rozsyp go bezpośrednio na wierzchnią warstwę gleby. Wystarczy garść biohumusu rozłożona w kółko wokół podstawy rośliny.

Herbata z biohumusu: co to jest?

Inny ciekawy sposób nawożenia to zrobienie z biohumusu bogatej w składniki „herbaty”. Zrób to tak:

• Wsyp biohumus do przepuszczalnego woreczka i go zawiąż.
• Napełnij 20-litrowe wiadro wodą bez chloru.
• Włóż woreczek z biohumusem do wiadra i zostaw na noc.
• Następnego dnia wyjmij woreczek, a herbata z biohumusu jest gotowa: możesz nią opryskiwać liście albo podlewać nią jak nawozem w płynie.