Почему конопля не пахнет: терпены и аромат шишек

Запах конопли дают терпены — ароматические вещества, которые растение копит в основном на цветении. Поэтому на вегетации куст почти не пахнет, а слабый аромат на цветении обычно объясняется генетикой с низким содержанием терпенов, неудачными условиями (влажность, температура, свет), слишком ранним или поздним сбором и плохой сушкой. Вещества, от которых трава так мощно пахнет, относятся к тому же классу, что и цитрусовый запах апельсина, сладкий запах ромашки и свежий запах сосны.

Эти вещества называются терпенами, и они важны и для растений, и, возможно, для людей. Исследования пока не дают ясной картины того, что терпены делают в человеческом организме, но предполагаемая польза — от поддержки иммунитета до снижения воспаления. Например, сейчас изучают возможные антиоксидантные свойства лимонена, одного из самых распространённых терпенов.

Терпены часто упоминают рядом с каннабидиолом (КБД), но по сути это ароматические соединения, которые дают растениям их характерный запах. Связь с КБД возникла отчасти потому, что в конопле концентрация терпенов очень высокая — отсюда и её мощный аромат.

Терпены есть во многих растениях, не только в конопле, — обычно это сразу понятно по запаху. Например, они есть в лаванде, розмарине, мяте и цитрусовых. У растения терпены, как правило, выполняют конкретные задачи: привлекают опылителей, отпугивают тех, кто хочет его съесть, и помогают восстанавливаться после повреждений.

• 

Учёные описали сотни разных терпенов (в одной только конопле их больше 100), но подробно изучены лишь некоторые. Мирцен, линалоол, кариофиллен, лимонен и пинен исследуют на предмет возможной пользы для здоровья — например, против воспаления и аллергии.

Терпены и каннабиноиды многие путают или считают одним и тем же.

Терпены — это только ароматические вещества, которые дают растениям их запах, а каннабиноиды — вещества, которые действуют на эндоканнабиноидную систему и вызывают телесные эффекты или меняют настроение. Например, ТГК — каннабиноид, от которого «накрывает», а КБД чаще всего используют ради возможного обезболивающего действия.

И терпены, и каннабиноиды биологически активны (действуют на организм), но перерабатывает их организм по-разному.

Сами по себе терпены, скорее всего, не дают ни ментальной эйфории, ни заметных телесных эффектов, хотя некоторые исследования указывают, что терпены могут усиливать эффекты КБД.

Именно терпены дают эфирным маслам их сильный аромат, и этим терпенам приписывают разную пользу — например, помощь со сном или прилив энергии.

Вот четыре самых распространённых терпена в конопле:

Мирцен: есть в хмеле, манго, эфирных маслах цитрусовых и в пряностях вроде тимьяна и лаврового листа. Говорят, что с ним трава «заходит» быстрее, но это не доказано. Аромат землистый, травяной, и ему приписывают обезболивающие, противовоспалительные, седативные и расслабляющие свойства.

Пинен: есть в смоле, соснах и некоторых цитрусовых. В конопле он, возможно, смягчает действие ТГК. Пахнет хвоей; ему приписывают противовоспалительные и отхаркивающие свойства.

Лимонен: важный компонент кожуры цитрусовых, розмарина и мяты. Хорошо всасывается и быстро попадает в кровь. Аромат цитрусовый; у него есть противогрибковые свойства.

Линалоол: есть в мяте, лавровом листе и корице, его добавляют в средства для ванны и ухода за телом ради успокаивающего и расслабляющего действия. Пахнет цветами и лавандой; считается, что он может помогать уснуть, снижать тревожность и поддерживать иммунитет.

• 

Почему конопля не пахнет?

Растение без запаха может насторожить гровера. Трава известна своим сильным характерным ароматом, но причин, по которым куст не пахнет, может быть несколько.

Первая — фаза роста. На вегетации растение обычно не пахнет сильно или характерно: терпены в основном образуются на цветении. Так что если куст ещё растёт, сильного запаха у него может пока просто не быть.

Вторая — генетика. Одни сорта от природы пахнут мягче других. Если у твоего сорта мало терпенов, сильного аромата не жди.

Кроме того, на образование терпенов и запах растения влияют условия: влажность, температура и свет. Слишком сухой или слишком влажный воздух, неподходящая температура или слабый свет могут снизить выработку терпенов и сделать запах слабее.

Как сделать шишки ароматнее?

Первый шаг — держать под контролем условия. Влажность, температура и свет влияют на выработку терпенов и на запах растения. Создай правильные условия для цветения: относительная влажность около 40–50%, температура 20–28 °C, а свет — подходящий для твоего сорта.

Второй шаг — выбрать правильный сорт. У разных сортов разный терпеновый профиль, а значит, и разный аромат. Если хочешь конкретный запах, выбирай сорт, у которого он есть.

Важно и собрать урожай вовремя. При раннем сборе в шишках меньше терпенов, а значит, и аромата. Поздний сбор тоже может ослабить запах: терпены со временем разрушаются. Поэтому собирай, когда шишки созрели и готовы.

И наконец, правильно сушить и проводить дозревание. Хорошая сушка и кьюринг заметно улучшают аромат шишек. Суши и держи шишки на дозревании при подходящей влажности и под контролем температуры — так терпены сохранятся, а аромат станет ярче. И всё это — только там, где выращивание разрешено законом.

Аромат — не мелочь: по нему во многом судят о качестве шишек