大麻食谱书推荐：10 本英文大麻烹饪书

想系统学习大麻烹饪，最省事的办法是看专门的食谱书。下面这 10 本英文大麻食谱，从甜点、正餐、纯素到饮品都有，不少还讲了大麻黄油的做法和剂量控制。以下只作为书目介绍，相关内容仅适用于法律允许的地方。

从让人停不下来的甜点到新意十足的咸味菜，大麻能给厨房带来不少变化，看看厨艺和这种植物能碰撞出什么。

下面是我们整理的几本收录大麻食谱的书，相信你会喜欢。

1. THE OFFICIAL HIGH TIMES CANNABIS COOKBOOK（《High Times》官方大麻食谱）

High Times 是大麻圈公认的标杆，也是最具代表性的大麻杂志之一。它还是著名的“大麻世界杯”（Cannabis World Cup）的主办方，这项活动每年举办一次。

你可能不知道，High Times 还出过一本自己的大麻食谱。从草本浸制的开胃菜到大麻鸡尾酒，《The Official High Times Cannabis Cookbook》品类丰富，照顾到各种口味。书中收录 50 多道食谱，对大麻爱好者来说是一本真正的宝藏。

2. COOKING WITH HERB（与草共厨）

如果你关注健康饮食，Cedella Marley 的《Cooking with Herb》是一本很出色的书。它不只有 75 道生态食谱，还有面膜配方和作者的实用建议。作者是传奇音乐人、大麻爱好者鲍勃·马利（Bob Marley）的女儿。

Cedella 把食谱和建议结合起来，分享大麻烹饪的方方面面：怎样把它自然地融入日常生活，又怎样安全、负责任地使用。

读者能从她的亲身经验中学到东西，书中的照片也非常吸引人，不光好看，还让人直流口水。

3. THE VEGAN CANNABIS COOKBOOK（纯素大麻食谱）

纯素饮食也能和大麻食谱搭配。如果你想尝试美味又环保的做法，《The Vegan Cannabis Cookbook》能让你在厨房里充分利用大麻产品，同时不违背善待动物的原则。

这本书里也有用大麻叶做的食谱，教你做快手简单的菜式，比如巧克力花生大麻燕麦棒、椰子柠檬大麻挞等。

而且，它不只有带精神活性的做法。除了含 THC 的美食，书里还有含大麻二酚（CBD）的菜式，让想享受大麻风味的人，可以用更温和的方式把它加进饮食里。

4. CANNABIS COCKTAILS, MOCKTAILS & TONICS: THE ART OF SPIRITED DRINKS AND BUZZ-WORTHY LIBATIONS（大麻鸡尾酒与饮品）

这是一本完整的大麻饮品手册，既有含酒精的鸡尾酒，也有无酒精饮品，还包括大麻茶、咖啡、柠檬水和潘趣酒。不管你想要一杯下午的鸡尾酒、一杯早上提神的饮品，还是只想晚上放松一下，这本书里都能找到。

5. SWEET MARY JANE: 75 DELICIOUS CANNABIS-INFUSED HIGH-END DESSERTS（75 款高端大麻甜点）

当你嘴馋想吃甜的，又想找大麻甜点食谱时，《Sweet Mary Jane》就是这类书的代表作。作者 Karin Lazarus 在美国科罗拉多州博尔德开了一家甜品店，她在书中分享了自家招牌甜点的做法，包括巧克力杏仁甜点和芒果冰淇淋等。

《Sweet Mary Jane》不仅食谱精致，每道甜点配的照片也非常漂亮。除了出色的大麻饼干食谱，书里还详细介绍了大麻黄油、大麻椰子油和含 THC 的糖的做法。

书中还有专门讲剂量的章节，教你准确把握甜点的效力。

6. KIEF PRESTON'S TIME-TESTED FASTEST EDIBLES COOKBOOK: QUICK MEDICAL MARIJUANA RECIPES - 30 MINUTES OR LESS（30 分钟快手大麻食谱）

如果你想学大麻烹饪，或者时间不多，Kief Preston 的《Time-Tested FASTEST Edibles Cookbook》是理想的起点。书里的食谱都很简单，30 分钟内就能做好。

即使你没什么下厨经验，也能照着这本实用小书做出各种食谱。书里只有十道菜，对刚入门的人来说已经绰绰有余。又快又简单，让大麻烹饪变得人人都能上手。

这本书的重点就是：让你快速上手。

7. BAKED: OVER 50 TASTY MARIJUANA TREATS（50 多款美味大麻点心）

确实，大麻有时会给菜带来不讨喜的味道。很少有食谱书正面谈这个问题，而《Baked: Over 50 Tasty Marijuana Treats》正是为此而写：教你做出不仅好看、而且味道出色的菜。书中有 50 多道食谱，配有清晰的图片和步骤，让大麻烹饪变得简单。

正餐、小吃、甜点都有，包括薰衣草小点心、夏威夷 aloha 面包等等。这本书的特色是主打健康：作者 Yzabetta Sativa 擅长健康烘焙，在书中分享了她多年的经验。

8. HERB: MASTERING THE ART OF COOKING WITH CANNABIS（大麻烹饪的艺术）

在厨师 Melissa Parks 和 Laurie Wolf 的专业指导下，《Herb: Mastering The Art Of Cooking With Cannabis》用 200 多页的篇幅呈现了大量美味的大麻食谱，配图也很吸引人。

这些食谱虽然出自经验丰富的厨师之手，但都是为家庭厨房设计的。

无论你想做甜点还是完整的一餐，这本书都有丰富的选择。书里还有专业建议，从剂量到怎样做好大麻油都有涉及。

9. THE VEGAN STONER COOKBOOK: 100 EASY VEGAN RECIPES TO MUNCH（100 道简单纯素小食）

另一本面向纯素食者的书是 Sarah Conrique 的《Vegan Stoner Cookbook》。严格来说，它收录的不是大麻食谱，而是给“食欲大增”时准备的纯素菜：作者说，这些菜简单到在大麻作用下也能做出来，所以也特别适合厨房新手。

书里不只有早餐、午餐和晚餐，还有各种小吃，比如动物饼干、生态奶昔、吉事果玉米片等。这些菜都很清淡，做起来又快又简单，不费什么力气！

10. THE CANNABIS COOKBOOK: OVER 35 TASTY RECIPES FOR MEALS, MUNCHIES, AND MORE（35 道大麻正餐与小吃）

擅长大麻料理的厨师 Tim Pilcher 写的《The Cannabis Cookbook》，展示了大麻在厨房里的多种用法。书中有 35 道以上的食谱，从开胃菜、主菜到甜点都有。

除了用压缩大麻做的食谱，这本书还讲解了大麻烹饪背后的科学原理，并回顾了大麻入菜的历史。书中也给出了娱乐和医疗用途的剂量建议，还有大量有趣的知识，适合经常下厨的大麻爱好者。