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大麻黄油隔水加热做法，附纯素椰子油版

先用烤箱脱羧，再隔水把大麻融进黄油；吃素的话，换成椰子油进烤箱。

作者 CosechaLibre 编辑部5 分钟阅读

隔水加热做大麻黄油，分两步：先把弄碎的花头放进烤箱，以 110 °C 左右烤 20 到 45 分钟完成脱羧；再把脱羧后的大麻放进隔水融化的黄油里，搅拌约半小时，过滤、冷却即可。不吃动物黄油的人，可以用椰子油在烤箱里做纯素版本。以下内容仅供生活在大麻合法地区的读者参考。

简单的大麻黄油做法

顾名思义，大麻黄油（cannabutter）就是浸入了大麻成分的黄油。它不含植物残渣，但含有大麻本身的天然化合物，比如 THC 和 CBD。

一般来说，大麻黄油用来做大麻可食用制品，尤其是布朗尼、饼干、蛋糕这类烘焙食品；不过，凡是要用到黄油的食物，它都能用。比如拌意面、抹在吐司上，或者在土豆泥上放一勺。

好消息是，做出一份好的大麻黄油，并不需要你是大厨或大麻行家。只要了解清楚、有耐心、有条理就行。做成大麻黄油，是一种很高效的使用方式。它用途多样，做法也不难。

有一点非常重要：做成可食用制品时，大麻素不会在燃烧中损失（THC/CBD）。而且，肝脏会把 THC 转化成一种更强的化合物（11-羟基-THC），所以它起效更慢、持续更久，劲儿也大得多。一定要注意用量，千万别贪多。

脱羧

先把弄碎的大麻加热，就是一种“脱羧”，能让 THC、CBD 和其他大麻素活化。这一步也让黄油和油里的脂类更容易与大麻结合，浸出效果最好。

需要准备：

25 克大麻花
研磨器或剪刀
一个烤盘

步骤很简单。烤箱预热到 110 °C，把事先剪碎或磨碎（不要太细）的大麻放进烤盘，玻璃烤盘更好。

低温烘烤 20 到 45 分钟。最好每 15 分钟看一眼、翻动一下。

接下来做黄油

需要准备：

250 克黄油
半升水
一口锅
一个可以隔水加热的玻璃容器
事先脱羧好的大麻
纱布或细网滤勺

小提示：采收时修剪下来、带树脂的“边角料”，都可以留着做这类东西。

把水烧开，在锅上架一个容器，把黄油放进去。黄油化开后，加入大麻。关键是要搅拌半小时左右，让树脂从花上脱落、溶进油脂里；加热还会让脱羧继续进行，使大麻素活化。

最后，把黄油过滤到容器里，冷却至少 6 小时。之后可以用来做其他菜谱，或者抹在吐司上。

如果你吃纯素呢？这里有一个超简单的纯素版本，用烤箱就能做！你需要 15 克磨碎的大麻、一杯椰子油和一个玻璃烤盘。先给大麻脱羧，把脱羧后的大麻切细，放进同一个烤盘，倒入椰子油。烤箱设在 110 °C，把磨碎的脱羧大麻和椰子油一起烤 3 小时，大约每半小时搅拌一次。3 小时后，油会变成浅浅的黄绿色，说明可以出炉了。

最后，用很细的滤网过滤，纱布、金属细网甚至茶叶滤网都行。放凉后装瓶，放进冰箱保存。凡是要用黄油的做法，都可以像用普通黄油一样用它。

大麻黄油怎么吃？

使用大麻黄油，可以按下面的步骤来：

做好大麻黄油：大麻黄油的做法有很多，最常见的是把大麻浸到黄油里。先把已经脱羧的大麻磨细，然后用小火在锅里化开黄油，加入磨好的大麻，小火慢煮约 2 到 3 小时，不时搅拌，让大麻素充分融入黄油。完成后过滤掉大麻残渣，把黄油装进合适的容器保存。
用大麻黄油做菜：大麻黄油做好之后，可以用在各种菜式里。饼干、布朗尼、蛋糕、面包等烘焙食品，都可以用它代替普通黄油。也可以加进酱汁、调料里，甚至用来炒蔬菜。

一定要注意剂量，从少量开始，因为吃下去的大麻，作用可能比吸食更强、更持久。另外，起效时间和强度因人而异，所以要有耐心，至少等 2 小时，确认作用之后再考虑是否多吃。