Konopné máslo ve vodní lázni a veganská verze z kokosového oleje

Konopné máslo ve vodní lázni: jednoduchý recept

Konopné máslo (cannabutter) uděláš tak, že dekarboxylovanou trávu necháš zhruba půl hodiny louhovat v rozpuštěném másle ve vodní lázni a pak ho přecedíš. Je to obyčejné máslo napuštěné trávou, bez rostlinných zbytků, a obsahuje přírodní látky z marihuany, jako je THC a CBD.

Většinou se konopné máslo používá na jedlé produkty z trávy, hlavně na pečení, třeba brownies, sušenky a dorty. Použít ho ale můžeš do čehokoliv, kam patří máslo: do těstovin, trochu ho namazat na ranní toast nebo hodit lžíci na hromadu bramborové kaše.

Dobrá zpráva: nemusíš být kuchař ani konopný expert, abys udělal dobré konopné máslo. Stačí se pořádně informovat, být  trpělivý a mít v tom systém. Konopné máslo je hodně efektivní způsob, jak si trávu dát. Je nenápadné, univerzální a dostupné. 

Hodně DŮLEŽITÁ věc: když trávu jíš, kanabinoidy se neztratí spalováním (THC/CBD). Játra navíc přemění THC na silnější látku (11-OH-THC), a proto účinek nastupuje pomaleji, trvá déle a kope mnohem víc. Drž se dávek, nepřeháněj to a užij si to.

Dekarboxylace

Když rozdrcenou trávu nejdřív zahřeješ v troubě, proběhne „dekarboxylace“, díky které se aktivuje THC, CBD a další kanabinoidy. Tuky z másla nebo oleje se pak navíc snadno navážou na trávu a výluh bude co nejlepší.

Co budeš potřebovat:

• 25 g konopných palic
• Drtičku nebo nůžky
• Zapékací mísu

Postup je jednoduchý. Rozehřej troubu na 110 °C a nasyp do zapékací mísy (nejlíp skleněné) nadrcenou nebo namletou trávu (ne moc najemno). 

Pomalé zahřívání trvá 20 až 45 minut. Ideálně ji každých 15 minut zkontroluj a promíchej. 

A teď máslo

Budeš potřebovat:

• 250 g másla
• 1/2 litru vody
• Hrnec
• Skleněnou nádobu do vodní lázně
• Dekarboxylovanou trávu
• Plátýnko nebo jemné sítko

Tip: při příští sklizni si všechno, co „zbude“ a má na sobě pryskyřici, schovej přesně na tohle.

Dej vařit vodu a na hrnec postav nádobu s máslem. Jakmile se máslo rozpustí, přidej trávu. Klíčové je půl hodiny míchat, aby se pryskyřice uvolnila z květů a přešla do tuku. Teplo navíc pomůže dokončit dekarboxylaci, takže se kanabinoidy aktivují. 

Nakonec máslo přeceď, přelij do nádoby a nech aspoň 6 hodin chladnout. Můžeš ho použít na další recepty nebo ho namazat na snídaňový toast a rozjet den naplno.

A co když jsi vegan? Máme pro tebe superjednoduchou veganskou verzi, a to v troubě! Budeš potřebovat 15 gramů rozdrcené trávy, hrnek kokosového oleje a skleněnou zapékací mísu. Trávu nejdřív dekarboxyluj. Pak ji pořádně nadrť, dej do stejné mísy a přilij kokosový olej. Při 110 °C ji s olejem nech v troubě 3 hodiny a zhruba každou půlhodinu promíchej. Po 3 hodinách olej chytne světle zelenožlutý nádech, a to je znamení, že ho můžeš vytáhnout z trouby.

Nakonec ho přeceď přes hodně jemné sítko: plátýnko, kovové sítko nebo klidně sítko na čaj.  Až vychladne, dej sklenici do lednice. Používá se stejně jako normální máslo, do všeho, kam máslo patří.

Jak jíst konopné máslo?

Konopné máslo do sebe dostaneš ve dvou krocích:

1. Připrav konopné máslo: Receptů je víc, ale nejběžnější je nechat trávu vyluhovat v másle. Nejdřív nadrť dekarboxylovanou trávu. Pak na mírném ohni rozpusť máslo a trávu do něj přidej. Nech to na mírném ohni zhruba 2–3 hodiny táhnout a občas zamíchej. Kanabinoidy tak přejdou do másla. Nakonec máslo přeceď, aby v něm nezůstaly zbytky trávy, a dej ho do vhodné nádoby.

2. Použij konopné máslo v receptech: Když máš máslo hotové, můžeš z něj dělat spoustu jídel. Nahraď jím obyčejné máslo v sušenkách, brownies, koláčích, chlebu nebo jiném pečivu. Přidat ho můžeš i do omáček a dresinků, nebo na něm klidně orestovat zeleninu.

Hlídej si dávkování a začni s malým množstvím, protože snědená tráva může působit silněji a déle než vyhulená. Nástup i síla účinku se navíc můžou lišit, takže buď trpělivý a než si přidáš, počkej aspoň dvě hodiny, ať víš, jak to na tebe působí.

Jak dekarboxylovat trávu?

Dekarboxylace je zásadní krok, kterým se aktivují kanabinoidy v trávě, třeba THC a CBD. Předehřej troubu na 110 až 120 °C. Palice rozdrob na menší kousky a rovnoměrně je rozprostři na plech. Trávu nech v troubě zhruba 30 až 45 minut, během kterých se kyselé formy kanabinoidů přemění na aktivní. Pak je dekarboxylovaná tráva připravená na cokoliv, ať jsou to jedlé produkty, nebo extrakty.

Mrkni na naše nejnovější články 😎