Space Cookies Rezept: Chocolate Chip mit Cannabutter, auch vegan

Space Cookies backst du wie klassische Chocolate Chip Cookies, nur kommt statt normaler Butter Cannabutter in den Teig. Hier bekommst du das Grundrezept, eine vegane Variante, Tipps zur Aufbewahrung und die wichtigste Info vorab: Die Wirkung setzt nach 30 Minuten bis 2 Stunden ein und kann 4 bis 8 Stunden anhalten.

Rezept für Space Cookies mit Schokostückchen

Zutaten:

• 1 Tasse Cannabutter (mit Cannabis-Öl zubereitet)
• 1 Tasse brauner Zucker
• 1 Tasse weißer Zucker
• 2 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 3 Tassen Weizenmehl (Type 405)
• 1 TL Natron
• 1/2 TL Salz
• 2 Tassen Schokodrops (Zartbitter oder Vollmilch)
• Optional: gehackte Walnüsse, Rosinen oder was dir sonst schmeckt

Zubereitung:

1. Heiz den Ofen auf 180 °C vor.
2. Verrühr in einer großen Schüssel die Cannabutter (mit Cannabis-Öl zubereitet) mit braunem und weißem Zucker, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
3. Gib die Eier einzeln dazu und schlag nach jedem Ei gut durch. Dann den Vanilleextrakt rein und noch mal verrühren.
4. Misch in einer zweiten Schüssel Mehl, Natron und Salz gut durch.
5. Arbeite die trockenen Zutaten nach und nach in die Butter-Zucker-Masse ein, auf niedriger Stufe, bis der Teig gleichmäßig ist.
6. Heb die Schokodrops (und was du sonst noch magst) unter, damit sie sich gleichmäßig verteilen.
7. Form walnussgroße Teigkugeln und setz sie auf ein Blech mit Backpapier. Lass genug Abstand, die Cookies laufen beim Backen auseinander.
8. Back die Cookies im vorgeheizten Ofen etwa 10 bis 12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte noch etwas weich ist.
9. Hol sie raus, lass sie ein paar Minuten auf dem Blech abkühlen und setz sie dann zum kompletten Auskühlen auf ein Gitter.
10. Fertig! Deine Space Cookies sind bereit.

Denk dran: Bei Edibles ist die Dosierung alles, auch bei Cookies. Fang mit einem kleinen Stück an und warte mindestens zwei Stunden, bevor du entscheidest, ob du nachlegst. Genieß deine Space Cookies verantwortungsvoll und unterschätz die Wirkung nicht.

Wie backst du vegane Space Cookies?

Vegane Space Cookies:

Zutaten:

• 1/2 Tasse vegane Butter (zum Beispiel Kokosbutter, vegane Margarine oder Kokosöl)
• 3/4 Tasse brauner Zucker
• 1/4 Tasse Pflanzendrink (Mandel, Soja oder Hafer)
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 Tassen Weizenmehl (Type 405)
• 1/2 TL Natron
• 1/2 TL Backpulver
• 1/4 TL Salz
• 1/2 Tasse vegane Schokodrops (check, dass keine Milchprodukte drin sind)
• 1/4 Tasse fein zerkleinerte Cannabisblätter, vorher decarboxyliert

Zubereitung:

1. Heiz den Ofen auf 180 °C vor.
2. Verrühr in einer großen Schüssel die vegane Butter mit dem braunen Zucker, bis alles glatt und gut verbunden ist.
3. Gib Pflanzendrink und Vanilleextrakt dazu und rühr, bis sich alles verbunden hat.
4. Misch in einer zweiten Schüssel Mehl, Natron, Backpulver und Salz gut durch.
5. Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Masse und rühr, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
6. Heb die veganen Schokodrops und die zerkleinerten, decarboxylierten Cannabisblätter unter, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
7. Form kleine Kugeln und setz sie mit genug Abstand auf ein Blech mit Backpapier.
8. Back die Cookies im vorgeheizten Ofen etwa 10 bis 12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte noch leicht weich ist.
9. Hol sie raus, lass sie ein paar Minuten auf dem Blech abkühlen und dann auf einem Gitter komplett auskühlen.
10. Fertig! Deine veganen Space Cookies sind bereit.

Wie bewahrst du Space Cookies richtig auf?

Richtig gelagert bleiben Space Cookies frisch, lecker und potent. Ein paar Tipps:

1. Auskühlen lassen: Lass die Cookies nach dem Backen komplett abkühlen, bevor du sie einpackst. Sonst sammelt sich Feuchtigkeit in der Dose und die Cookies werden weich.
2. Luftdichte Dose: Bewahr die Cookies in einem luftdicht schließenden Behälter auf. So kommen weder Luft noch Feuchtigkeit ran, die die Qualität drücken und sie schneller altern lassen.
3. Zipbeutel: Keine passende Dose da? Dann tut es auch ein Zipbeutel. Drück vor dem Verschließen die ganze Luft raus.
4. Backpapier: Du kannst jeden Cookie einzeln in Backpapier wickeln, bevor er in die Dose oder den Beutel kommt. So kleben sie nicht aneinander und bleiben länger frisch.
5. Kühlschrank: Wenn es bei dir warm oder feucht ist, ab in den Kühlschrank damit. Gut verschlossen, damit sie keine fremden Gerüche annehmen.
6. Beschriften: Sieht man den Cookies nicht an, was drin ist, beschrifte Dose oder Beutel deutlich, damit niemand aus Versehen zugreift.
7. Dunkel lagern: Lager die Cookies kühl und dunkel, denn Licht und Wärme bauen die Cannabinoide ab.
8. Getrennt halten: Wenn du Cookies mit und ohne Cannabis im Haus hast, bewahr die Space Cookies separat auf. So gibt es keine Verwechslung und keinen unfreiwilligen Trip.
9. Dosis und Verantwortung: Wenn du eine größere Menge lagerst, behalt die Dosierung im Blick. Und ganz wichtig: außer Reichweite von Kindern und Haustieren.
10. Haltbarkeit: Schreib das Backdatum auf Dose oder Beutel, damit du weißt, wie frisch sie sind. Richtig gelagert halten die Cookies meist mehrere Wochen.

Wie lange wirken Space Cookies?

Wie lange die Wirkung von Space Cookies (oder anderen Edibles) anhält, hängt stark von mehreren Faktoren ab: Dosis, persönliche Empfindlichkeit, Stoffwechsel, Toleranz, was und wie viel du vorher gegessen hast und weitere individuelle Dinge. Grundsätzlich hält die Wirkung von gegessenem Cannabis länger an als beim Rauchen oder Verdampfen, weil der Körper es anders verarbeitet.

Im Schnitt spürst du die Wirkung von Space Cookies 30 Minuten bis 2 Stunden nach dem Essen. Manchmal dauert es aber auch bis zu 3 Stunden. Ist die Wirkung einmal da, hält sie 4 bis 8 Stunden an, manchmal auch länger. Und sie kann intensiver und länger ausfallen als beim Rauchen oder Verdampfen, weil die Leber die geschluckten Cannabinoide verarbeitet.

Weil die Wirkung so lange anhält, gilt: vorsichtig dosieren und mit dem Nachlegen warten. Wer zu viel isst, riskiert unangenehme Effekte wie starke Müdigkeit, Schwindel oder Angstgefühle.