Les 10 meilleurs livres de cuisine au cannabis

Pour apprendre à cuisiner au cannabis, le plus simple est de partir d’un bon livre de recettes : le High Times Cannabis Cookbook, Cooking with Herb de Cedella Marley, Sweet Mary Jane pour les desserts ou The Vegan Cannabis Cookbook en version vegan. Des desserts irrésistibles aux plats salés plus créatifs, voici les 10 livres qui t’expliquent recettes, beurre de Marie et dosage.

Plonge dans un univers culinaire à part avec notre sélection de livres de recettes au cannabis. Découvre comment marier l’art de la cuisine et la magie du cannabis pour une expérience gastronomique qui sort de l’ordinaire !

Voici les ouvrages pleins de recettes au cannabis qu’on est sûrs que tu vas kiffer.

1. THE OFFICIAL HIGH TIMES CANNABIS COOKBOOK

High Times est une référence dans le milieu du cannabis, un des magazines les plus emblématiques consacrés à la plante. C’est aussi l’organisateur de la célèbre Cannabis World Cup, un événement annuel.

Tu ne savais peut-être pas que High Times a son propre livre de recettes au cannabis. Des apéritifs infusés à l’herbe aux cocktails au cannabis, « The Official High Times Cannabis Cookbook » propose de tout, pour tous les goûts. Avec plus de 50 recettes, c’est une vraie pépite pour les amoureux du cannabis.

2. COOKING WITH HERB

Si tu t’intéresses à l’alimentation saine, « Cooking with Herb » de Cedella Marley est un livre à part. En plus de 75 recettes bio, il propose aussi des recettes de masques de beauté et les conseils de l’autrice, la fille de la légende du reggae et grand amateur de cannabis, Bob Marley.

Entre recettes et astuces, Cedella partage plein d’aspects de la cuisine au cannabis : comment l’intégrer en douceur au quotidien et comment l’utiliser de façon sûre et responsable.

Tu profiteras de son expérience personnelle, et de photos aussi inspirantes qu’appétissantes.

3. THE VEGAN CANNABIS COOKBOOK

Les recettes au cannabis existent aussi en version vegan. Si tu veux explorer des recettes délicieuses et respectueuses de l’environnement, « The Vegan Cannabis Cookbook » te permet de tirer le meilleur de ta weed en cuisine sans renoncer à tes convictions sur les animaux.

Ce recueil te guide dans la préparation de plats rapides et simples, comme des barres d’avoine au cannabis, chocolat et cacahuètes, ou des tartelettes citron-coco au cannabis, entre autres.

Et il ne se limite pas aux recettes qui font planer. À côté des douceurs au THC, « The Vegan Cannabis Cookbook » propose aussi des recettes au CBD, pour ceux qui veulent profiter du cannabis et de son goût unique de façon plus douce.

4. CANNABIS COCKTAILS, MOCKTAILS & TONICS : THE ART OF SPIRITED DRINKS AND BUZZ-WORTHY LIBATIONS

C’est un manuel complet pour préparer tout un tas de boissons au cannabis, avec ou sans alcool : thé au cannabis, cafés, limonades et punchs. Que tu cherches un cocktail pour l’apéro, un coup de boost le matin ou juste à te détendre le soir, ce recueil a tout ce qu’il te faut.

5. SWEET MARY JANE : 75 DELICIOUS CANNABIS-INFUSED HIGH-END DESSERTS

Quand l’envie de sucré te prend et que tu cherches des desserts au cannabis, plonge dans « Sweet Mary Jane », LE livre de pâtisserie au cannabis. L’autrice, Karin Lazarus, propriétaire d’une pâtisserie à Boulder, dans le Colorado, y partage les techniques de ses fameuses douceurs, dont des créations chocolat-amande et une glace à la mangue, pour ne citer qu’elles.

« Sweet Mary Jane » ne brille pas seulement par ses recettes, mais aussi par les superbes photos qui accompagnent chaque plat. En plus d’excellentes recettes de cookies au cannabis, le livre donne des guides détaillés pour préparer le beurre de Marie, l’huile de coco au cannabis et le sucre au THC.

Il a aussi une partie consacrée au dosage, avec les outils pour régler précisément la puissance de tes desserts.

6. KIEF PRESTON’S TIME-TESTED FASTEST EDIBLES COOKBOOK : QUICK MEDICAL MARIJUANA RECIPES - 30 MINUTES OR LESS

Le « Time-Tested FASTEST Edibles Cookbook » de Kief Preston est le point de départ idéal si tu veux apprendre à cuisiner au cannabis ou si tu as peu de temps. Ce manuel propose des recettes simples, prêtes en moins de 30 minutes.

Même si tu n’es pas un cordon-bleu, ce petit livre pratique te permettra de te lancer. Avec seulement dix recettes, c’est largement suffisant pour faire tes premiers pas. Rapide et simple : de quoi rendre la cuisine au cannabis accessible à tout le monde.

Tu profiteras du cannabis sans y passer des heures, et c’est justement tout l’esprit du livre.

7. BAKED : OVER 50 TASTY MARIJUANA TREATS

C’est vrai, parfois le cannabis donne un goût pas terrible aux plats. Peu de livres de cuisine abordent le sujet, et c’est justement pour ça que « Baked : Over 50 Tasty Marijuana Treats » est le recueil indispensable pour des plats qui ont de la gueule et qui ont surtout bon goût. Avec plus de 50 recettes, des photos et des instructions claires, il te simplifie la vie pour cuisiner facilement au cannabis.

Prépare-toi à te régaler de plats, d’en-cas et de desserts, avec des bouchées à la lavande, du pain hawaïen « aloha » et bien d’autres options. Le plus : tout est sain. L’autrice, Yzabetta Sativa, est une spécialiste de la pâtisserie saine et partage toute son expérience accumulée au fil des ans.

8. HERB : MASTERING THE ART OF COOKING WITH CANNABIS

Sous la houlette des cheffes Melissa Parks et Laurie Wolf, « Herb : Mastering The Art Of Cooking With Cannabis » déroule plus de 200 pages de recettes au cannabis, avec des photos à tomber.

Même si ces recettes ont été créées par des cheffes très expérimentées, elles sont pensées pour être faites à la maison.

Desserts ou repas complets, ce livre couvre un large choix de recettes qui régalent. Il donne aussi des conseils d’experts, du dosage jusqu’à la façon de perfectionner ton huile de cannabis.

9. THE VEGAN STONER COOKBOOK : 100 EASY VEGAN RECIPES TO MUNCH

Autre super recueil de recettes pour les vegans : le « Vegan Stoner Cookbook » de Sarah Conrique. Selon l’autrice, ce sont des recettes géniales parce qu’elles sont tellement simples qu’on peut les préparer même défoncé. Le choix idéal si tu débutes en cuisine.

Le livre couvre le petit-déj, le déjeuner et le dîner, et propose aussi plein d’en-cas pour la fringale, comme des biscuits en forme d’animaux, des smoothies bio, des nachos aux churros et bien d’autres. Des recettes légères, faciles et rapides : pas besoin de te fouler !

10. THE CANNABIS COOKBOOK : OVER 35 TASTY RECIPES FOR MEALS, MUNCHIES, AND MORE

« The Cannabis Cookbook » de Tim Pilcher, chef rodé à la cuisine à la ganja, montre toutes les façons d’utiliser le cannabis en cuisine. Il propose plus de 35 recettes, des entrées qui font de l’effet aux plats principaux qui font planer, en passant par des desserts bien chargés.

En plus des recettes, notamment avec de l’ herbe compressée, ce recueil explique la science derrière la cuisine au cannabis et retrace l’histoire de son usage culinaire. Il donne aussi des conseils de dosage, pour un usage récréatif comme médical, et plein d’infos passionnantes pour ceux qui cuisinent régulièrement au cannabis.