גומיות קנאביס מכינים משמן קנאביס, מים, ג'לטין ולציטין, חומר מתחלב שגורם לשמן להתערבב עם שאר המרכיבים במקום לצוף למעלה. את הסוכריות על מקל מכינים מסוכר, סירופ תירס ותמצית קנאביס שמוסיפים כשהסוכר מתקרר ל-120°C. עישון ואידוי זה משהו שעושים כבר אלפי שנים, אבל מאכלים (אדיבלס) נותנים גם היי טוב וגם טעם מעולה.

למה כולם אוהבים מאכלי קנאביס?

מאכלים הם חוויה אחרת, והם לא באים להחליף את העישון או האידוי. אז למה הם כל כך פופולריים?

הם תפסו בגלל ההיי החזק ומלא התחושות שהם נותנים, שיכול להיות שונה מאוד מעישון. והקטע המטורף במתכונים עם קנאביס הוא שהטריפ של מאכל יכול להימשך שעות.

ממתקים עם THC, עוגיות, סוכריות, סוכריות על מקל או גומיות הם אלטרנטיבה מעולה למי שלא יכול או לא אוהב לעשן. הם גם מושלמים למסיבה, כדי לבלות קצת.

אבל היום נדבר ספציפית על גומיות קנאביס ואיך מכינים אותן.

איך מכינים גומיות קנאביס?

כדי להכין את הגומיות האלה צריך להבין מונח אחד: "תחליב" (אמולסיה).

שמן קנאביס לא מתחבר באופן טבעי למים או לחלק מהמרכיבים המומסים במתכונים כאלה. התוצאה יכולה להיות שכבה של שמן שנפרדת בתוך הגומיות, או גומיות שפשוט לא יוצאות במרקם הנכון.

לציטין סויה הוא הפתרון האידיאלי. מה זה? חומר מתחלב כמו לציטין סויה או חמניות גורם לכל התערובת להתחבר בצורה אחידה, ולתת את המרקם הגומי המושלם שאנחנו מחפשים.

קודם כל, אוספים את הציוד: כיריים, סיר, מטרפה, טפטפת, תבנית לדובוני גומי (או תולעים, או כל צורה שבא לכם) ומקפיא.

מרכיבים:

• ½ כוס שמן קנאביס (על בסיס שמן קוקוס)
• ½ כוס מים קרים
• חבילה של 85 גרם אבקת ג'לי בטעם
• 2 כפות ג'לטין בלי טעם
• ½ כפית לציטין חמניות או סויה

שלב אחרי שלב:

1. שמים בסיר את המים, שמן הקנאביס ולציטין החמניות או הסויה, ומבשלים על אש נמוכה.
2. מערבבים עד שהשמן נמס לגמרי והתערובת אחידה. מוסיפים את הג'לי בטעם ואת הג'לטין בלי הטעם, תוך ערבוב מתמיד.
3. משאירים על אש נמוכה 10-15 דקות עד שהג'לטין נמס, טורפים כל הזמן ומקפידים שזה לא ירתח.
4. ממלאים את התבניות אחת אחת עם טפטפת, ועושים את זה מהר כדי שהנוזל לא יתקרר וייפרד. מערבבים את שאר התערובת מדי פעם כדי שלא תתקשה.
5. כשהתבנית מלאה, מכניסים את הגומיות למקפיא ל-20-25 דקות. אחר כך מומלץ לשמור אותן במקרר.

במאכלים ה-THC עובר דרך הכבד, שהופך אותו ל-11-הידרוקסי-THC, תרכובת חזקה יותר שמחזיקה הרבה יותר זמן, גם אם חלק מה-THC לא נספג במערכת העיכול. בעישון, לעומת זאת, חלק לא קטן מהקנבינואידים הולך לאיבוד בבעירה. השורה התחתונה: מאכלים עולים לאט ומכים חזק. במקום להילחם בבאד טריפ, עדיף לא להגיע אליו. תתחילו בקטן: לוקח בין 30 ל-60 דקות להרגיש את ההשפעה, ולפעמים יותר, אז תנו לזה זמן.

איך מכינים סוכריות על מקל עם קנאביס

הסוד להצלחה הוא הטמפרטורה. מחממים את הסוכר עד שלב "הקראק הקשה" (כשחוטי הסוכר נשברים בקלות), וזה מה שנותן לסוכריה את המבנה שהיא צריכה.

להכין סוכריות על מקל עם קנאביס זה קצת מסובך, אבל לא בלתי אפשרי. לפני שמתחילים, מומלץ לכסות את משטח העבודה בנייר אפייה.

מרכיבים

• 2-3 כפות תמצית (טינקטורה) קנאביס
• כוס סוכר
• ½ כוס סירופ תירס בהיר
• ¼ כוס מים מסוננים
• כפית תמצית טעם תפוז או לימון

ציוד

• סיר
• מדחום סוכר
• תבניות לסוכריות: עדיף סיליקון, ככה קל להוציא את הסוכריות המוכנות
• מקלות לסוכריות

מתכון

1. על אש בינונית-גבוהה, מערבבים את הסוכר, סירופ התירס והמים המסוננים. מערבבים עד שהסוכר נמס.
2. מביאים לרתיחה. כשזה רותח, מפסיקים לערבב ומכניסים את מדחום הסוכר.
3. כשהמדחום מגיע ל-150°C, מורידים מיד מהאש. לא מוציאים את המדחום.
4. מחכים שהתערובת תתקרר ל-120°C, ואז מוסיפים את תמצית הלימון או התפוז ואת תמצית הקנאביס.
5. יוצקים את התערובת לתבניות.
6. נותנים לזה להתקרר לגמרי, בערך 20 דקות או יותר.
7. נהנים, או שומרים בקופסה אטומה.

מתכוני קנאביס: כמה חזקות גומיות קנאביס וסוכריות עם THC?

להכין גומיות THC זה לא קשה. אבל החוזק של המתכונים יכול לבלבל.

החוזק של הגומיות והסוכריות תלוי רק בחוזק של תוצר הקנאביס שהשתמשתם בו. אם השתמשתם בתמצית חלשה, או בכמות קטנה ממנה, זה ישתקף בעוצמה.

ובאותו אופן, אם משתמשים בחמאה רגילה במקום חמאת קנאביס, גם זה יכול להוריד את העוצמה.

סביר להניח שאחרי שעה וחצי כבר תהיו בדיוק איפה שרציתם. ועוד דבר שאף פעם לא מיותר להזכיר: לא משנה איזה מתכון קנאביס אתם מכינים, תשמרו אותו רחוק מהישג ידם של ילדים.

ובגלל כל זה, בפעם הראשונה שאתם מכינים גומיות או סוכריות כאלה, כדאי לנסות מינון נמוך יותר וללכת לאט. הכי טוב לאכול חצי יחידה, כדי לא לחטוף עלייה חזקה מדי אם אתם לא רגילים או אם אף פעם לא צרכתם. ובכל מקרה, ההיי תלוי במאכל שהכנתם.

אם אהבתם את הכתבה הזאת, אולי יעניין אתכם גם... 

[embed]https://www.cosechalibre.com/viajar-en-avion-con-cannabis-por-argentina/[/embed]