Hummus alla cannabis: ingredienti e ricetta della crema di ceci che sale

Per fare un hummus alla cannabis ti servono ceci cotti, tahina, succo di limone, aglio, cumino, acqua, sale e pepe, più un quarto di tazza di olio di cannabis già pronto (fatto con erba decarbossilata). Si frulla tutto, si aggiusta la consistenza ed è fatta. Le ricette con la marijuana sono tantissime, ma questa è una delle più facili.

È una crema saporita, cremosa, nutriente e delicata, che fa sempre la sua figura: a una cena tra amici ci sta benissimo, soprattutto in mezzo ad altre cose buone da spizzicare. E se ti piacciono sia l’hummus che l’erba, puoi metterli insieme. Viene una crema buonissima con una botta di quelle serie, e piacerà a tutti proprio per quel tocco diverso.

Ricette con la marijuana: cos’è l’hummus?

L’hummus è una crema di ceci speziata, morbida e vellutata. È un piatto tipico del Medio Oriente e dei paesi arabi, con una storia lunghissima e un sapore che sa di viaggio. In più, a seconda di come lo prepari, è sano e nutriente, e lo può mangiare quasi chiunque: è vegano e non contiene glutine, grano né latticini.

Ingredienti per questa ricetta alla marijuana

• ¼ di tazza di succo di limone, filtrato per togliere i semi.
• 400 g di ceci cotti, sciacquati e scolati.
• 2 spicchi d’aglio.
• ¼ di tazza di tahina (la trovi nei negozi di alimentari, oppure te la fai da solo con sesamo tostato, un pizzico di peperoncino e olio).
• ½ cucchiaino di cumino già macinato.
• 2 cucchiai d’acqua.
• Sale e pepe q.b.
• ¼ di tazza media di olio di cannabis.

Come si prepara l’hummus alla marijuana

Gli ingredienti sono parecchi, ma la ricetta è facile e veloce.

Per i ceci hai due strade: compri quelli in scatola già cotti oppure li cuoci tu. Se scegli la seconda, porta pazienza. Metti i ceci secchi in ammollo la sera prima. Il giorno dopo scola l’acqua e mettili in una pentola grande con acqua pulita. Accendi il fuoco al minimo e lasciali cuocere piano piano (così conservano i nutrienti e non si spappolano). Quando sono pronti, scolali e togli la pellicina trasparente. Sì, è uno sbatti, ma ne vale la pena se vuoi evitare i ceci in scatola, che a volte sono belli salati.

Quando i ceci sono pronti, prendi un mixer, un frullatore o un minipimer, metti dentro la tahina e il succo di limone e frulla a bassa velocità per 30 secondi.

Al composto aggiungi i ceci sciacquati e scolati, l’aglio sbucciato, il cumino, l’olio di cannabis e l’acqua.

Poi frulla tutto a velocità media o alta per un minuto. Fermati ogni tanto per controllare la consistenza. Se è troppo densa per i tuoi gusti, se trovi grumi o ti sembra troppo pesante, frulla ancora a intervalli di 30 secondi, aggiungendo acqua se serve o un filo d’olio per dargli più corpo, finché non arrivi alla consistenza che vuoi.

Versa l’hummus in un piatto da portata. Finisci con un filo di olio di cannabis a crudo e una spolverata di paprika per decorare e dare una punta piccante.

È pronto! È un piatto versatile: va alla grande con pane pita o crostini croccanti oppure, in versione più leggera, completamente vegana e adatta a chi ha intolleranze, con bastoncini di verdura cruda.

Occhio però: la cannabis mangiata ci mette di più a fare effetto. Quindi vacci piano. Se dopo mezz’ora non senti niente, aspetta ancora una o due ore prima di prenderne un’altra porzione.

L’humus di lombrico per la marijuana è la stessa cosa dell’hummus alla cannabis?

No, proprio per niente. L’humus di lombrico è un concime organico potente, ricco di azoto e di tanti altri nutrienti. I lombrichi si mangiano quasi qualsiasi materia organica e la decompongono: in pratica tutto ciò che è stato vivo prima o poi diventa cibo per vermi, dalla frutta e verdura fino agli esseri umani.

Mentre mangiano, i lombrichi producono i loro escrementi (cioè l’humus di lombrico), che sono ricchissimi di nutrienti e di microbi buoni: aiutano le piante a crescere e creano un ecosistema sano nel terreno.

Come usare l’humus di lombrico sulle piante di marijuana

Se vuoi concimare le tue piante di marijuana nel modo più semplice possibile, l’humus di lombrico fa al caso tuo, e in più migliora la salute del terreno e rinforza la zona delle radici. Ecco alcuni modi per usarlo sulla cannabis:

Humus di lombrico mescolato al terriccio

Uno dei modi migliori (e poi ci ringrazierai) è usare l’humus di lombrico come ammendante del terriccio. Ecco come:

• Prendi una vasca grande e pulita, o un altro contenitore, per mescolare il terriccio.
• Se non usi nessun altro concime, puoi mettere fino a 1 litro di humus di lombrico ogni 2 litri di terriccio.
• Se usi anche altri concimi naturali, fermati a 0,5 litri di humus di lombrico ogni 2 litri di terriccio.

Humus di lombrico in superficie, come pacciamatura

Se vuoi sfruttare l’humus al massimo, puoi spargerlo direttamente sullo strato superficiale del terreno. Basta distribuirne una manciata in cerchio attorno alla base delle piante.

Tè di humus di lombrico per la cannabis: cos’è?

Un altro modo furbo per concimare è usare l’humus di lombrico per fare un «tè» pieno di nutrienti. Si fa così:

• Metti l’humus di lombrico in un sacchetto poroso e chiudilo.
• Riempi un secchio da 20 litri con acqua non clorata.
• Immergi il sacchetto nel secchio e lascialo in ammollo tutta la notte.
• Il giorno dopo togli il sacchetto: il tè di humus di lombrico è pronto da usare come spray fogliare o come concime liquido.