Plumcake al limone alla cannabis: la ricetta col cannabutter

Il plumcake al limone alla cannabis si fa con 200 g di burro di cannabis già pronto (fatto con erba decarbossilata), zucchero, farina, uova e due limoni, e cuoce circa 45 minuti a 170 °C: il limone serve proprio a coprire il sapore dell’erba. È una ricetta che ci hanno suggerito voi, e ci piace un sacco quando chi ci legge commenta e propone. Provatela e fateci sapere! Per il plumcake ti servono 200 g del nostro burro di cannabis a temperatura ambiente, 200 g di zucchero, 250 g di farina 00, 10 g di lievito per dolci, 4 uova, il succo di 1 limone e la scorza grattugiata di 2 limoni. Per prima cosa accendi il forno a 170 °C. In una ciotola sbatti le uova e aggiungi lo zucchero finché non è tutto amalgamato: deve venire una crema bella chiara. Unisci il burro di cannabis, il succo e la scorza di limone e mescola bene. Ora aggiungi gli ingredienti secchi, cioè la farina e il lievito. Quando è tutto ben amalgamato, versa l’impasto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato. Cuoci in forno a 170 °C per circa 45 minuti. Lascialo raffreddare e, se ti va, aggiungi una copertura di cioccolato o una glassa.

Come si fa la panna alla cannabis?

Per fare la panna alla cannabis puoi seguire questi passaggi:

1. Ingredienti:

• 1 tazza di panna fresca da montare
• 1/4 di tazza di burro di cannabis
• 1/4 di tazza di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

2. Preparazione:

• In un pentolino a fuoco medio, scalda la panna finché è calda ma senza farla bollire.
• Aggiungi il burro di cannabis e lo zucchero di canna alla panna calda. Mescola finché il burro non si è sciolto del tutto e gli ingredienti sono ben amalgamati.
• Abbassa la fiamma al minimo e continua a scaldare per 15-20 minuti, mescolando ogni tanto perché non si attacchi al fondo. Così i cannabinoidi del burro si distribuiscono bene nella panna.
• Togli il pentolino dal fuoco e aggiungi l’estratto di vaniglia. Mescola bene.
• Lascia raffreddare la panna alla cannabis a temperatura ambiente e poi mettila in un contenitore ermetico.
• Conservala in frigo finché non la usi.

Questa panna alla cannabis puoi usarla in tante ricette, dai dolci alle salse. Calcola e tieni sotto controllo la dose di cannabis in base alla tua tolleranza e ai tuoi gusti.

Altre ricette dolci alla cannabis:

Ecco una ricetta per un plumcake alla cannabis classico: Ingredienti:

• 1 tazza di farina
• 1/2 tazza di zucchero
• 1/2 tazza di burro di cannabis
• 2 uova
• 1/2 tazza di latte
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• Facoltativo: noci, uvetta o altri ingredienti a piacere

Procedimento:

1. Accendi il forno a 180 °C e imburra uno stampo da plumcake.
2. In una ciotola grande mescola farina, zucchero, lievito e sale.
3. In un’altra ciotola sbatti le uova e poi aggiungi il burro di cannabis fuso, il latte e l’essenza di vaniglia. Mescola bene tutti gli ingredienti liquidi.
4. Versa i liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino ad avere un impasto omogeneo. Se vuoi, aggiungi noci, uvetta o altro e mescola delicatamente.
5. Versa l’impasto nello stampo e distribuiscilo in modo uniforme.
6. Cuoci per circa 40-45 minuti, o finché uno stecchino infilato al centro non esce pulito.
7. Sforna il plumcake e lascialo raffreddare nello stampo per qualche minuto. Poi spostalo su una griglia e fallo raffreddare del tutto prima di servirlo.

Ed ecco un’altra ricetta, per dei biscotti alla cannabis da paura:

Ingredienti:

• 1/2 tazza di burro di cannabis
• 1 tazza di zucchero di canna
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
• 2 tazze di farina
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 tazza di gocce di cioccolato (facoltativo)

Procedimento:

1. Accendi il forno a 180 °C e fodera una teglia con carta forno.
2. In una ciotola grande lavora il burro di cannabis con lo zucchero di canna fino ad avere un composto morbido.
3. Aggiungi l’uovo e l’essenza di vaniglia e continua a sbattere finché non sono ben amalgamati.
4. In un’altra ciotola setaccia farina, bicarbonato e sale. Poi aggiungi poco alla volta questo mix secco al composto di burro e zucchero, mescolando bene.
5. Se ti va, aggiungi le gocce di cioccolato all’impasto e mescola piano per distribuirle bene.
6. Con un cucchiaio o un porzionatore da gelato forma delle palline grandi come una noce e mettile sulla teglia, ben distanziate.
7. Cuoci i biscotti per 10-12 minuti, o finché i bordi non sono dorati.
8. Sforna i biscotti e lasciali raffreddare sulla teglia per qualche minuto prima di spostarli su una griglia a raffreddare del tutto.

Ricorda che la dose di cannabis in questi biscotti dipende dalla concentrazione di THC del burro che usi.

E per finire, la ricetta dei brownies alla cannabis!

Ingredienti:

• 1/2 tazza di burro di cannabis
• 1 tazza di zucchero
• 2 uova
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
• 1/3 di tazza di cacao in polvere
• 1/2 tazza di farina
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/4 di cucchiaino di lievito per dolci
• 1/2 tazza di noci tritate (facoltativo)

Procedimento:

1. Accendi il forno a 180 °C e imburra uno stampo quadrato o rettangolare.
2. In un pentolino a fuoco medio-basso sciogli il burro di cannabis. Occhio a non surriscaldarlo e a non farlo bollire.
3. Togli il burro dal pentolino e versalo in una ciotola grande. Aggiungi lo zucchero e mescola bene.
4. Aggiungi le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ognuna. Poi unisci l’essenza di vaniglia e mescola di nuovo.
5. In un’altra ciotola setaccia cacao, farina, sale e lievito. Aggiungi questo mix secco al composto di burro e zucchero e mescola fino ad avere un impasto liscio.
6. Se vuoi, aggiungi le noci tritate e mescola piano per distribuirle bene.
7. Versa l’impasto nello stampo e livellalo.
8. Cuoci i brownies per circa 25-30 minuti, o finché uno stecchino infilato al centro non esce leggermente umido ma non crudo.
9. Sforna i brownies e lasciali raffreddare nello stampo prima di tagliarli a quadrotti.

Ricorda che i brownies alla cannabis possono fare un effetto più forte di altri modi di consumo, per come il fegato metabolizza il THC. Vacci piano e aspetta prima di prenderne un altro pezzo.