Koken met wiet: de 10 beste kookboeken voor in je keuken

De beste kookboeken om met wiet te koken zijn onder meer „The Official High Times Cannabis Cookbook”, „Cooking with Herb” van Cedella Marley, „Sweet Mary Jane” voor desserts en „The Vegan Stoner Cookbook” voor makkelijke vegan gerechten. Van onweerstaanbare toetjes tot verrassende hartige gerechten: hieronder zie je wat deze plant met je kookkunsten kan doen.

Duik in een culinaire wereld die je nog niet kende, met recepten met cannabis. Ontdek hoe je de kunst van het koken combineert met de magie van wiet voor een maaltijd die je niet snel vergeet!

Hieronder de boeken met cannabisrecepten waarvan we zeker weten dat je ze gaat waarderen.

1. THE OFFICIAL HIGH TIMES CANNABIS COOKBOOK

High Times is een begrip in de cannabiswereld en een van de bekendste bladen over de plant. Ze organiseren ook de beroemde Cannabis Cup, een evenement dat jaarlijks wordt gehouden.

Misschien wist je niet dat High Times een eigen kookboek met wietrecepten heeft. Van hapjes met kruiden en wiet tot cannabiscocktails: „The Official High Times Cannabis Cookbook” heeft voor elk wat wils. Met meer dan 50 recepten is dit boek een echte parel voor de wietliefhebber in de keuken.

2. COOKING WITH HERB

Ben je bezig met gezond eten, dan is „Cooking with Herb” van Cedella Marley een topper. Naast 75 biologische recepten bevat het boek ook recepten voor gezichtsmaskers en waardevolle tips van de schrijfster, de dochter van de legendarische muzikant en wietliefhebber Bob Marley.

Met een mix van recepten en tips laat Cedella zien hoe je cannabis in de keuken gebruikt, hoe je het op een natuurlijke manier in je dagelijkse routine past en hoe je het veilig en verantwoord gebruikt.

Je leert van haar eigen ervaringen, en de foto’s zijn niet alleen mooi om naar te kijken, maar maken ook ontzettend veel trek.

3. THE VEGAN CANNABIS COOKBOOK

Ook vegan kun je prima met cannabis koken. Wil je lekkere, diervriendelijke recepten uitproberen, dan haal je met „The Vegan Cannabis Cookbook” alles uit je wiet in de keuken, zonder dat er dieren aan te pas komen.

Deze verzameling recepten, ook met wietbladeren, helpt je snelle en simpele gerechten te maken, zoals havermoutrepen met cannabis, chocolade en pinda’s, of citroentaartjes met kokos en wiet.

Bovendien draait het boek niet alleen om gerechten die je high maken. Naast de lekkernijen met THC staan er in „The Vegan Cannabis Cookbook” ook recepten met CBD, voor wie wel van de voordelen en de smaak van cannabis wil genieten, maar het wat milder in zijn eten wil verwerken.

4. CANNABIS COCKTAILS, MOCKTAILS & TONICS: THE ART OF SPIRITED DRINKS AND BUZZ-WORTHY LIBATIONS

Een compleet handboek voor allerlei drankjes met cannabis, met en zonder alcohol: van cannabisthee en koffie tot limonade en punch. Of je nu een cocktail voor de middag zoekt, een oppepper voor de ochtend of gewoon iets om ’s avonds bij te ontspannen, dit receptenboek heeft alles wat je nodig hebt.

5. SWEET MARY JANE: 75 DELICIOUS CANNABIS-INFUSED HIGH-END DESSERTS

Heb je zin in iets zoets en zoek je zoete recepten met wiet, duik dan in „Sweet Mary Jane”, hét boek voor zoete cannabisrecepten. Schrijfster Karin Lazarus, eigenaar van een banketbakkerij in Boulder, Colorado, deelt hierin hoe ze haar beroemde lekkernijen maakt, met onder meer zoetigheid met chocolade en amandel en een mangoijs, om er maar een paar te noemen.

„Sweet Mary Jane” valt niet alleen op door de heerlijke recepten, maar ook door de prachtige foto’s bij elk gerecht. Naast een top recept voor wietkoekjes legt het boek precies uit hoe je cannaboter, kokosolie met cannabis en suiker met THC maakt.

Er is ook een apart hoofdstuk over doseren, zodat je de sterkte van je toetjes precies kunt afstemmen.

6. KIEF PRESTON'S TIME-TESTED FASTEST EDIBLES COOKBOOK: QUICK MEDICAL MARIJUANA RECIPES - 30 MINUTES OR LESS

„Time-Tested FASTEST Edibles Cookbook” van Kief Preston is het ideale startpunt als je wilt leren koken met wiet of weinig tijd hebt. Het boek staat vol eenvoudige recepten die je in minder dan 30 minuten maakt.

Ook als je weinig kookervaring hebt, kun je met dit handige boek van Kief Preston aan de slag met allerlei wietrecepten. Met maar tien recepten is het meer dan genoeg voor wie net begint in de keuken. Snel en simpel: zo wordt koken met wiet voor iedereen haalbaar.

Je merkt de effecten van cannabis zonder lang in de keuken te staan, en daar draait dit boek precies om.

7. BAKED: OVER 50 TASTY MARIJUANA TREATS

Het is waar: cannabis kan een gerecht soms een vieze bijsmaak geven. Weinig kookboeken gaan daarop in, en juist daarom is „Baked: Over 50 Tasty Marijuana Treats” een must om gerechten te maken die er niet alleen goed uitzien, maar ook echt lekker zijn. Met meer dan 50 heerlijke recepten, foto’s en duidelijke uitleg maakt dit boek koken met makkelijke wietrecepten een stuk simpeler.

Maak je klaar voor heerlijke maaltijden, hapjes en desserts uit dit receptenboek, met onder meer lavendelhapjes, Hawaiiaans aloha-brood en nog veel meer. Het mooie is dat de recepten draaien om gezonder bakken. De schrijfster, Yzabetta Sativa, is gespecialiseerd in gezond bakwerk en deelt haar jarenlange ervaring.

8. HERB: MASTERING THE ART OF COOKING WITH CANNABIS

Onder leiding van chefs Melissa Parks en Laurie Wolf biedt „Herb: Mastering The Art Of Cooking With Cannabis” meer dan 200 pagina’s vol heerlijke cannabisrecepten, met prachtige foto’s erbij.

De recepten zijn gemaakt door ervaren chefs, maar bedoeld om gewoon thuis te maken.

Of je nu desserts zoekt of complete maaltijden, dit boek heeft een flinke variatie aan gerechten waar je van smult. Daarnaast geeft het deskundige tips, van doseren tot het perfectioneren van je cannabisolie.

9. THE VEGAN STONER COOKBOOK: 100 EASY VEGAN RECIPES TO MUNCH

Nog zo’n topboek met cannabisrecepten voor veganisten is „The Vegan Stoner Cookbook” van Sarah Conrique. Volgens de schrijfster zijn dit een van de beste wietrecepten omdat ze zo simpel zijn dat je ze zelfs stoned nog kunt maken. Ideaal dus als je net begint in de keuken.

Het boek heeft niet alleen gerechten voor ontbijt, lunch en avondeten, maar ook allerlei snacks voor de vreetkick, zoals dierenkoekjes, biologische smoothies, churro-nacho’s en meer. De recepten zijn licht, snel en makkelijk. Weinig moeite, veel resultaat!

10. THE CANNABIS COOKBOOK: OVER 35 TASTY RECIPES FOR MEALS, MUNCHIES, AND MORE

„The Cannabis Cookbook” van Tim Pilcher, een chef die zich in ganja heeft gespecialiseerd, laat zien op hoeveel manieren je cannabis in de keuken kunt gebruiken. Het boek telt meer dan 35 recepten, van voorgerechten met effect tot hoofdgerechten met een high en desserts met een flinke kick.

Naast de recepten met wiet legt dit boek de wetenschap achter koken met cannabis uit en geeft het een historisch overzicht van het gebruik ervan in de keuken. Ook krijg je doseeradvies, voor recreatief en medicinaal gebruik, en een flinke berg boeiende informatie voor wie regelmatig met cannabis kookt.