GEBRUIK

Wietdressing voor de kerstsalade: balsamico met THC-olie

Een balsamicodressing met olijfolie met THC die bij elke salade past, in vijf minuten klaar. Wel met kleine porties.

DOOR Redactie CosechaLibre2 MIN LEZEN

Feestelijke salade

Een wietdressing is gewoon een balsamicodressing waarin je de olijfolie vervangt door olijfolie met THC (of CBD-olie): bruine suiker, dijonmosterd, knoflook, uienpoeder, zout, peper, olie en balsamico, en in vijf minuten staat hij klaar. Bij ons in Argentinië valt kerst midden in de zomer: het is heet en de maaltijden zijn zwaar, dus de familietafel staat vol koude, frisse gerechten. Er hoort altijd minstens één salade bij, en daarom deze dressing, die bij elke salade past, of het nu zomer is of kerst. Ingrediënten: 3 eetlepels bruine suiker 1 theelepel dijonmosterd 1 teentje knoflook, fijngehakt Zout en peper Uienpoeder 1 kopje (240 ml) olijfolie met THC (gemaakt met gedecarboxyleerde wiet; CBD-olie kan ook) ¼ kopje balsamicoazijn Doe de bruine suiker, de knoflook, de mosterd, het uienpoeder, zout en peper in een kom en klop het goed door. Voeg de olijfolie met THC en de balsamico toe en roer tot je een mooie, gebonden dressing hebt. Proef hem op elke kerstsalade, maar begin met weinig en houd de porties klein: afhankelijk van hoe sterk je olie is, kan een kopje een flinke dosis zijn. Het werkt als een edible en komt langzaam op, dus wacht rustig af voor je nog een schep neemt. Zeg het altijd tegen je gasten, en zet hem buiten bereik van kinderen. Fijne kerst! Wietplant in kerstsfeer