Wegańskie brownie z marihuaną: przepis na oleju kokosowym

Wegańskie brownie z marihuaną robi się na oleju kokosowym zamiast masła, a jajka i mleko zastępują banany i mleko migdałowe. Zdekarboksylowane zioło gotujesz na bardzo małym ogniu, potem z olejem kokosowym, łączysz z gorzką czekoladą, kakao, zmielonymi migdałami i bananami i pieczesz 30 minut w 180 °C. Wchodzi jak każde jadalne, czyli powoli: zacznij od małego kawałka i czekaj.

Wegańskie brownie: bez żadnych składników odzwierzęcych

Zanim przejdziemy do przepisu: ta wersja konopnego brownie nie zawiera nic pochodzenia zwierzęcego. Idealna dla tych, którzy chcą korzystać z konopi i nie iść na kompromis z własnymi wartościami.

Składniki na wegańskie brownie z marihuaną

• 100 g czekolady o zawartości kakao 70% lub więcej.
• 80 g oleju kokosowego.
• 30 g kakao bez cukru.
• 50 ml mleka migdałowego.
• 45 g zmielonych migdałów.
• 2 banany.
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego.
• 10 g zdekarboksylowanych topów albo 20 g liści oblepionych żywicą.

Jak zrobić wegańskie brownie z marihuaną krok po kroku?

1. Nagrzej piekarnik: zacznij od nagrzania piekarnika do 180 °C. Będzie gotowy, kiedy skończysz masę.
2. Przygotuj zioło: dokładnie rozdrobnij zdekarboksylowaną marihuanę (podgrzaną wcześniej w piekarniku, żeby THCA zamieniło się w THC) i wrzuć do garnka z odrobiną wody. Gotuj na minimalnym ogniu przez 30 minut, powoli mieszając. Potem wymień wodę i dodaj olej kokosowy. Gotuj na małym ogniu kolejne 30 minut. Przecedź zioło i dodaj czekoladę.
3. Połącz czekoladę z kakao: kiedy czekolada się rozpuści, zdejmij garnek z ognia i dodaj kakao. Mieszaj powoli przez 10 minut.
4. Dodaj resztę składników: wlej mleko migdałowe, dodaj zmielone migdały, banany i ekstrakt waniliowy. Zmiksuj wszystko na gładką masę.
5. Upiecz brownie: wyłóż formę papierem do pieczenia i przelej masę. Piecz 30 minut. To kluczowy krok, żeby wyszła charakterystyczna, zwarta i wilgotna konsystencja. Nie przepiecz, bo brownie ma być wilgotne i miękkie. Po 30 minutach brzegi i wierzch powinny być suche.
6. Wystudź i jedz: po wyjęciu z piekarnika daj brownie ostygnąć. Jedzone na gorąco może źle leżeć w żołądku.

Jak jeść konopne brownie z głową?

Brownie z marihuaną działa inaczej niż skręt, bo THC przechodzi przez układ pokarmowy. Kilka ważnych rzeczy:

• Kontroluj dawkę: po zjedzeniu działanie może wejść dopiero po 45–90 minutach. Do tego THC zamienia się w 11-hydroksy-THC, silniejszy metabolit. Dlatego pilnuj dawki i nie przesadzaj.
• Cierpliwość: nie dojadaj, jeśli od razu nic nie czujesz. Odczekaj swoje, zanim w ogóle pomyślisz o dokładce.
• Odpowiedzialność: jak z każdym jedzeniem czy substancją, jedz z głową i pamiętaj o lokalnych przepisach dotyczących konopi.

Z tym przepisem masz pyszny deser, który pasuje do wegańskiego stylu życia. Jedz z głową i podziel się z ekipą, która myśli podobnie!

Klasyczne brownie z masłem konopnym

Klasyk jadalnych w końcu musiał się pojawić. Nie ma nic lepszego niż wilgotne brownie, a jeśli jest na maśle konopnym, to jeszcze lepiej. Przepis jest prosty i szybki.

Potrzebujesz:

• 100 g masła konopnego (przepis znajdziesz tutaj)
• 150 g czekolady
• 2 jajka
• 1 szklanka cukru
• 100 g mąki

Jak lubisz, dorzuć orzechy!   

Jeśli nie chcesz używać masła, możesz sięgnąć po olej kokosowy z marihuaną.

Olej kokosowy to świetna opcja bez nabiału dla tych, którzy nie lubią masła albo z różnych powodów nie mogą go jeść. Przygotowanie może zająć nawet trzy godziny, więc to też składnik, który warto mieć gotowy przed pieczeniem.

Klasyczne brownie z marihuaną krok po kroku

Najpierw nagrzej piekarnik do 180 stopni. Wysmaruj formę masłem i oprósz mąką. Masło konopne i posiekaną czekoladę wrzuć do rondelka i podgrzewaj na baaaardzo małym ogniu. Przykryj na około 5 minut i jeszcze nie mieszaj! Zdejmij z ognia i dopiero wtedy wszystko połącz.

W osobnej misce ubij dwa jajka z cukrem na jasną masę. Dodaj roztopioną czekoladę z masłem konopnym i miksuj, aż się połączą. Jeśli dajesz orzechy, to teraz. Na koniec w dwóch turach dodaj przesianą mąkę pszenną (typ 450) i wymieszaj. Porządnie zmiksuj i przelej do formy. Piecz w 180 stopniach przez mniej więcej 20 minut.

Kiedy będzie gotowe, wyjmij pyszne brownie z marihuaną i daj mu ostygnąć. Potem wyjmij z formy i podaj z lodami waniliowymi albo polane roztopioną białą czekoladą. Pamiętaj, żeby jeść po kawałku, bo jest mocne i baaaardzo dobre.

Ile THC powinno być w kawałku brownie z marihuaną?

Jeśli dopiero zaczynasz z konopiami, pewnie słyszałeś ogólną radę „zaczynaj od małych dawek”. Tylko co to właściwie znaczy? Ile to mało, a ile to dużo marihuany? Zalecenia mówią, że najlepiej zacząć od około 2,5 mg THC i stopniowo, w miarę jak poznajesz swoją tolerancję i wiesz, ile możesz zjeść bez przedawkowania, ostrożnie zwiększać dawkę w brownie.

Jeśli masz już doświadczenie albo jesteś mniej wrażliwy na THC, możesz pójść do 5 mg, czyli dawki, którą większość ludzi wyraźnie czuje. 10 mg THC to dawka dla osób z doświadczeniem, także tych, którym niższe dawki nie przynoszą ulgi.