Açúcar de maconha: como fazer açúcar canábico em casa

Açúcar de maconha é açúcar comum impregnado com uma tintura de maconha descarboxilada feita em álcool, que depois evapora no forno e deixa os canabinoides grudados nos cristais. Se você já fez algum comestível de maconha, sabe que quase sempre entra manteiga ou óleo, porque pra extrair canabinoides e terpenos é preciso infundir a erva numa gordura. O açúcar canábico resolve isso por outro caminho.

O açúcar de maconha abre outras possibilidades e é tão versátil quanto qualquer açúcar. O sabor e a textura são os mesmos, e ele se comporta igualzinho ao açúcar refinado em qualquer receita. Só traz um extra que os adultos podem curtir.

Fazer açúcar de maconha é fácil. Você só precisa de maconha, açúcar, álcool de alta graduação e umas noções bem básicas de cozinha.

Primeiro passo: a descarboxilação

Os canabinoides só ficam ativos quando expostos ao calor. Quando você fuma, a maconha vai se ativando a cada acendida do isqueiro e a cada tragada.

Pra infundir açúcar (ou óleo, manteiga ou o que mais você for usar) com maconha, é preciso ativar os canabinoides. Esse processo se chama descarboxilação e, apesar do nome complicado, é bem fácil de fazer. Clique aqui pra ver o passo a passo e todos os benefícios da descarboxilação da maconha. 

Pra fazer açúcar de maconha, você precisa de álcool de cereais (próprio pra consumo) de alta graduação, maconha descarboxilada e açúcar. Também dá pra usar açúcar mascavo ou açúcar de coco. 

O primeiro passo é fazer a tintura de maconha com álcool, infundindo o álcool com a erva descarboxilada. Funciona em qualquer proporção: coloque a maconha num pote e despeje o álcool por cima. O álcool tem que cobrir a erva só um pouquinho, e precisa sobrar espaço no pote pra chacoalhar e misturar.

Chacoalhe bem o pote na primeira vez pra garantir que o álcool e a erva se misturem por igual. Depois deixe descansar 5 minutos e chacoalhe de novo. Repita isso quatro vezes. Em 20 minutos o álcool vai estar infundido com a maconha. Agora é só coar os pedaços de planta com uma peneira, gaze ou tela de metal.

No passo seguinte, ligue o forno no mínimo, uns 90 graus Celsius. 

Pegue uma xícara de álcool infundido e vá juntando açúcar enquanto mexe. O resultado tem que ficar com textura de areia molhada. A ideia é chegar numa mistura bem grossa.

Com a mistura pronta, espalhe por igual numa assadeira forrada com papel-alumínio e coloque na grade do meio do forno. O álcool deve levar uns 20 minutos pra evaporar. Mexa o açúcar a cada 5 minutos, mais ou menos, pra ele evaporar por igual. Atenção: vapor de álcool é inflamável, então deixe a cozinha bem ventilada e nada de chama perto.

Tire o açúcar de maconha do forno e deixe na bancada da cozinha por uns 30 minutos, mexendo a cada cinco minutos. O resto do álcool evapora e fica um açúcar seco, tostadinho e infundido com maconha.

O açúcar não precisa ir pra geladeira, mas precisa ser protegido. Deixe ele o mínimo possível em contato com ar, umidade e luz até a hora de usar.

O que dá pra fazer com açúcar de maconha?

Adoçar o café ou o chá. Também dá pra polvilhar em coisas já prontas. Qualquer receita que leva açúcar pode usar açúcar canábico no lugar, e se você quiser que fique mais leve ou que não bata tão forte, é só misturar açúcar comum com o canábico. 

Fazer açúcar de maconha não é tão difícil quanto parece: é só seguir a receita direitinho. Vale reforçar que a maconha sempre tem que ser descarboxilada antes de entrar em qualquer receita, e que a potência do açúcar vai depender da força e da pureza do bud que você usou.

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