Chá de sálvia: para que serve, como fazer e quem deve evitar

O chá de sálvia (Salvia officinalis) é tradicionalmente usado para aliviar dor de garganta, problemas digestivos, cólicas menstruais e os calorões da menopausa, e há estudos que apontam efeito sobre o açúcar no sangue. O preparo é em infusão, com folhas e flores, em geral de uma a três xícaras por dia, mas não é indicado na gravidez, na amamentação, para crianças pequenas nem para quem tem insuficiência renal. A sálvia é tão ligada aos sintomas do ciclo menstrual e da menopausa que muita gente a chama de “erva da mulher”.

O nome sálvia vem do latim e significa “salvar” ou “curar”. É uma planta aromática nativa do sul da Europa e da região do Mediterrâneo, da família das lamiáceas (as labiadas), que cresce como arbusto e tem folhas ovais e flores roxas e brancas.

O que é a sálvia?

Quanto à aparência, a sálvia é um arbusto aromático que costuma ter entre 20 e 70 centímetros de altura, com caules rígidos, folhas verde-azuladas por cima e esbranquiçadas por baixo e flores roxas ou violeta.

A sálvia silvestre costuma crescer em lugares secos e com muito sol. Mas ela também é plantada em hortas, parques e jardins, e floresce com o calor do verão.

Para que a sálvia é usada?

Por ser aromática, a sálvia é muito usada na cozinha, mas o que faz todo mundo ir atrás dela são os usos medicinais, tantos que é difícil achar uma linha de óleos corporais ou cremes sem sálvia.

Contra vírus e bactérias, o chá de sálvia é um dos mais procurados: ele é tradicionalmente usado como antisséptico natural e para aliviar dor de garganta e os incômodos da gripe e do resfriado.

A sálvia também é estudada por um possível efeito hipoglicemiante, e há quem a tome com regularidade para ajudar a controlar o açúcar alto no sangue.

Para as mulheres na menopausa, a sálvia é procurada por ajudar a reduzir os sintomas dessa fase, diminuindo os calorões típicos e melhorando a qualidade do sono e a disposição, que tanto incomodam nessa etapa da vida.

Quais são os benefícios do chá de sálvia?

A infusão, ou chá de sálvia, é uma das melhores formas de aproveitar a planta. Ela é tradicionalmente usada para aliviar incômodos como:

• Problemas digestivos, como diarreia, inchaço e azia.
• Cólicas menstruais e suores e calorões da menopausa.
• Sintomas de resfriado, como tosse e garganta inflamada.
• Insônia, perda de memória e depressão.
• Falta de concentração e de memória.
• Desequilíbrios de açúcar no sangue.

Chá de sálvia: como fazer e como tomar

Para preparar o chá de sálvia medicinal use uns quinze gramas da planta, com folhas e flores (em geral, a medida é uma colher por litro de água).

Depois, deixe em infusão na água fervente por uns 15 minutos antes de beber. Já vamos avisando: o gosto não é nada convidativo. Mesmo assim, a recomendação popular é tomar uma xícara em jejum, que muita gente usa para “desintoxicar” e ajudar na digestão das gorduras.

De onde vem o uso da sálvia silvestre?

A sálvia foi muito usada na medicina chinesa e na ayurveda, e também há registros que mostram que, no Império Romano, ela já era usada pelas propriedades medicinais.

Formas de uso e dose

Sobre a quantidade de sálvia por dia, as indicações variam. Se você comprar em farmácia ou em loja de produtos naturais, o melhor é perguntar ao profissional responsável. Em geral, a recomendação é de uma a três xícaras por dia, mas isso muda conforme o produto e a situação de quem toma.

Atenção, porque isso é muito importante: a sálvia medicinal não é indicada para quem tem insuficiência renal ou instabilidade neurovegetativa, porque a planta tem quantidades importantes de tujona, uma substância considerada neurotóxica em doses muito altas. Mal usada, pode até provocar convulsões.

O uso medicinal da sálvia também deve ser evitado na gravidez, porque ela tem propriedades abortivas. E mulheres que estão amamentando não devem tomar, porque ela reduz a produção de leite.

Ela também não é indicada para crianças com menos de dois anos e, depois dessa idade, o recomendado é sempre consultar o pediatra.

A sálvia tem ação estrogênica, antiespasmódica e calmante, por isso não é só aliada nos sintomas menstruais: também é usada para aliviar dor lombar e dor de cabeça.

Hoje dá para encontrar a sálvia em várias apresentações, em supermercados e farmácias. Se você preferir o extrato líquido, pode tomar ao longo do dia, com o cuidado de não passar de 30 gotas diárias. Também existe a opção em cápsulas, na farmácia.

Dicas extras antes de tomar chá de sálvia

• O mais recomendado para aproveitar os benefícios é tomar depois das refeições.
• O chá tem gosto forte, então dá para adoçar com uma colherzinha de açúcar, estévia ou adoçante.
• Se quiser brincar com o sabor, coloque umas gotas de limão, duas colherzinhas de canela em pó ou um pau de canela, folhas de louro, um pouco de mel ou pimenta-caiena.

Resumindo: existem vários motivos para preparar um chá de sálvia em busca de bem-estar. O importante, como sempre, é respeitar as contraindicações. A ideia é aproveitar os usos tradicionais da planta, seja no chá, nas cápsulas ou nos óleos essenciais, que fazem tão bem para a pele. Para não ter dor de cabeça com o uso, consulte sempre, mas sempre mesmo, um profissional para aprender a usar com responsabilidade.