Drinks com CBD: coquetelaria, mixologia e duas receitas para testar

Os drinks com cannabis são coquetéis e bebidas que levam CBD ou THC, normalmente em tintura, e viraram moda nos Estados Unidos com a legalização do uso adulto em vários estados. Vendidos como opção mais saudável e sem ressaca, eles ainda têm pouca pesquisa por trás. Quem quer testar em casa costuma começar pelo CBD, que não dá brisa, em doses baixas como 15 mg por drink.

Junto com água gaseificada e vinho sem álcool com cannabis, esses drinks ganharam espaço, mas médicos e pesquisadores da área levantam preocupações e um monte de perguntas sobre segurança e efeitos.

Bebidas com cannabis: riscos e perguntas sem resposta

Essas bebidas prometem uma experiência sem os perrengues do álcool, mas os especialistas apontam riscos e dúvidas que ainda não têm resposta clara. A falta de pesquisa a fundo sobre os efeitos na saúde dos drinks com cannabis deixa no ar qual é a melhor forma de consumi-los e o que eles fazem no cérebro e no corpo.

Bebida com CBD ou THC: uma alternativa saudável?

Apesar da imagem de saúde que essas bebidas com CBD ou THC tentam passar, os profissionais alertam para os possíveis riscos e para a necessidade de resolver essas dúvidas antes que a moda cresça ainda mais.

Da falta de regras claras à incerteza sobre os efeitos a longo prazo, as bebidas com maconha são um desafio tanto para quem consome quanto para quem estuda.

O desafio de pesquisar bebidas com cannabis

A demanda por essas bebidas cresce mais rápido do que a pesquisa consegue acompanhar, e médicos e cientistas ficam sem saber direito os riscos e benefícios. A pergunta continua: elas são mesmo uma alternativa saudável ou um risco para a saúde? Conforme a indústria avança, pesquisas mais profundas e regras claras ficam cada vez mais urgentes.

Por isso, hoje a gente vai falar de mixologia e coquetelaria com cannabis.

Coquetelaria x mixologia: qual a diferença?

A mixologia, uma arte que vai além de misturar bebidas, virou um campo de inovação onde nascem coquetéis únicos. Ela pede habilidade e também um bom entendimento dos ingredientes e da química por trás das misturas. A origem remonta à Lei Seca nos Estados Unidos (1920-1933), quando os bares clandestinos inventavam coquetéis elaborados para disfarçar a baixa qualidade do álcool disponível.

Desde então, a mixologia mudou muito: passou a apostar em ingredientes frescos, técnicas refinadas e mais atenção à qualidade e à apresentação. O mixologista de hoje não se prende às receitas tradicionais e se arrisca em sabores e experiências novas, levando a coquetelaria a outro patamar.

A coquetelaria clássica, por outro lado, foca no básico para preparar coquetéis tradicionais e repetir receitas específicas no balcão. O bartender aprende a usar as ferramentas básicas e a dominar técnicas como a coqueteleira, a coagem, o serviço e o flambado. Tem show e apresentação, mas a coquetelaria clássica em geral segue as receitas definidas pelo bar.

Já a mixologia não se contenta com o convencional: está sempre procurando um jeito novo de surpreender o paladar. O mixologista inova, testa combinações de sabor fora do comum e usa ferramentas avançadas que levam o drink a outro nível.

Essa pegada criativa e ousada é o que faz da mixologia uma arte em constante evolução, que passa por cima das barreiras da coquetelaria tradicional.

Drinks que você pode preparar com CBD

Quem curte CBD descobriu um novo prazer nos coquetéis: as tinturas de cannabis, como as de CBD, viraram o ingrediente surpresa que muda a experiência de beber.

Com o uso adulto da maconha legalizado em vários estados americanos, mixologistas de mão cheia passaram a criar coquetéis que agradam o paladar e oferecem um efeito relaxante sem a brisa do THC.

As tinturas de CBD à base de álcool são as preferidas dos mixologistas para incorporar esse canabinoide nas receitas sem brigar com o resto. Essas bebidas são procuradas por quem quer lidar com estresse, problemas de sono e dor, como uma alternativa para chegar a um estado mais zen e tranquilo.

Margarita de mezcal com CBD

Ingredientes:

• 30 ml de mezcal
• 30 ml de aquavit (opcional)
• 22 ml de suco de limão
• 22 ml de xarope de agave
• 30 ml de suco de folha de cannabis ou do seu suco verde preferido
• 1 pitada de sal marinho
• 15 mg de tintura de CBD

Modo de preparo:

Numa coqueteleira com gelo, junte o mezcal, o aquavit, o suco de limão, o xarope de agave, o suco verde, o sal e a tintura de CBD.
Agite e coe num copo baixo com gelo.
Decore com folha de cannabis, flores comestíveis ou legumes.

Gin tônica com CBD

Ingredientes:

• 45 ml de gin
• 105 ml de água tônica
• 7 ml de suco de limão
• 15 mg de óleo de CBD
• Aromáticos como folhas de maconha, rodelas de limão, casca de grapefruit, flores comestíveis, ervas e grãos de pimenta

Modo de preparo:

Numa taça de vinho, junte o gin, o suco de limão e a água tônica. Complete com gelo.
Coloque os aromáticos do seu jeito.
Pingue o óleo ou a tintura de CBD por cima.
Depois, siga testando receitas criativas como Mint Julep com CBD, Pimm's Cup com CBD e Dry Martini com CBD para uma coquetelaria diferente e relaxante. Lembre de cuidar da dose e aproveite a novidade em cada gole!