大麻炸面团球（buñuelos）食谱，附黄油、布朗尼、油和茶

大麻炸面团球（buñuelos，西班牙和拉美常见的油炸甜点）的做法很简单：用水和大麻黄油烫面，加鸡蛋揉匀，舀成小球下油锅炸到金黄，最后裹糖。这个版本用的是已经做好的大麻黄油，所以不需要额外脱羧。本食谱是给生活在法律明确允许的地方的读者的参考信息。

材料：

• 鸡蛋 4 个
• 面粉 500 克
• 大麻黄油 60 克
• 水 250 毫升
• 少许牛奶（可选）
• 橄榄油

步骤：

1. 锅里把水烧开，加入大麻黄油融化。融化后倒入面粉和牛奶（想加的话），继续搅拌两三分钟，直到面团变得相当稠、不粘锅。把面团离火，放凉。
2. 把鸡蛋加进面团，充分揉匀，直到完全均匀。
3. 平底锅里烧热橄榄油。用中间带孔的勺子（如果有的话）舀出面团成球，放进热油里。注意别做得太大，也别一次放太多，不然面团在油里膨胀时会粘在一起。没有专用勺子的话，用普通勺子或者随意捏成你喜欢的形状都行。
4. 炸到两面金黄。
5. 最后撒上糖裹匀，就可以享用这些香甜的小点心了。也可以配蜂蜜或者其他你喜欢的东西，随你发挥。

重要提示：请负责任地食用这些大麻炸面团球，确保你了解所用大麻的效力以及它对你的影响。吃下去的大麻起效比吸食慢得多，所以要有耐心，不要过量。

在特别的场合享用你的大麻炸面团球，也可以把这个食谱分享给喜欢研究美食的朋友。

大麻食谱：如果你对更多大麻食谱感兴趣，欢迎访问我们的网站，那里有各种甜咸口味的大麻食谱，带你安全又美味地探索大麻烹饪的世界。

有了这些食谱，你可以给菜肴添一点特别的味道，体验大麻为烹饪带来的独特风味和效果。前提始终是：只在法律明确允许的地方，并且只给知情的成年人。

大麻食谱

大麻黄油

做大麻黄油听起来像是行家才会的事，其实不然。做法很简单，在家就能完成。

大麻黄油的妙处在于，它能用在大麻料理的无数道菜里。

你需要 1 磅（约 450 克）黄油或你平时做菜用的油脂，以及 1/2 盎司（约 14 克）大麻。先把花头切得粗一些，放进烤箱以 110 到 120 °C 脱羧 30 到 45 分钟。然后小火融化黄油，加入大麻，慢慢熬到黄油被大麻染成绿色。用滤网过滤，放进冰箱冷却。这样你就有了自己的大麻黄油，想用在什么菜里都行：从甜品到咸食，用法没有限制。

大麻布朗尼

这款著名的甜点大家都听说过，对巧克力和大麻的爱好者来说，这是人人都该会的基础食谱。

最省事的做法是买一盒你喜欢的布朗尼预拌粉。当然，你还需要大麻。一盒预拌粉建议从少量开始（大约 4 克），直到摸清你手里大麻的效力；如果是第一次，先吃一小块，THC 含量在 2.5 到 5 毫克左右，然后等上 2 小时再决定要不要再吃。

下厨前，先把花头粗略切碎，放进烤箱以 110 到 120 °C 脱羧 30 到 45 分钟。然后按包装上的用量加热油，把大麻放进锅里。大麻和油要小火慢煮大约 30 分钟，油不能冒烟。

接着滤掉大麻，把油加进布朗尼面糊里。之后照包装说明做，最后就能得到美味的大麻布朗尼。

大麻油

关于怎么做大麻油的食谱很多，我们带来一个简单的：只需要脱羧过的花头、一点耐心和优质的大麻。

那么，大麻油怎么做？下面是分步说明：

• 先把花头粗略切碎，放进烤箱以 110 到 120 °C 脱羧 30 到 45 分钟。用热水洗花头并不能脱羧，也没有必要。
• 准备一个容量足够装下要做的油的玻璃容器。
• 往容器里倒入你最喜欢的特级初榨橄榄油，或者你觉得和所选大麻最搭的油。记住，大麻可以是高 CBD、高 THC，或者两者都高。
• 加入大约 20 到 25 克干燥、熟化并已脱羧的大麻。
• 把罐子隔水加热，小火，水不要剧烈沸腾，持续两个小时左右，不时搅拌：冷泡在油里几乎提取不出什么。
• 放到温热后，用细滤网或纱布过滤。
• 装进深色玻璃瓶，盖紧，放在阴凉处保存。
• 如果混合物太强，可以再加一些特级初榨橄榄油稀释，使用前搅拌均匀。
• 这样大麻油就做好了，可以舌下含服、外用或加进食物里。从极少量（几滴）开始，等上 2 小时再追加。

大麻油的好处：

• 肌肉疼痛和关节炎
  一些研究提示、许多患者也报告，它可能对慢性疼痛和关节炎有帮助。
• 焦虑
  有人说小剂量能帮助放松；大剂量时，THC 反而可能加重焦虑。
• 恶心和呕吐
  几十年来，大麻一直被用于缓解化疗和其他疾病引起的恶心、呕吐。
• 癫痫
  一些研究提示，大麻可能有助于减少癫痫患者的发作。
• 青光眼
  THC 和大麻中的其他大麻素可以短暂降低眼压，但它并不是青光眼的标准治疗。任何医疗用途请咨询医生。

大麻素茶

说到不像吸食那样“上头”的大麻食品，大麻茶是个很好的选择，适合想享受它舒缓作用的人。

只需一杯茶，身体和大脑都能得到明显的放松。这里讲讲不同的大麻茶、它们的效果，以及哪种茶适合哪种情况。妙的是，用大麻叶也能做，茶的味道同样出色。

要泡这杯“能喝的大麻美食”，每杯需要 1 克花头，用叶子代替的话则需要 2 克。用叶子时，可以再加一点散花头，味道会浓很多。还需要黄油，大约每杯一小茶匙，因为大麻素是脂溶性的，水吸收不了。也可以用牛奶代替黄油，每杯水加一指高的牛奶，但用黄油效果更强。

大麻茶分步做法：

1. 第一步，把叶子或花头放进烤箱，以 110 到 120 °C 脱羧 30 到 45 分钟，然后粗略切碎。脱羧后加入黄油，和干大麻充分拌匀。如果用牛奶，就在放花头的时候把牛奶一起倒进锅里。
2. 拌匀后把水烧开，每要喝一杯就放 1.5 杯水。水完全沸腾前不要放大麻，放进去的那一刻把火调到最小。
3. 小火慢煮 30 分钟，期间要多搅拌，直到黄油完全融化并和水混在一起。搅拌要慢，但不能停。
4. 看不到黄油的泡沫时就可以了，过滤后倒进杯子。

最好趁热马上喝，不要放凉：温度一降，黄油就会和水分离。如果用的是牛奶，可以放在室温下，因为牛奶本来就是液体，不会像黄油那样凝固。