大麻脱羧是什么？原理、温度时间与三种方法

脱羧（decarboxylation）就是给大麻加热，把植物里不具精神活性的酸性大麻素（如 THCA、CBDA）转化成有活性的 THC 和 CBD。生的大麻几乎不会让人“嗨”；抽吸和雾化时，热量会自动完成脱羧，但做可食用制品、酊剂和药膏，就要事先加热处理，最常见的方法是用烤箱以 105 °C 烘 45 到 50 分钟。以下是一般性知识，只适用于法律明确允许使用大麻的地方。

为什么会这样？要让大麻产生人们熟悉的那些效果，需要什么条件？

关键：脱羧后的大麻

THCA 脱羧后就变成 THC，也就是让大麻产生精神作用和兴奋感的成分。抽大麻卷烟或用雾化器时，燃烧或加热产生的热量会自动完成脱羧。

所以，生大麻里的THC 以酸性形式存在，要在干燥之后加热，才能被“激活”、具备精神活性。这就是“脱羧”这个拗口的词的由来。

脱羧是什么？

可以说，脱羧就是大麻在受热时、其中的大麻素被激活所发生的化学反应。那么，脱羧反应中到底发生了什么？

脱羧是激活大麻和工业大麻中精神活性成分的关键一步。对于用来抽的植物材料，火焰的热量会自然完成脱羧；但对于可食用制品、酊剂和药膏来说，这是一道需要在制作前仔细完成的工序。

给大麻脱羧，指的是把大麻或工业大麻加热，激活花头、修剪下来的叶片、叶子或 kief（毛状体粉末）中的大麻素。正是这些活性成分，让使用者体验到这种植物独特的效果。

大麻脱羧时发生了什么？

脱羧针对的主要是酸性大麻素，也叫“非活性大麻素”，它们存在于植物的毛状体中。毛状体主要集中在花上，叶子和茎上也有少量。

大麻受热时，酸性大麻素的分子结构会发生变化：它们失去一个羧基（-COOH），以二氧化碳的形式释放出去，同时保留一个氢原子。

化学过程：CBD 脱羧的秘密

酸性大麻素含有 22 个碳原子、30 个氢原子和 4 个氧原子。失去的部分由一个碳原子和两个氧原子组成（CO2）。去掉这个羧基后，以 THCA 为例，分子量大约减少 12%，变成有活性的 THC。

被激活后，大麻素会和内源性大麻素系统（ECS）发生作用。这是一张遍布全身的大麻素受体网络，包括中枢和周围神经系统。几种主要和次要的大麻素会在体内产生不同的效果，从愉悦感到放松感都有。

大麻怎么脱羧？

脱羧之前，第一步是用研磨器之类的工具，把大麻弄成小碎块。

脱羧需要温度和时间，也就是在一定温度下加热一段时间。CBD 的脱羧并没有唯一的标准配方。我们的建议是：尽量用最低的温度，最大程度保留萜烯和大麻素的数量和品质。

最好的方法是用烤箱，在 105 °C 下烘 45 到 50 分钟。不过具体用多少度，要看你手上的是哪种大麻。

如果想快一点，也可以把温度提高到最多 120 °C，只需 30 分钟左右。

烤箱脱羧的步骤

• 拿一个烤盘，铺上一张烘焙纸。
• 把弄碎的大麻铺在上面，尽量铺成薄而均匀的一层。
• 烤箱预热到 105 °C。
• 达到温度后，把准备好的烤盘放进去。
• 等 45 到 50 分钟。
• 取出已经“激活”的大麻。

其他脱羧方法：

微波炉脱羧

有些人觉得这是最好的方法，因为快。但要小心，它可能破坏不少我们想保留的成分。

有人认为这种方法的好处是比烤箱更不容易把大麻烤焦，不过微波炉加热并不均匀。做法如下：

• 把大麻弄碎。
• 放在盘子上。
• 把盘子放进微波炉。
• 中火加热 3 分钟。
• 取出，脱羧完成。

隔水加热脱羧

这种方法用的人比较少，但并不复杂。用隔水加热的方式给大麻脱羧，需要把它真空密封，再放进很热的水里“煮”上好一阵：

• 把大麻掰开，不要研磨，保留较大的块。
• 把大麻装进袋子，用真空封口机封好。
• 锅里烧一锅水。
• 水开后调小火，保持微沸：水温不会超过 100 °C 左右，所以激活速度比烤箱慢。
• 把袋子放进锅里。
• 至少等一个小时（更久更好）；即便如此，激活也可能不完全，如果你追求效力，烤箱更可靠。

大麻一定要脱羧吗？

脱羧是使用过程中的关键一步，但并不是所有大麻都必须脱羧。
根据初步研究（主要是实验室和动物实验），未脱羧的 THCA 可能具有以下健康作用：

• 抗炎
• 保护神经
• 止恶心
• 抗惊厥
• 扩张支气管
• 调节代谢
• 缓解压力

生的植物中的 CBDA 也可能有一些健康作用：抗焦虑、抗炎、镇痛、止恶心、抗惊厥。这些都还只是初步研究，如有医疗需要，请咨询医生。脱羧时，毛状体中的 THCA 大约在 104 °C 开始脱羧；对于高 CBD 品种，CBDA 要到 118 °C 才开始脱羧，完全转化可能需要长达 90 分钟。