Brownies au cannabis : la recette, le délai et la bonne dose

Le brownie au cannabis se prépare comme un brownie classique, mais avec du beurre de Marie (beurre infusé au cannabis) à la place du beurre : 100 g de beurre de Marie, 150 g de chocolat, 2 œufs, une tasse de sucre, 100 g de farine et 20 minutes à 180 °C. L’effet met 1 à 2 heures à monter et peut durer jusqu’à 8 heures : commence par un petit bout, autour de 2,5 mg de THC si tu débutes. C’est un des plus vieux classiques pour consommer du cannabis autrement.

Le brownie au cannabis, space brownie ou brownie à la weed est un des plus vieux edibles infusés au cannabis du répertoire 420. Le brownie est déjà un grand classique de la pâtisserie mondiale, et c’est un des edibles préférés des consommateurs. Pas étonnant : son goût sucré et bien chocolaté calme les envies et en fait une option aussi puissante que gourmande.

On te donne ici une recette de brownie au cannabis parfaite si tu n’es pas un pro de la pâtisserie, avec un bon équilibre entre le chocolat, les fruits secs et la weed, pour un high qui envoie.

D’où viennent les brownies au cannabis ?

Les premiers brownies au cannabis connus ont été préparés par une célèbre militante, Mary Jane Rathbun, qu’on a fini par surnommer « Brownie Mary » pour son invention.

Rathbun voulait apporter le cannabis médical dont avaient tant besoin les patients atteints du sida hospitalisés, issus de la communauté LGBTQ. Elle a cherché des solutions pour les aider, jusqu’à trouver la bonne : ajouter du cannabis à sa délicieuse recette maison de brownie.

Restait à les faire entrer à l’hôpital : elle le faisait en douce, dans les années 1980. Plus tard, Rathbun a été arrêtée pour avoir préparé ces brownies, une arrestation restée célèbre qui a braqué les projecteurs sur le mouvement pour la légalisation du cannabis en Californie.

Brownie au cannabis : combien de temps avant l’effet ?

Un brownie au cannabis a beau ressembler à un dessert qu’on avalerait d’une traite, il ne se mange pas pareil. Ingéré, il a un effet plus puissant et plus long (8 heures) que fumé ; c’est parce que le foie transforme le THC en 11-hydroxy-THC, un composé plus puissant, alors même que le corps absorbe moins de THC en le mangeant qu’en le fumant.

Autre point important : en mangeant ta weed, les effets arrivent 1 à 2 heures après. Du coup, c’est encore plus difficile de doser sans en faire trop et sans subir des effets indésirables comme les nausées, les vomissements, les maux de ventre, l’anxiété ou la panique.

Donc, si tu as l’habitude, tu peux manger une part de brownie et attendre le temps qu’il faut pour voir l’intensité avant d’en reprendre. Par contre, si c’est ta première fois, le plus sage est de goûter un petit bout et d’attendre deux heures avant d’en manger un peu plus.

Les effets du space brownie dépendent de la variété utilisée. Avec une sativa, l’effet sera plutôt joyeux et euphorique, idéal quand tu veux relancer ta créativité. Avec une indica, il sera relaxant voire sédatif, souvent recherché pour un usage médical ; dans ce cas, tu peux aussi regarder du côté de la teinture de cannabis contre la douleur.

La recette du brownie au cannabis

Le cliché des edibles, le voilà enfin. Rien de meilleur que des brownies bien fondants, et avec du beurre de Marie, c’est encore mieux. Une recette simple et rapide.

Il te faut :

• 100 g de beurre de Marie (la recette est ici)
• 150 g de chocolat
• 2 œufs
• 1 tasse de sucre
• 100 g de farine

Si tu aimes, ajoute des noix !   

Si tu ne veux pas utiliser de beurre, il y a une autre option : l’huile de coco infusée au cannabis.

L’huile de coco est une super alternative sans lactose pour ceux qui n’aiment pas le beurre ou ne peuvent pas en manger. Sa préparation peut prendre jusqu’à trois heures : c’est donc un autre ingrédient à préparer à l’avance, avant de cuisiner tes edibles.

                                 

Les brownies au cannabis, étape par étape

D’abord, préchauffe le four à 180 °C. Beurre et farine le moule où tu vas verser la pâte. Pour les brownies : mets le beurre de Marie et le chocolat en morceaux dans une poêle, à feu trèèès doux. Couvre environ 5 minutes et ne touche à rien ! Retire du feu et mélange le tout.

À côté, bats les deux œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoute le chocolat fondu avec le beurre de Marie et bats jusqu’à ce que ce soit bien homogène. Si tu mets des noix, c’est le moment. Pour finir, ajoute la farine tamisée en deux fois et mélange bien. Bats énergiquement et verse dans le moule. Au four à 180 °C pendant 20 minutes environ.

Une fois cuit, sors ton brownie au cannabis et laisse-le refroidir. Démoule-le et sers-le avec une boule de glace vanille ou du chocolat blanc fondu par-dessus. Et n’oublie pas : ça se mange petit à petit, parce que c’est fort et trèèès bon.

Combien de THC mettre dans un brownie ?

Si tu débutes avec le cannabis, tu as sûrement déjà entendu le conseil « commence doucement ». Mais ça veut dire quoi, concrètement ? C’est quoi, peu, et c’est quoi, beaucoup de weed ? Les recommandations disent que l’idéal serait de commencer autour de 2,5 mg de THC, puis d’augmenter petit à petit la dose de tes brownies à mesure que tu connais ta tolérance et ce que tu peux prendre sans en faire trop, pour voyager un peu plus loin.

Si tu as plus d’expérience ou que tu es moins sensible au THC, tu peux monter jusqu’à 5 mg, une dose que la plupart des gens sentent. 10 mg de THC, c’est une dose pour les habitués, voire pour ceux qui ne trouvent pas de soulagement avec des doses plus faibles.