Veganské brownies s trávou: recept s kokosovým olejem a banánem

Veganské brownies s trávou upečeš tak, že máslo a vejce nahradíš kokosovým olejem, banánem a mandlovým mlékem: trávu (předem dekarboxylovanou) vyluhuješ v kokosovém oleji, rozpustíš v něm hořkou čokoládu, přimícháš kakao, mandle a banán a pečeš 30 minut na 180 °C. Recept je bez jediné živočišné suroviny a jde v pohodě zvládnout doma. Jako u každého jedlého konopí platí: účinek nastupuje pomalu, takže začni malým kouskem.

Proč veganské brownies: bez živočišných surovin

Než se pustíme do receptu: tahle verze konopných brownies je úplně bez živočišných produktů. Ideální pro každého, kdo si chce dát jedlé konopí a nejít přitom proti svým zásadám.

Suroviny na veganské brownies s trávou

• 100 g čokolády s obsahem kakaa 70 % a víc.
• 80 g kokosového oleje.
• 30 g neslazeného kakaa.
• 50 ml mandlového mléka.
• 45 g mletých mandlí.
• 2 banány.
• 1 lžíce vanilkového extraktu.
• 10 g palic nebo 20 g listů obalených pryskyřicí, předem dekarboxylovaných (zhruba 30–40 minut v troubě na 110–120 °C).

Jak upéct veganské brownies s trávou krok za krokem

1. Předehřej troubu: nastav ji na 180 °C, ať je připravená, až doděláš těsto.
2. Připrav trávu: dekarboxylovanou trávu pořádně rozdrť a dej ji do hrnce s trochou vody. Vař na úplně mírném ohni a 30 minut pomalu míchej. Pak vodu slij, přidej kokosový olej a vař na mírném ohni dalších 30 minut. Trávu přeceď a do oleje přidej čokoládu.
3. Čokoláda a kakao: až se čokoláda rozpustí, sundej směs z ohně a přidej kakao. Pomalu míchej 10 minut.
4. Zbytek surovin: do směsi přidej mandlové mléko, mleté mandle, banány a vanilkový extrakt. Všechno pořádně prošlehej, až vznikne hladké těsto.
5. Pečení: formu vylož pečicím papírem a nalij do ní celé těsto. Peč 30 minut. Tenhle krok je klíčový pro typicky vláčnou, skoro fondánovou texturu. Nepřepeč je, ať zůstanou vlhké a měkké. Po 30 minutách by měly být okraje a vršek suché.
6. Vychladit a užít si: po vytažení z trouby je nech vychladnout. Jíst je horké může udělat zle.

Jak jíst brownies s trávou s rozumem

Brownies s trávou působí na tělo jinak než jointa, protože THC jde přes trávicí trakt a játra. Na tohle nezapomeň:

• Hlídej dávku: po snědení může účinek nastoupit za 45 minut až hodinu a půl. Játra navíc mění THC na 11-hydroxy-THC, které působí silněji. Proto dávku hlídej a nepřeháněj.
• Trpělivost: když hned nic necítíš, nedávej si další kousek. Počkej, než uběhne potřebný čas.
• Zodpovědnost: jako u každého jídla nebo látky jez s rozumem a mysli na to, jaká pravidla pro konopí platí tam, kde jsi.

S tímhle receptem si dáš dezert, který sedí k veganskému stylu života. Užij si veganské brownies s rozumem a poděl se o ně s kamarády, kteří to vidí stejně jako ty!

Klasika: brownies s konopným máslem

Brownies jsou klasika jedlého konopí. Není nic lepšího než vláčné brownies, a když jsou s konopným máslem, tím líp. Recept je rychlý a jednoduchý.

Budeš potřebovat:

• 100 g konopného másla (recept najdeš tady)
• 150 g čokolády
• 2 vejce
• 1 hrnek cukru
• 100 g mouky

Jestli máš rád ořechy, přidej je!   

Pokud nechceš použít máslo, je tu jiná možnost: kokosový olej vyluhovaný s dekarboxylovanou trávou.

Kokosový olej je skvělá náhrada bez mléčných výrobků pro každého, komu máslo nechutná nebo ho z nějakého důvodu jíst nemůže. Příprava může zabrat až tři hodiny času, takže i tuhle surovinu si nachystej dopředu, než se pustíš do pečení.

Brownies s konopným máslem krok za krokem

Nejdřív zapni troubu na 180 °C. Formu, do které naliješ těsto, vymaž tukem a vysyp moukou. Na brownies: konopné máslo a nasekanou čokoládu dej do pánve a nech je na hoooodně mírném ohni. Přikryj asi na 5 minut a zatím nemíchej! Pak sundej z ohně a všechno promíchej.

Zvlášť ušlehej obě vejce s cukrem do světlé pěny. Přidej rozpuštěnou čokoládu s konopným máslem a šlehej, až se všechno spojí. Jestli chceš ořechy, teď je ta chvíle. Nakonec přidej prosátou hladkou mouku nadvakrát a všechno spoj. Pořádně prošlehej a nalij do formy. Peč na 180 °C zhruba 20 minut.

Až budou hotové, vytáhni vonící brownies s trávou a nech je vychladnout. Pak je vyklop a servíruj se zmrzlinou, třeba vanilkovou, nebo s rozpuštěnou bílou čokoládou navrch. Nezapomeň, že se jí po malých kouscích, protože jsou silné a straaašně dobré.

Kolik THC si v brownies dát?

Pokud s konopím začínáš, nejspíš jsi slyšel obecnou radu „začni zlehka“. Ale co to vlastně znamená? Kolik trávy je málo a kolik už moc? Doporučení říkají, že ideální je začít zhruba na 2,5 mg THC a postupně, jak poznáváš svou toleranci a kolik zvládneš, aniž by tě to rozsekalo, dávku v brownies zvyšovat jen pomalu a opatrně.

Pokud jsi zkušenější uživatel nebo jsi na THC míň citlivý, můžeš jít až na 5 mg, což je dávka, kterou většina lidí pocítí. 10 mg THC je dávka pro lidi, kteří už zkušenosti mají a kterým nižší dávky nepřinášejí úlevu.