Брауни с травой: рецепт космического десерта и дозировка

Брауни с травой — это обычный шоколадный брауни, где часть сливочного масла заменена каннамаслом, то есть маслом, в котором уже настояны декарбоксилированные шишки. Действует он позже и дольше, чем косяк: эффект приходит через 1–2 часа и может держаться около 8 часов, поэтому начинают с маленького кусочка — примерно 2,5 мг ТГК. Это, пожалуй, самый популярный способ употреблять каннабис без дыма.

Брауни с травой, космический брауни или просто брауни с марихуаной — один из старейших эдиблов с каннабисом в рецептурной книге 420. Сам брауни — классика мировой кухни и один из самых популярных съедобных продуктов с каннабисом. И неудивительно: сладкий насыщенный шоколад закрывает тягу к сладкому и при этом даёт мощный эффект.

Сегодня делимся рецептом брауни с каннабисом для тех, кто не дружит с выпечкой, и для тех, кто хочет поймать баланс между шоколадом, орехами и травой.

Откуда взялись брауни с травой?

Первые известные брауни с каннабисом пекла знаменитая активистка Мэри Джейн Рэтбан, которую за это изобретение прозвали «Брауни Мэри».

Рэтбан хотела дать каннабис как лекарство пациентам со СПИДом из ЛГБТК-сообщества, которые лежали в больнице и очень в нём нуждались. Она искала, как им помочь, и нашла решение: добавить каннабис в свой фирменный домашний брауни.

Оставалось пронести их в больницу — что она и делала тайком в 1980-х. Позже Рэтбан задержали за такие брауни, и этот арест стал историческим: внимание прессы переключилось на движение за легализацию каннабиса в Калифорнии.

Через сколько действует брауни с травой

Брауни с травой выглядит как десерт, который хочется умять за раз, но так его есть нельзя. Когда ты его съедаешь, эффект сильнее и длится дольше (около 8 часов), чем при курении: печень превращает ТГК в 11-гидрокси-ТГК, более мощное соединение, хотя на самом деле при еде организм усваивает меньше ТГК, чем при курении.

Учти: при таком способе эффект приходит через 1–2 часа, и из-за этого ещё сложнее подобрать дозу, не перебрав. А перебор грозит тошнотой, рвотой, болью в животе, тревогой, паникой и прочими радостями.

Так что если у тебя большой опыт, можно съесть порцию брауни и выждать нужное время, чтобы понять, насколько накрыло, прежде чем браться за следующую. А если это твой первый раз, разумнее откусить маленький кусочек и подождать два часа, прежде чем добавлять.

Эффект космического брауни зависит от сорта. По популярному делению, сатива даёт более весёлый, эйфоричный эффект — для моментов, когда хочется разбудить креативность. Индика — расслабляющий или седативный, его часто выбирают в медицинских целях; если тебя интересует именно это, можно присмотреться и к настойке каннабиса, которую используют при боли.

Рецепт брауни с травой

Вот и главный кулинарный штамп эдиблов. Нет ничего вкуснее влажного брауни, а если он на каннамасле — тем более. Рецепт простой и быстрый.

Тебе понадобится:

• 100 г каннамасла (рецепт здесь)
• 150 г шоколада
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 100 г муки

Если любишь — добавь орехи!   

Если не хочешь сливочное масло, есть альтернатива: кокосовое масло, настоянное на декарбоксилированной траве.

Кокосовое масло — отличный вариант без лактозы для тех, кто не любит сливочное или не может его есть по разным причинам. Готовится оно до трёх часов , так что этот ингредиент тоже лучше сделать заранее, до того как браться за выпечку.

                                 

Как приготовить брауни с травой: по шагам

Сначала разогрей духовку до 180 °C. Смажь форму маслом и присыпь мукой. Для брауни: положи каннамасло и порубленный шоколад в сотейник и растапливай на ооочень слабом огне. Накрой крышкой минут на 5 и пока не мешай! Сними с огня и перемешай до однородности.

Отдельно взбей два яйца с сахаром до светлой пышной массы. Влей растопленный шоколад с каннамаслом и взбивай, пока всё не соединится. Если добавляешь орехи — самое время. В конце в два приёма всыпь просеянную муку высшего сорта и перемешай. Хорошенько взбей и переложи в форму. В духовку на 180 °C примерно на 20 минут.

Когда будет готово, достань свой брауни с травой и дай ему остыть. Потом выложи из формы и подавай с ванильным мороженым или полей сверху растопленным белым шоколадом . И помни: есть его надо понемногу — он крепкий и ооочень вкусный.

Сколько ТГК должно быть в космическом брауни?

Если ты новичок, то наверняка слышал общий совет «начинай с малого». Но что это значит? Сколько травы — это мало, а сколько — много? Обычно советуют начинать примерно с 2,5 мг ТГК и только потом, когда поймёшь свою толерантность и сколько можешь съесть без перебора, осторожно повышать дозу в брауни.

Если у тебя больше опыта или ты менее чувствителен к ТГК, можно подняться до 5 мг — эту дозу чувствует большинство людей. 10 мг ТГК может подойти тем, у кого есть серьёзный опыт, и тем, кому не хватает облегчения на дозах пониже.