Молоко с каннабисом: рецепт каннамолока из шишек и из листьев

Что такое молоко с каннабисом

Молоко с каннабисом, или cannamilk, — это молоко, в котором долго томили декарбоксилированную траву, чтобы каннабиноиды перешли в молочный жир. Его пьют как есть или используют как основу для других рецептов, так что это очень универсальный способ употребления — и для удовольствия, и в медицинских целях.

По сути, каннамолоко — родственник других эдиблов вроде каннамасла или чая с каннабисом.

Рецепт простой, но просто смешать молоко с травой не получится. Сырой каннабис прямо с куста не психоактивен.

Организм не может переработать сырое растение так, чтобы каннабиноиды попали в кровь и в мозг, где действуют сильнее всего. Чтобы трава подействовала и её вещества раскрылись, её нужно декарбоксилировать.

Ещё один важный момент: чем жирнее основа, тем крепче получится молоко или масло. Каннабиноиды — ТГК, CBD, CBG и CBN — растворяются в жире гораздо лучше, чем в других жидкостях (кроме спирта и некоторых химических растворителей вроде углеводородов). Чем больше жира в молоке, тем больше каннабиноидов в него перейдёт и останется в готовом продукте.

Вместо коровьего можно взять растительное молоко — соевое, миндальное, кокосовое и другие. Если хочешь веганский вариант, выбирай молоко, в котором не меньше трёх граммов жира на порцию. Так каннабиноиды лучше усвоятся, и молоко выйдет крепким.

Что нужно для каннамолока:

От 2 до 10 граммов декарбоксилированного каннабиса (если пробуешь впервые, начни с 1 грамма на стакан молока)

2 стакана молока

Противень

Пергамент для выпечки

Гриндер

Большая кастрюля

Венчик

Мелкое сито

Ёмкость с крышкой для хранения

Кухонный термометр

Как приготовить каннамолоко

Измельчи заранее декарбоксилированную траву и высыпь её в большую кастрюлю. Включи плиту, влей молоко и размешай венчиком. Огонь — слабый, температуру держи под контролем термометра: около 100 °C, но без кипения. В таком режиме молоко томится 45 минут, помешивай примерно каждые пять минут.

Через 45 минут сними кастрюлю с огня и дай молоку остыть до комнатной температуры. Медленно процеди его в ёмкость для хранения. Можно процедить два раза, чтобы не осталось растительных частиц. Храни готовое молоко в холодильнике под крышкой.

Как бы ты ни решил употреблять каннамолоко, начинай с маленькой дозы, пей понемногу и терпеливо жди эффекта. Это правило для всех эдиблов: они могут подействовать только через два часа. А если подействуют — то всерьёз, поэтому лучше понемногу и без спешки. 

Для качественного каннамолока бери качественные шишки. Слабое сырьё даст слабый продукт — и психоактивный, и лечебный эффект будут меньше.

Как действует молоко с каннабисом

Когда каннабиноиды растворяются в молочном жире, они действуют на организм так же, как и при других способах употребления. Данных именно о каннамолоке немного, но в целом эффект похож на другие эдиблы.

Эффект зависит от количества травы, сорта и твоей толерантности. Если ТГК в молоке достаточно, возможны эйфория, расслабление, перемены настроения и жор.

Молоко может и успокаивать, помогая расслабиться, — особенно если в нём много CBD, которому приписывают расслабляющее действие. ТГК и CBD также изучают как обезболивающие, так что в некоторых случаях каннамолоко, возможно, поможет облегчить боль.

Какая дозировка у каннамолока

Стандартной или общепринятой дозы нет: концентрация каннабиноидов зависит от количества и качества травы. Влияют и твоя толерантность, и то, чего ты хочешь добиться. Каннамолоко может действовать и психоактивно, и лечебно, поэтому начинай с низкой дозы и повышай постепенно, ориентируясь на реакцию организма.

Если готовишь каннамолоко дома, начни с небольшого количества травы и оцени силу, прежде чем добавлять. Обычная отправная точка — около 1 грамма на 250 мл (стакан) молока. Учти: 10 г на два стакана из рецепта выше — это уже в несколько раз крепче, так что начинай с нижней границы. Дальше пропорцию подбирают под толерантность и цели.

Как сделать каннамолоко из свежих листьев

Молоко из свежих листьев готовят почти так же, как из шишек, но каннабиноидов в листьях заметно меньше. Вот базовый рецепт:

Что нужно:

• 15–20 граммов свежих листьев каннабиса
• 1 литр цельного молока
• 1 чайная ложка соевого лецитина (по желанию: помогает каннабиноидам лучше перейти в молоко)

Как готовить:

1. Хорошо промой свежие листья от грязи и мусора.
2. Мелко наруби листья и декарбоксилируй в духовке при 110–120 °C 30–45 минут: без этого эффекта почти не будет.
3. Нагрей молоко в кастрюле на среднем или слабом огне, чтобы оно стало горячим, но не закипело. Кипение разрушает каннабиноиды.
4. Добавь листья в горячее молоко и хорошо перемешай.
5. Томи на слабом огне около часа, иногда помешивая, чтобы ничего не пригорело ко дну.
6. Если используешь лецитин, добавь чайную ложку в последние минуты и хорошо размешай.
7. Сними кастрюлю с огня и дай смеси остыть.
8. Когда молоко полностью остынет, процеди его через мелкое сито или марлю и хорошо отожми листья, чтобы не потерять молоко.
9. Перелей процеженное молоко в герметичную ёмкость и храни в холодильнике.

Помни: в молоке из листьев каннабиноидов меньше, чем в молоке из шишек, так что и эффект, скорее всего, будет слабее.