חלב קנאביס: איך מכינים קנהמילק בבית

מה זה חלב קנאביס?

חלב קנאביס, או קנהמילק (cannamilk), הוא חלב שהושרה בקנאביס אחרי דקרבוקסילציה, ומכינים אותו בחימום איטי של גראס טחון בחלב ואז סינון. השומן בחלב סופח את הקנבינואידים, ולכן אפשר לשתות אותו כמו שהוא או להשתמש בו כמרכיב במתכונים אחרים. במילים אחרות, זו דרך צריכה גמישה מאוד, לפנאי או לשימוש רפואי.

כמו שהשם אומר, חלב קנאביס הוא חלב עם קנאביס. למעשה, הוא די דומה למאכלים אחרים, כמו חמאת קנאביס או תה קנאביס.

המתכון קל, אבל זה לא פשוט כמו לערבב חלב עם גראס וזהו. זה לא עובד ככה, כי קנאביס גולמי, ישר מהצמח, לא פסיכואקטיבי.

הגוף לא מסוגל לעבד את החומר הגולמי של הצמח כך שהקנבינואידים יגיעו לזרם הדם ולמוח, שם הם משפיעים הכי הרבה. כדי שהקנאביס ישפיע ותנצלו את החומרים שבו, צריך לעשות לו דקרבוקסילציה.

עוד נתון מעניין: בהשריות, ככל שיש יותר שומן, החלב או החמאה יוצאים חזקים יותר. קנבינואידים כמו THC, CBD, CBG ו-CBN נספגים בשומן הרבה יותר בקלות מאשר בנוזלים אחרים (חוץ מאלכוהול וכמה חומרים כימיים, כמו פחמימנים). ככל שיש בחלב יותר שומן, יותר קנבינואידים ייספגו ויישארו במוצר הסופי.

מצד שני, חשוב לדעת שאפשר להשתמש גם בחלופות לחלב מן החי, כמו חלב סויה, חלב שקדים וחלב קוקוס. אם רוצים לנסות חלופה טבעונית, צריך לבחור משקה שיש בו לפחות שלושה גרם שומן למנה. ככה הקנבינואידים ייספגו טוב יותר והמוצר הסופי ייצא חזק.

מצרכים לחלב קנאביס:

7-10 גרם מהזן שאתם הכי אוהבים

2 כוסות חלב

תבנית אפייה

נייר אפייה

גריינדר

סיר גדול

מטרפה

מסננת עם רשת דקה

כלי אחסון עם מכסה

מדחום מטבח

איך מכינים חלב קנאביס, שלב אחרי שלב

קודם טוחנים את הקנאביס, אחרי שעבר דקרבוקסילציה, לחתיכות קטנות ושמים אותו בסיר גדול. מדליקים את הכיריים, מוסיפים את החלב ומערבבים עם המטרפה. האש צריכה להיות נמוכה, ובודקים את הטמפרטורה עם המדחום: ממש מתחת לרתיחה, בלי לעבור את ה-100°C ובלי שהחלב יבעבע. מרגע שהגעתם לשם, שומרים על הטמפרטורה הזאת 45 דקות ומערבבים בערך כל חמש דקות.

אחרי 45 דקות מורידים את הסיר מהאש ונותנים לחלב להתקרר לטמפרטורת החדר. מסננים לאט לתוך כלי האחסון. אפשר לסנן יותר מפעם אחת כדי לוודא שלא נשאר חומר צמחי. שומרים את החלב הטרי בכלי סגור במקרר.

לא משנה איך תבחרו לצרוך את חלב הקנאביס, חשוב להתחיל במינון קטן, לשתות לאט ולחכות בסבלנות לאפקט. זה נכון לכל המאכלים, כי לוקח להם עד שעה להשפיע. וכשמאכלים תופסים, הם תופסים חזק, אז תמיד עדיף מנות קטנות ולאט.

בשביל חלב קנאביס איכותי, הכי טוב להשתמש בתפרחות איכותיות. אם משתמשים בתפרחות באיכות נמוכה, גם המוצר הסופי יהיה באיכות נמוכה, וזה יכול להחליש את האפקט הפסיכואקטיבי או הרפואי.

מה האפקט של חלב קנאביס?

כשהקנבינואידים מתמוססים בשומן של החלב, יש להם השפעות על הגוף. אין הרבה מידע על האפקטים הספציפיים של חלב קנאביס, אבל אפשר לצפות לאפקטים דומים לאלה של קנאביס בדרכים אחרות.

האפקט משתנה לפי כמות הקנאביס, הזן והסבילות של כל אחד. בין האפקטים האפשריים: אפקטים פסיכואקטיביים כמו אופוריה, רגיעה, שינוי במצב הרוח ותיאבון מוגבר (מאנצ'יז), במיוחד אם יש בחלב מספיק THC.

חלב קנאביס יכול גם להרדים ולתרום לתחושת רוגע, במיוחד אם יש בו הרבה CBD, קנבינואיד שמשתמשים מדווחים שהוא מרגיע. ומחקרים מצביעים על כך שגם ל-THC וגם ל-CBD יש השפעה משככת כאבים, אז ייתכן שחלב קנאביס יעזור להקל על כאב במקרים מסוימים.

מה המינון של חלב קנאביס?

אין מינון סטנדרטי או מומלץ לחלב קנאביס, כי ריכוז הקנבינואידים משתנה לפי הכמות והאיכות של הקנאביס שהושרה. גם הסבילות והמטרות של כל אחד משפיעות על המינון הנכון. חשוב לזכור שלחלב קנאביס יכולות להיות השפעות פסיכואקטיביות ורפואיות, ולכן מומלץ להתחיל במינון נמוך ולהעלות בהדרגה לפי האפקט והתגובה האישית.

אם אתם מכינים חלב קנאביס בבית, כדאי להתחיל עם כמות קטנה של קנאביס ולבדוק את העוצמה לפני שמעלים. גישה נפוצה היא בערך גרם קנאביס לכל 250 מ״ל (כוס) חלב. אבל היחס הזה יכול להשתנות לפי הסבילות והמטרות שלכם.

איך מכינים חלב קנאביס מעלים טריים?

חלב קנאביס מעלים טריים מכינים כמעט כמו מתפרחות, אבל זכרו שבעלים יש הרבה פחות קנבינואידים. הנה מתכון בסיסי:

מצרכים:

• 15-20 גרם עלי קנאביס טריים
• ליטר חלב מלא
• כפית לציטין סויה (לא חובה, עוזר לספיגת הקנבינואידים)

הוראות:

1. שוטפים היטב את העלים כדי להוריד לכלוך ושאריות.
2. קוצצים את העלים דק.
3. מחממים את החלב בסיר על אש בינונית-נמוכה עד שהוא חם אבל לא רותח. לא נותנים לו לרתוח, כדי לא לפרק את הקנבינואידים.
4. מוסיפים את העלים הקצוצים לחלב החם ומערבבים היטב.
5. משאירים את התערובת על אש נמוכה בערך שעה. מערבבים מדי פעם כדי שלא תידבק לתחתית.
6. אם החלטתם להשתמש בלציטין סויה, מוסיפים כפית בדקות האחרונות ומערבבים היטב.
7. מורידים את הסיר מהאש ונותנים לתערובת להתקרר.
8. כשהתערובת קרה לגמרי, מסננים את החלב במסננת דקה או בגזה כדי להפריד את העלים. סוחטים טוב את העלים כדי להוציא את כל החלב.
9. מעבירים את החלב המסונן לכלי אטום ושומרים במקרר עד השימוש.

זכרו שבחלב קנאביס מעלים טריים יהיה ריכוז נמוך יותר של קנבינואידים מאשר בחלב מתפרחות, אז סביר שהאפקט יהיה חלש יותר.

אפשר לקרוא גם: